Divlji ribizla: vrste, korisna svojstva, divlja pekmez ribizla

Tek u 16. stoljeću, ljudi su počeli rasti oko domova ribiza. I prije nego što je rasla samo u bankama rijeka i potoka, livada i potopljena u blizini močvara - to jest, na mjestima s najviše vlage. I danas, u ovim prirodnom okruženju možete vidjeti divlje struja, ali s manjim voća nego u kultiviranim vrtom sorti.

pregled

Visina ribiz voće vrt grmlje - 1,5 metara ili više. Divlji ribizla - usporava njezin prethodnik, ima rast puta manje.

Ova biljka može proizvesti voće do 20 godina. Međutim, njegov prinos znatno je smanjen nakon 10 godina, suhe grane, novi bazalnih izdanci i plodovi postaju plitki.

Struja dobila svoje ime u vezi s neobičnim mirisa, koji se prostire na nekoliko desetaka metara od grma u razdoblju cvatnje. U jeziku naziva staroslavenskom što zvuči kao „Smorodov”, prevedena kao „jakog mirisa”.

Divlje biljke u znanosti

Sve divlje biljke su odličan izvor za uvod u kulturi u poboljšanom obliku. Botanički raznolikost i za uzgoj se prikupljaju i koriste za uzgoj različitih biljnih vrsta, kao što su divlje ribiza i gooseberries.

Braća i sestre vrtne biljke su izvori gena za otpornost na razne bolesti i štetnike, tako da u uzgoj novih sorti brand, oni su skladište biološki aktivnih tvari.

Divlji ribizla: vrste i sorte, distribucija

Ogromni šume i na obalama rijeka Sibiru, na grebenu Pamirs i Tien Shan - posvuda raste divlje crni ribiz. Ona se razlikuje od europskih biljaka i je zasebna podvrsta, ima oblik više širenju grma i smeđe, gotovo crne ili smeđe bobice. Stanovnici tih područja rado napravio dobar ukusne džemove od divljih ribiza.

Amerika (Sjeverna i Južna), Azija - sada kraljevstvo biljaka.

Ima i na Dalekom istoku, smreka jarebica. njene bobice su duguljasto-zaobljen oblik i plavkasto-crne boje s voštana prevlaka. Mještani širiti svoje ime - „Aldan grožđe”.

Močvarna područja iz Obi na moru Okotsko rastuća struja mokhovka. To zdepast grm s puzanje grane. Ima velike i nadmetanje bobice koje su u punoj zrelosti brzo raspasti.

Najčešći tip divljih struja - popis stanovništva, donijeli u Europu početkom 18. stoljeća u Sjevernoj Americi.

korištenje

To je vrlo bogata raznim korisnim svojstvima je svježe bobice se koriste za pripremu džemova, želea, sokovi, voćni napitci, voćni napitci itd. Možete jednostavno zatvoriti bobice u staklenke sterilizirano, škropili na vrhu aspirina ili prelijevanjem kuhana s limunovim sokom. Također možete zasushivat lišće i plodove ove veličanstvene čudo biljka. I divlja pekmez ribizla mnogi kuhati.

Ogromne prednosti ovog voća potvrđuje i činjenica da se zadovoljili tjelesnu potrebu za askorbinska kiselina je dovoljno za jesti svaki dan za 20-30 bobica. Za cijelu godinu upotreba plodova može se zamrznuti za korištenje u zimskim mjesecima kao hrana u obliku neozebao ili napitak od njih kompot.

Struja divlje kao kultivirana, od velike je vrijednosti u svježe ubranim obliku. Nažalost, bobice ne podnose transport, ali postoje načini za održavanje svoje izvanredna svojstva. Najbolje je brušenje svježih bobica s puno šećera. To im pomaže zadržati svoju imovinu do iduće sezone.

Poznato je da je ova nevjerojatna bobica korisno poboljšava apetit. Nije ni čudo da njemačka poslovica kaže: „jeli Smorodinka, ispunjen oskominku”. Evo je - divlje ribizle.

pekmez

Mi predstavljaju jedan od recepata iz divlje pekmez ribiza (popisa), što je gotovo identično jam recepti iz vrta voća.

Četiri kilograma pročišćene ribizla temeljito oprati i obsushivayut su stavili u veliki lonac. To se doda 4 kg kristalni šećer, a sve to se skuha i uz miješanje do kompletnog otapanja potonjeg.

Nakon početka kuhati kuhati oko 50 minuta (pjena se ne može ukloniti). Nakon potpune hlađenje sipati zastoj u staklenke, ispere s kipućom vodom.

Na kraju, malo o blagotvornim svojstvima ribiza

Opisana biljka, pogotovo divlji crni ribiz, sadrži mnogo vitamina i zato ima odlične ljekovita svojstva.

• Plodovi imaju prekrasan tonik, krv pročišćavanje, diuretik i vazodilatator akciju.
• Rutin sadržane u struja (vitamin P), jača krvne žile.
• Pigment koji daje boju voća (karoten, vitamin A formirana od toga), poboljšava stanični metabolizam.
• Niacin (B3) jača živčani sustav, a vitamin B5 daje kosi prekrasan sjaj.
• Željezo i kalcij su dobro uključeni u tvorbu krvi.
• Mangana i magnezija korisni u srcu sustava.

Treba napomenuti da takva svojstva nisu jedinstveni ribiz voće, ali lišće.