Korak po korak recept za svinjetinu od svinjskih nogu za blagdan stol

Recept za hladnoću od svinjskih nogu može biti korisno ne samo za srdačnu obiteljsku večeru, već i za blagdanski stol. Uostalom, ovo jelo idealno je za ukusni i mirisni obrok. Važno je napomenuti da se pripremljene žele pripremaju vrlo dugo. Ali to je vrijedno. Provjerite i vidjet ćete sami.

Prepustite hladnoću od svinjskih nogu za blagdanski stol

Potrebne komponente:

• Veliki svježi mrkva - 1 kom .;
• Pileći pršut velik - 1 kom;
• Glave svinjetine - 2 kom .;
• Šupljina bjelog voska velika - 1 kom .;
• Češnjak - nekoliko velikih zubala;
• Peršina svježa - par greda;
• Slanog mora, paprene mirisne crvene - dodajte juhu po vlastitom nahođenju.

Obrada mesa

Recept za kavijar od svinjetine noge zahtijeva korištenje ne samo imenovan sastojak, ali i komponenta kao što su piletina pršut. Treba ga dobro oprati, a zatim u općenitom obliku staviti u veliku posudu. Dalje je potrebno potopiti svinjske noge u hladnoj vodi i održati u njemu oko 2 sata. Ovaj postupak je neophodan za mesni proizvod da potpuno izgubi prljavštinu. Nakon toga, preporučujemo da se kutikule noge dobro struganje metalnim četkom ili oštrim nožem.

Obrada povrća

Također, recept za nož iz svinjetine pruža uporabu komponenti kao što su zeleni peršin, bijeli luk i velika mrkva. Ovi proizvodi su neophodni kako bi se osiguralo da je baza za punjenje bogata i aromatizirana. Dakle, svi ti sastojci su potrebni za ispiranje, a zatim oguliti samo jedan mrkva. Luk se ne preporučuje da se uklone iz ljuske, jer će juha biti lijepa zlatna nijansa.

Toplinska obrada proizvoda

Recept za nož iz svinjetine noge preporučuje se koristiti veliki lonac s debelim zidovima i dno za ključanje sastojaka. Treba staviti sve prerađene dijelove, a zatim kuhati, ukloniti pjenu buke, zatvoriti poklopac i kuhati oko 4,6 - 5 sati. Dodavanje začina u juhu preporučljivo je na samom kraju, jer je tekućina djelomično uparena i zdjelica može postati previše slanom.

Oblikovanje jela

Nakon navedenog vremena, sve sastojke treba ukloniti iz posude, a zatim ohladiti u zraku. Pršut treba odvojiti od kostiju i kože, a zatim izrezati na male dijelove ili jednostavno podijeliti rukama. Isto treba učiniti s svinjskim nogama. Zatim se toplo juhu treba iscijediti, dodati njemu ukrašene češnjaka češnjaka, papra i morske soli. Nakon toga, meso treba raspršiti na dubokim posudama, a onda ulijte mirisnu juhu tako da pokriva glavni sastojak za 2 centimetra. Zaključno, popunjeni obrasci trebaju se staviti u hladnjak i držati najmanje 6 sati.

Kako ispravno prenijeti na stol

Ukusna hladnoća iz svinjskih nogu poslužuje se za stolom u obliku rezana na ravnoj ploči. Da biste to učinili, posuđe sa zamrznutom hranom treba okrenuti naglavce i snažno potresati. Bon appetit!