Vino od crnog ribizla. Recepti, testirani po vremenu

Ribizla se često koristi za pripremu alkoholnih pića. Vino, liker, rakija od crvenog, bijelog i crnog ribiza. Recept ovisi o tome kako je dosljednost i snaga piće želite primati. Ovaj članak će govoriti o tome kako napraviti vino, crni ribiz i neke druge napitke.

Prvi recept za test vremena i puno ljudi. Kako bi se pripremili vino od crnog ribizla, morat će 10 kg bobica. Oni bi trebali proći i maknuti češljeve. Bobice se zatim ispere vodom (hladan). Zatim moramo dobiti sok iz njih. Da biste to učinili, mi koristimo sokovnik. Od vina, crni ribiz u čistom obliku daje vrlo kolač, sa malo neobičnom okus koji se ne može ugoditi svima, dodati na njega sok od crnog grožđa. Potrebno je uzeti 10 kilograma ploda. Iscijedite sok od grožđa. To možete učiniti ručno ili možete koristiti posebne alate. Zatim sok od grožđa mora biti zagrijana na 30 stupnjeva. Zatim dodajte na njega 500 grama šećera, kupine sok i dobro promiješajte. Predmeta smjesu se kuha za fermentaciju. Možete ga sipati u staklene boce. Za proces fermentacije je u redu, sobna temperatura treba biti najmanje 25 stupnjeva. Nakon 10 dana, filtriramo, fermentiranog vina od crnog ribizla, koristite gazu ugrađen u njemu vatom. Ulijte ga u bočicu. Boce treba temeljito isprati i osušiti. Začepljenja svoje čepovi i čuva u vodoravnom položaju.

Naravno, postoji mnogo recepata, svaki u svoje dobro. Za pripremu sljedeću verziju napitka, trebamo 3 kg ribiza bobica, jedan kilogram šećera i tri litre vode. Bobice su pažljivo izdvojiti i ukloniti stabljiku. Ribizla ima vrlo specifičan, opor okus. Stoga smo dobili osloboditi od grane, što može uvelike poboljšati svoje. Operite bobice i zaliti ih u spremnik ne manje od 8 litara. U međuvremenu, morate kuhati sirup. Za to zagrijava vodu sa šećerom sve dok se potpuno ne otopi. Ako sirup je jako zagrijava, mora se ohladi na 25 stupnjeva. Punimo ih je pripremio struja i ostaviti pet dana da fermentira. Tada je vino crnog ribiza filtar i izlijevanja u manjoj veličini boce. Mi začepiti ih i staviti u pohranu na hladnom mjestu. Koristi se prema potrebi.

Možete kuhati i žestoka pića. Infuzija od crnog ribiza priprema na sljedeći način. Uzmi 5 šalica bobičastog voća, dvije šalice šećera i 700 ml dobrog votke. Bobice su vrlo dobro oprati i ukloniti grane. Zatim ispunite ih u volumen jar od tri litre. Možete ih poravnati malo, tako da se pojavio sok. Zatim ih pospite šećerom. Zadržavamo banke sa bobicama za nekoliko dana. S vremena na vrijeme potrebno je tresti voće, pojavio sok. Na kraju 2-3 dana potrebno je uliti u posudu s crnog ribiza votke. Zadržavamo piće za 2-3 mjeseca na tamnom mjestu. Zatim filtrira i bocama. Tinktura od crnog ribiza je spreman, ali s vremenom to postaje još ukusniji. Bobice se može ponovno koristiti, ali okus će imati manje zasićena.

Po ukusu alkoholnih pića dobivenih od crni ribiz, nije jako zasićena, dodati malo soka od crnog ili bijelog ribiza. Crni ribiz ima prilično neobičan miris, a ti dijelovi su blago ga prekine.

Ribizla obično priprema likerskih vina i pića tipa. Također možete pripremiti zakuhati. Vina se suha, poluslatka i slatka. Ali uvijek zapamtite da je pio alkohol je kontraindiciran u nekim kategorijama građana, i treba biti umjeren.