Zira. Što je to za začin?

Kim - što je to? To je sušeno sjeme bilja, koje se mogu pripisati peršin obitelji. Rodno biljke smatraju se Bliski istok i Egipat. U Europi, ovaj začin je nezasluženo bio zaboravljen, ali u posljednjih nekoliko godina potražnja za njim je znatno na svjetskom tržištu. Kako to objasniti jednostavno. To je dijelom zbog povećanog interesa u kuhinji na istoku, a dijelom zbog korištenja začina za zdravlje ljudskog tijela. U skladu sa svojim mirisom i okusom podsjeća na kumin kumin poznat svima. Lagano gorak začin. Sadrži note oraha okus.

Kim - što je to za kuhanje? Sjemenke se koriste u slomiti ili u cijelosti, kako bi savršeno nalikuju razna jela od mesa. Zamisliti bez poznatog orijentalnog pilav je vrlo teško. Mirisni začini su marinade sastav namijenjen za meso. Ražanj pripremljen od takvih proizvoda je jedinstven i vrlo ugodan okus.

Kim - što je to u indijskoj kuhinji? To sjeme, uključene su u pikantnom mješavinom koji nosi ime „garam-Masala”. Začin je dodan u kari i čili umaka. Mljeveni sjeme armenskih kuhara dodano u mljevenog mesa namijenjen pripravi se naglo kobasica posebnih vrsta (sudjukh). Na Istoku, bez kim ne čini nikakvu povrća jelo. Koristi se aromatičan začin u pečenje kruha i slastica. Dodano na to, i mliječnih proizvoda. Spice kumin daje posebnu pikantan okus ribe i krumpira juhe, povrća salate i svinjetina. To čini zanimljiv miris slanih i kiseli krastavci, gljive, rajčice i kiselog kupusa.

Kim - što je to za zdravlje neke osobe? Upotreba biljaka u tom pogledu je ogromna. Kumin sjemena pomoći smanjiti viskoznost krvi. Na taj način, da su sredstva za preventivno sprečavaju formiranje krvnih ugrušaka i, kao rezultat, pojavu ishemijskog moždanog udara, i infarkt miokarda. Upotreba začina leži u njegovoj sposobnosti da normalizira probavni sustav i poboljšati apetit. Kada je njegova uporaba se bolje apsorbira pržene i masne hrane. Neophodan začin za nadutosti, grčeva i probavne smetnje. Uz redovite prehrane kumin sjemena poboljšava funkcije mozga i vida.

Nutricionisti često uključuju aromatične začine u raznim čajevima, dizajniran za mršavljenje. Spice ima bogat okus. U vezi s ovim jelo, recept od kojih je začin je na brzo omogućuje vam da doživite osjećaj sitosti. To je, pak, pomaže da se značajno smanjiti količinu pojedene hrane. Kumin se koristi za smanjenje tjelesne težine s obzirom na stimulirajući učinak na motilitet crijeva i sposobnost da se ukloni višak fluida s tijela. Kuhanog napitka koji je siguran da bi se dobili osloboditi od dodatnih kilograma, to je lako. Nekoliko žličice kima treba baciti u termos zelenog čaja. Pijte pića se preporučuje nakon obroka ili između obroka.

To treba imati na umu da korištenje bilo kojeg bilja ne bi trebalo biti pretjerano. To vrijedi i za kim. Spice može uzrokovati štetu na želucu ili dvanaesniku (kada se koriste velike količine začina nastaje ulkus). Možda je pojava drugih bolesti. Smetnje začinjenu hranu u receptu koji uključuje kumin, može izazvati žgaravicu ili upalu želučane sluznice.