Cheesecakes svježeg sira, kao u vrtiću. Ukusna bujne cheesecakes: recept

Slasni kolači od sira iz kravljeg sira, kao u vrtiću - koji ne vole ovu divnu jelo. Ako ih kuhati ispravno, ne raskuhati i ne isušuju, čarobne cheesecakes samo topi u ustima. Recepti koji nude kuharice, vrlo jednostavna. No, postoji nekoliko nijansi biti svjesni, kako ne bi pokvariti jelo.

Zašto sir kolače umjesto skuta?

Ljudi su počeli jesti sir u hrani od najstarijih vremena. Tu je povijesni dokaz da je ovaj proizvod je vrlo popularan u drevnom Rimu. Za fermentaciju mlijeka i sira u prestanak njegovih starih Rimljana koristili tzv sirišta. To je dio sluznice želuca teladi, djecu i janjadi koje su hranjene majčinim mlijekom. Ovi prirodni enzimi da fermentira i uživati danas. Zašto je jelo koje se priprema od svježeg sira, nazivaju se nije posve u redu - cheesecakes? Pozvao bi onda imati sira. No, to ime, koje dolazi iz prošlosti, ima dosta filološki objašnjenje. U Rusiji, Slaveni su se zvali sir. To samo tako se dogodilo povijesno. I sve jela sir zove sir. Nakon nekog vremena, riječ „sir” u ruskom jeziku je fiksna samo za tvrde sireve. No, stari ruski naziv „sira”, pa je čvrsto ostao u svijesti da je preživio sve do naših dana.

Korisna svojstva sira i njegove prehrambene vrijednosti

Cheesecakes svježeg sira, kao u vrtiću - to je ne samo vrlo ukusan, ali i vrlo korisno. Zbog nježne tretira toplinski sir u ovo jelo zadržava gotovo sve svoje korisne osobine, kojih je mnogo.
Prvo, surutka je bogata kalcijem, koji je ključan za dječju hranu, kao i ljudi u dobi. Drugo, sadržaj proteina u skuta je praktički isti kao u ribe ili mesa. Ali, to je vrijedno napomenuti da je takav protein osoba uči puno bolje. Doista, dok se skuta je postupno sazrijeva, njegova protein je također postupno pretvara u vrijedne aminokiseline, koje tijelo pretvara mnogo lakše. Hranjive tvari apsorbira gotovo u potpunosti.
Također, sljedeći vitamini su prisutni u sir:

• A;
• P;
• E;
• Grupa B.

No, ono što je bogat Metalurgija skuta:

• željezo;
• fluor;
• cink;
• fosfora;
• natrij;
• bakar;
• magnezij.

Dakle, ako želite imati na svom stolu koristan i ukusan proizvod, bujne cheesecakes od svježeg sira - savršen recept za svoju obitelj.

klasični cheesecakes

Za kuhanje cheesecakes o klasičnom receptu, trebat će vam:

• 400 g nemasnim sira;
• 5 žlice brašna;
• 1 jaje;
• pola žličica soli;
• 1 žlica limunov sok;
• 3 žlice šećera.

Također budite sigurni da kuhati biljno ulje za prženje, a ako vam se sviđa, grožđice u tijesto 100-120 grama. To bi trebao biti pre-potopiti u šalicu kipuće vode oko pola sata, tako da natečene i test nije bio suh.
To je najbolje da se low-fat cheesecakes prilično suhi sir proizvodu u tavi ne izvaljen. Ako je sir je previše mokra, masna, morate dodati u tijesto malo više brašna.
Dakle, možemo nastaviti na kuhanje.

1. Kaša sir s tanjura ili jaje tolkushkoy.
2. Sezona sa soli na okus, dodajte šećer, ulijte sok od limuna, a zatim utrljati dobro.
3. Umiješajte grožđice i dodajte brašno. Smjesa je dobro promiješati.
4. Napravite male kugle tijesta, priplyusnite ih i uvaljati u brašno.
5. Raspored tortilje na tavi, koja je dobro zagrijati i obilno podmazanu s biljnim uljem.
6. Kuhati cheesecakes dom za tri minute sa svake strane.

Poslužite se može cijevi vruće, ali im dati malo ohladi. Sjetite se da su gotovi sir kolači smiju se skladištiti u ne više od dva dana hladnjak, inače rizik od kvarenja proizvoda.

Uz dodatak griza

Neke domaćice vole, umjesto brašna dodati griz. To je osobito preporučljivo ako se odlučite kuhati cheesecakes djecu. Oni će dobiti natječaj i ukusna, i griz dodati kalorije i prehrana. Evo kako kuhati cheesecakes: korak po korak recept možete pročitati u nastavku.

1. Pomiješajte zajedno sir, griz i šećer.
2. Omogućiti tijesta uliti 5 minuta griza otečene.
3. Ako je sir je previše suho, možete dodati u tijesto malo mlijeka, jogurta ili vode.

Trebat će vam:

• 300 grama sira;
• 3 žlice griz;
• 2 žlice šećera;
• 1-1,5 žlice mlijeka ili jogurta.

Kako pržiti cheesecakes

Kako bi se pretvorili bujne cheesecakes od svježeg sira, kako u vrtiću, ne morate samo dobro umijesi tijesto, pržiti tortilje, ali i ispravno. Kuhati 2-4 žlice brašna, u koje će se kotrljati cheesecakes. Žlica kašičica tijesto i stavite loptu u ruke pobrašnjenoj. Lako je oblikovati loptu i priplyusnite to s obje strane. Stavite završio kolač na vrući tavi i pržite oko 2 minute preko visoke topline, a zatim još 3-4 minuta - mali. Zatim okrenite cheesecakes u tavi na drugu stranu i istu shemu pržiti. Nemojte se previše pečena dalje ih, tako da ne dobiti solidan.

S ove količinu hrane koju ćete dobiti 7 prosječne cheesecakes ili desetak malih. Veličina ovisi o vašim željama.

neobične sastojke

Cheesecakes klasik - to je vrlo ukusna, ali ponekad želite iznenaditi svoje najmilije i još originalni recept. Da biste to učinili u uobičajenim testovima morati dodati kuhana mrkva. Tada vaš cheesecakes će se blijedo ružičasta i korjenasto povrće će im dati jedinstveno ukusno okus.

Uzmite 2-3 srednje mrkve, očistite ga od kože, izrezati na kriške. Dodaj četvrtina šalice vode i pola žlica biljnog ulja. Gulaš mrkva skuha za 20 minuta, a zatim ga samljeti kroz sito. Pomiješajte ga s krem sir (300 grama), dodajte pola šalice griza ili brašna, jedno sirovo jaje. Sol, šećer i sok od limuna , dodati na svoj ukus. Temeljito miješati tijesta i pržiti cheesecakes kao što je opisano u prethodnom receptu.

Krumpir u pomoć

Kako pripremiti jednostavan sira, otkrili smo, a sada možete isprobati malo teže za recept. Zanimljivo da biste dobili okus, ako dodate krem sir ... kuhani krumpir. Probajte, vrlo je sočan.

Morat ćete kuhati oko 600 grama krumpira, zgnječiti ga temeljito, ostavite da se malo ohladi. Zatim uzeti 500 grama svježeg sira, dodati jaje i kuhani krumpir. Ne zaboravite dodati sol, dodati 3 žlice brašna žlica. Dodati šećer po želji, možete napraviti cheesecakes su i slatki i ukusni.

Cheesecakes s krumpirom ispasti teža od jednog svježeg sira, ali oni su više hranjiv i srdačan.

Što podnijeti?

Mnoge domaćice traže da li je moguće cheesecakes ne pržiti, i pecite u pećnici? Da biste dobili torte od sira sa svježim sirom, kako u vrtiću, samo su neki i po mogućnosti poslati ga u pećnici. Za to vam treba dobro zagrijati tavu, premažite ga uljem i stavi Patty na udaljenosti od 2-3 cm jedni od drugih, tako da ne budu zajedno. Cheesecakes Pecite na 180 stupnjeva dok god oni ne porumeni.

No, kako bi se bolje služiti ovo ukusno jelo? Klasična verzija - s kiselim vrhnjem. Možete kuhati mliječnih kiselo vrhnje umak. Da biste to učinili, morate se pripremiti:

• jedna čaša mlijeka;
• 2 žlice toplom vodom;
• 2 žličice brašna;
• 1 žlica šećera.

Mlijeko dovesti do kuhati. Zatim se razrijedi s vodom do brašno, dobro promiješati i dodati u kipuće mlijeko. Ne zaboravite cijelo vrijeme miješajući kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica. Nakon što je smjesa zgusne, ukloniti ga iz topline i dati svjež. Nakon toga, dodati 1-2 žlice kiselog vrhnja i dobro izmiješati.

Ti su pripremili prekrasan mlijeko umak za cheesecakes.

Također za ovo jelo kao aditiv odgovara uobičajenu kiselo vrhnje (moguće je dodati pekmez i šećer), džem, med.

Ako ste pripremili od sira kolači s mrkve ili krumpira, možete sigurno primijeniti i ljuti umak za njih. Uzmite čašu čistog jogurta, izrezati na kopar i peršin, stisnuti češanj češnjaka i sezonu sa jednim čajnu žličicu curry. Dobiti veliki začinski umak.

Tko je preporučeno cheesecakes

Curd početi davati djeci doslovno pola godine. Čim je dijete godinu dana u svojoj prehrani može sigurno ući i cheesecakes. Međutim, morate ih pržiti lagano, da ne postoji čvrsta korica. Sir ne donosi samo na tijelo djeteta sve potrebne minerale, ali i pomaže poboljšati hematopoetskih aktivnost je dobra za srce, kosti skeleta daje potrebnu kalcij. Cheesecakes su neophodni u izborniku trudnica i dojilja. Preporučuje se za one koji pate od bolesti probavnog trakta: čir na želucu, pankreatitisa, kronične bolesti jetre, žučnog mjehura, crijevnih oboljenja.

Ako ste nedavno pretrpjeli slomljena udovi, imate bolesti mišićno-koštanog sustava, cheesecakes moraju nužno pojaviti na vašem stolu barem jednom tjedno.

Skuta je indiciran za bolesti bubrega i srca, pod visokim tlakom, koji ima dijabetes. Svježim sirom kolači gotovo uvijek uklapaju u zdravoj prehrani. Dakle, slobodno ga dodajte u posudu u početnom izborniku, i zabavite se!