Borovnica pekmez

Svakog ljeta, tisuće ljudi idu u šumu u potrazi za bobicama. Što bi moglo biti ukusniji od borovnice svježe čuvanje šumskog okusa, okupan u mlijeku, s velikim komad bijelog kruha? Naravno, dobro uživati u ukusnim bobice u ljetnim mjesecima, međutim, i ne zaboravite o zimi. Naprijed-domaćica nužno napraviti džem od borovnica i uvaljati ga u staklenku. No, zimi to će biti moguće otvoriti staklenku i širiti s ukusnom marmeladom na kruh i maslac i piti slatki morsik. Osim toga, borovnice (pekmez ili svježih bobica) je vrlo korisno za vid.

Kako pripremiti džem od borovnica?

Prvo trebate očistiti bobice donio iz šume legla: lišće, male grančice i insekata. Onda ih treba isprati u cjedilo i pustiti odvod. džem borovnica se po stopi od kilogram šećera po kilogramu voća. Pripremite sirup šećera - pomak šećer u lonac i preliti čašu vode. Oni su mali vatru i kuhajte sirup, stalno miješajući, do tada, dok su kristali u potpunosti ne otopi. Zatim položiti oprane bobice, pomiješati ih i dodati malo vatre. Kada se pekmez počne kuhati borovnice, vatra je svedena na minimum, a potpuno isključiti nakon pet minuta. Pripremite banaka - pere ih sa sodom ili sapun, temeljito isprati i sterilizirano preko pare. Kat-deset-litreni jar banke dovoljno za preradu u 0.75 L zahtijevaju najmanje petnaest minuta. Tada je vruće pekmez se prostire na obalama, pokriti s kuhanim i poklopce roll.

Borovnice jam limunskom kiselinom

Potreba za pekmez: šećer i 1,5 kg po kilogramu voća, vodenog stakla, i treći žličici limunske kiseline. Bobice su izdvojiti, proširila se na metalne cjedilo i staviti ga u posudu kipuće vode za 4 minute, za liječenje borovnice pare. Razrijeđena šećera vodu u lonac i kuhati sirup šećera. Spremni položiti bobice i kuhati ih na srednje jakoj vatri oko 5 minuta nakon vrenja, stalno uklanjanje pjene. Isključite vatru, dodajte limunsku kiselinu u pekmez i uvaljati ga u staklenku.

Žetva borovnice zimi nije ograničena na jednu pekmez. Ova bobica može kandiranog ili bi od njega kompot. Za kompot potrebne tri litre vretena, šećer i borovnice, stopu bobica 1 kg i 0,5 kg šećera po posudi. Položio oguljene i oprati bobice na bankama. Funta šećera prelije litru vode, čir, dok se ne otopi, i pereivayut sirup u posudu. Pivo se dobije 10 minuta, nakon čega se izlije kipuće vode za vrat. Banka odmah poklopi i vrtio.

džem borovnica ukusna i zasaharonnaya bobica ukusniji. Osim toga, on je dobiven u obliku guste i viskozne pekmeza, s bogatim okusa i mirisa.

Po kilogram svježih bobica će zahtijevati pola kilograma šećera. Oprati i oguliti bobice staviti u blender i samljeti ih u smoothie. Također izlio šećera i uzemljenje sve dok ne postane glatko. Kandiranog voća pomak u oprane i sterilizirane staklenke i roll up čvrsto. Ready borovnice pohranjeni na hladnom mjestu.

Ovaj recept može se mijenjati malo, ostavljajući glavni sastojci: 1 kg bobica i pol kg šećera. Bobice su očišćeni od smeća i isperite. Mijese tolkushkoy i natkriveno šećer. Zatim se miješa i ostavi da stoji borovnice. Sat vremena kasnije, ponovno se miješa i izgleda da se otopi šećer ili ne. Kada je otopljen, bobica težine može se staviti u bankama.

Možete kuhati pekmez pet minuta mješavinu borovnice i jagode. Bobice pročišćen gnijezda i pomiješana u jednakim dijelovima od 50% do 50% borovnica i jagoda. Na kilogramu bobica uzeti 1,5 kg šećera i čašu vode. Šećer ulije u posudu, prekriven vodom, te miješa, u pripremi kuhanja plodine sirup i ulivena u nju. Kada džem prokuha, smanjiti vatru uklanjanje pjene i kuhajte 5 minuta.