„Courvoisier” - rakija iz Francuske za ljubitelje tradicije i kvalitete

Konjak je vjerojatno jedan od najpopularnijih „muške” alkoholna pića. Obično se ne miješaju u koktelima, uživajući ih odvojeno, a ne hladi, već topli napitak. U ovom članku ćemo govoriti o elitnim pića „Courvoisiera”. Ovaj konjak, okusom i plemstvo u to vrijeme pohvalio Napoleon Bonaparte.

Povijest marke

Prije više od 200 godina u Francuskoj, u Charente regiji, otvorio Courvoisiera konjak kuće (točna Francuski pravopis). Od tada, tradicija izrade high-end pića alkohol tvrtku u ovaj mali nepromijenjen. Uostalom, pravi konjak zahtijeva žurbi, gotovo cijeli proces odvija na takav način kao što je bilo prije 200 godina.

Prvo destilirana posebno vino 9% tvrđave, koja je izrađena od grožđa, raste upravo u Charente regiji. Nakon toga, „Courvoisier” drži u velikim hrastovim bačvama. Njihov volumen doseže 450 litara. U isto hrasta, koji je nagrađen čast biti spremnik za ispijanje pića mora biti najmanje 80 godina. Zato „Courvoisier” - rakija za ugledne ljude, koji cijene tradiciju i najvišu kvalitetu, a to ne košta tako jeftino. Usput, kao i šampanjac, ovaj Courvoisiera - to je samo piće, koja je od početka do kraja, proizvodi se u Charente regiji.

Vrste rakija „Courvoisiera”: vsop i VS

Ovisno o brzini zatvarača i drugih tehnoloških nijansi, smatra se alkoholno piće dolazi u dvije varijante: vsop i VS. Dakle, rakija „Courvoisier vsop” ima minimalnu dob od 10 godina, dvorac - 40 stupnjeva. To je u dobi u hrastovim bačvama klasik. Prema riječima stručnjaka, sommeliera, u mirisu vsop konjaka sadrži note meda biljaka, a tu je i miris livada trave. Stručnjaci i suci također uhvatiti miris cimeta, vanilije i kardamom, kao i voćne note sušene jabuke i suhe marelice. Konjak „Courvoisier vsop” (0,5), čija cijena počinje na 2.500 rubalja (boce veći volumen čak i skuplji), opravdava ovaj, recimo, pristojan troškove. Uostalom, već smo opisali kako je komplicirano detaljno tehnologiju proizvodnje.

„Courvoisier VS” - izbor plemenitih pića znalce

Dakle, ako vsop se čuva u bačvama najmanje 10 godina, njegov „mlađi brat”, rakije „Courvoisier VS” je pohranjena u podrumima do 4 godine, ali to ne znači da je marka VS vsop je mnogo gore. Treba napomenuti, da je piće u pitanju je izrađena od mješavine alkohola i okus to malo, „siromašniji” od vsop, ali budite uvjereni: to pokazuje samo stručnjake i prave znalce. On je još uvijek različiti hrastove note, arome voća - isti sušene jabuke i kruške, kao i blagi miris poljskog cvijeća. Cijena od najmanjih boce „Courvoisier VS” (0,5 litara) počinje sa 1500 rubalja, velike količine (postoje litara) su, redom, skuplji - do 3000 rubalja. Takve cijene su relevantne za Rusiju. U Francuskoj, plemenita „Courvoisier” - rakija, volio mnoge poznate osobe, to vrijedi mnogo jeftinije. Na primjer, u trgovini Duty-free, njegova cijena kreće od 25-30 eura.

Kako da pije konjak

Tu je umjetnost, to nam govori kako pravilno uživati u ovom plemenitom piću. Prvo, konjak pije nakon obroka - tzv „didzhestiv”. oni obično uživaju u malim razgovor ili sjedi sama, puši cigaru. Tu je čak i pravilo tri „C” - kave, konjaka i cigara (na francuskom je Caffe, konjak, Cigare). To je, nakon blagdana popijete šalicu kave, zatim čašu rakije, a nakon sretni pušiti cigaru.

Obično konjak služio u posebnim „konjaka” naočale koje moraju biti popunjena na ne više od jedne trećine. Isto tako, prije primjene plemeniti piće hladi. Pijte to bi trebalo biti vrlo, vrlo malim gutljajima, kao da uživajući jezik, pokušavajući uživati u okusu i razumjeti sve nijanse piće. Snack rakije tradicionalno tamne čokolade, ali ne i limun - to „barbarski”, prema francuskoj tradiciji je došao iz Rusije.

Zašto ruski kao snack konjak limuna

Nije poznato je li to istina ili fikcija, ali običaj snack konjak krišku limuna postao popularan za vrijeme vladavine Nikole II. Srećom, ova priča nije plemenita rakija „Courvoisier”. On je rekao da kada sud cara suditi neki armenski konjak, okus je bio toliko neugodan da je kralj, kako se ne bi uvrijedili svoje podanike, grizući krišku limuna, rekavši da je on mršti na kiseline voća, ali ne i na okus i miris piti.

Prema drugoj verziji, opet u vezi s Nikole II, carica je već prisilila muža na jam liker kriška limuna, jer posljednji prekinuo ju je mrzio miris alkohola. U svakom slučaju, to je od onih puta u Rusiji je postala svojevrsna tradicija snack konjaka kriške agruma. No, u ovom članku smo pogledali plemenite „Courvoisiera” - rakija, koja bi trebala biti pijan po svim pravilima, uživajući njegovu osjetljivu okus i aromu. Uostalom, Francuzi znaju puno o vinima, oni su stručnjaci u rakiju, tako da nije baš loše savjetovati.