„čavao” španjolske kuhinje - punjena školjke ili konkiloni

Kada je u pitanju ono što neki punjene proizvoda, jednom udruga s povrćem. I to nije čudno, jer na domaćem kuhinji talijanskog jelo konkiloni još uvijek tek počinju steći popularnost. U svijetu je poznato da tjestenine u obliku školjke, i tako, konkiloni - a „ljuska” punjena. Da stvari div ljusku, možete koristiti razne proizvode: meso, riba, morskih plodova, gljiva, povrća i tako dalje. Bez obzira na punjenje, ovo jelo ispada jako ukusna i lijepa.

Granate punjene sa mesom

16 školjke trebaju: meso - 200 g, masti svinjski - 80 g, jedna žarulja, par češnjaka režnja, ružmarina grane, 50 g mozzarella sira, iste količine vrhnja (15% mliječne masti) smjese papar, sol i biljnog ulja za prženje. pripreme mljevenog mesa. Sitno sjeckani luk prže u ulju do lijepe zlatne boje, a zatim što se dodaje mljeveno i pržena dok kuhani. Nadev potrebno je promiješati stalno kako bi se izbjeglo stvaranje grudica i lijepljenje na tavi. Dodano u gotov nadjev sjeckani češnjak, ružmarin, sol i papar. Sve to pržena par minuta. Školjke su kuhana u slanoj vodi dok pola. Obsushennye konkiloni punjena pripremljenom punjenje mesa. U posudu za pečenje podmazanu uljem, staviti punjena školjke, sipati malu količinu svakog vrhnje i pospite naribanim sirom. Pecite u pećnici na 220 stupnjeva da se rastopiti sir i zlatno smeđa (oko 10 minuta). Kao ukras na ovo jelo je idealno za povrće, salata sa zelje, začinjena vrhnjem i jogurt umakom.

Konkiloni tune

Ovaj recept će vam reći kako kuhati Punjene školjke čak i lakše. Ovdje, kao glavni sastojak za punjenje izlazi konzervirane tune. Osim konzerve tune treba jedan luk, tri kuhana jaja, svježe bilje, par rajčica, majoneze i malo ribanog sira. Pripremite školjke, kao u prethodnom receptu. Sitno sjeckani luk pržiti, nasjeckajte i jaja, tuna, staviti u zdjelu i kaša s vilicom, a zatim ga dodati u prženim lukom, jaja, sitno nasjeckanog zelenja i majoneze. Sve Dobro promiješati, dodati sol i papar na okus. Školjke ispuniti i staviti na namašćenom pečenje. Svaki konkiloni staviti mali komadić rajčice, a sve prekriveno sa majonezom i naribanim sirom. Pecite u vrućoj pećnici oko 15 minuta.

Školjke punjena šunke

Kao ukusne i lijepe hladne zalogaje savršenom konkiloni sa šunkom, sirom i krastavcima. Ove punjene školjke (recept sa slikom u prilogu) priprema se vrlo brzo, jer sve sastojke morate samo samljeti, pomiješati i stvari sa svojim tjestenine. Za pripremu potrebnih 1 Pack granata, 100 g šunke i sira, par svježih krastavaca, peršina, žličica senfa, papra i soli. Kuhana školjke ispuniti mješavinom tih proizvoda, staviti na posudu, ukrasite majonezom „čipkom” i zelje.