Crijeva od piletine: jednostavan recept.

Nitko ne zna od kada su kruške postale omiljena jela mnogih ljudi. Izrađene su ne samo od mesa, već i od riba, povrća, gljiva i drugih proizvoda. Od posebnog interesa su piletina, jer je piletina relativno jeftin proizvod, štoviše, to je ukusno. Postoji mnogo recepata za njih, od kojih su najpopularniji kolači u Kijevu, od piletina, koji je umotan u maslac i sir. Općenito, piletina se pripremaju vrlo jednostavno. Stoga, uz minimalne vještine kuhanja i veliku želju, možete kuhati neusporedivo jelo.

Dakle, ako imate želju kuhati piletinu u pećnici, bez prženja, pozornost vam je predstavljena sljedećim receptom.

Za ovo jelo trebamo:

1. Piletina (2-3 komada);
2. Dvije kriške suhog kruha;
3. 2/3 tbsp. mlijeko;
4. Maslac oko 150 g;
5. 0,5 šalice krušnih mrvica;
6. začini.

Ovim receptom ne trebaju se koristiti jaja, luk i češnjak.

Možete uzeti bijelo meso, izrezati od piletine, umjesto fileta. No, naravno, lakše je kupiti filete u trgovini, što će nam samo odgovarati u veličini. Od jednog fileta dobivate desetak peciva. Općenito, ovaj je izbor vaš.

O suhom kruhu, osušenom u ormaru: prije nego što se često moglo naći na farmi. Sada, s razvojem tehnologije i pojavom snažnih hladnjaka s sustavom "bez smrzavanja", lako i brzo možete dobiti crunches. Što se tiče začina, pileći krekeri posebno prihvaćaju bijeli papar i muškatni oraščić. Potrebno će dobro brusilo, opremljeno finom mrežom.

Dakle, došli smo do najvažnijih stvari - proces pripreme.

Filet se isperu, uklanjaju nepotrebne komadiće masti i filma. Zatim ga izrežite na prilično velike dijelove.

Sjeckani pileći slatkiši bit će ukusniji ako se suho vreo navlaži u toplom mlijeku (znat će se brže u toploj vodi). Nemojte zaboraviti uzeti maslac iz hladnjaka kako bi bio mekan. Pileći filet bi trebao biti uvijen kroz meso mljeveno meso, kako bi se mljeveno meso. Zatim dodajte komad maslaca - trideset gram. Kruh koji je umočen u mlijeko također je uvršten kroz meso za mljevenje. Dalje, rezultirajući mljeveno lisnato tijesto i valjci se izmiješaju, a opet uvijanje. Zatim sol, papar, dobro smo ometati vilicu. Ne zaustavljajući se miješati, sipati mlijeko (ne sve, za 2/3 čaše - puno), koji je ostao nakon namakanja kruha u njemu. Priprema ne smije biti tekućina, ali slična pire krumpira. Ako se mlijeko izlije, ne brinite, dodajte krušne mrlje. Sada je mast je spreman. Oko približno procijenite rezultirajuću masu mljevenog mesa: koliko će to izrezati kolače, tako da kocke i izrežite maslac. Zatim počnemo napraviti kruške (po mogućnosti na navlaženoj ploči za rezanje), stavite komad maslaca u svaku rupu. Preporuča se izrezivanje pilića oblikovati duguljastu formu i lagano poravnati. Zatim bacamo kolače u krušne mrlje.

U tavi umijesimo maslac za prženje kolača. U prethodno zagrijanom ulju stavljamo kolače, pržimo na srednje topline s dvije strane. Nakon nastajanja kore, vatra se smanjuje na minimum, prekriva poklopac i tako ostavite 10-12 minuta za parenje. Ovo zaključuje prvu fazu pripreme.

Nakon provedenih postupaka, kolači se stavljaju u dobro zagrijanu pećnicu četvrt sata, tako da su pravilno pečeni. Postoji još jedan način, koji je jednostavniji i traje manje vremena. Sastoji se od sljedećeg: kolači se stavljaju u mikrovalnu pećnicu nekoliko minuta (obično je 4-5 minuta dovoljno), a zatim peći na maksimalnom kapacitetu peći.

Ukrasi za piletinu mogu biti različiti. Ali preporuča se kuhana riža. Nemojte izmisliti jednostavne recepte, samo je prethodno kuhati u slanoj vodi.

Posudu se može poslužiti na sljedeći način: stavite rižu na tanjur i ulijte uljem, koje je sačuvano u kruškama. Pored ploče postavite kriške, po želji, možete dodati razne zelje.

Sad je naše jelo spremno. Imati lijep apetit!