Cvjetača. Recepti za zdravlje

Omiljeni svega, ukusna i zdrava cvjetača, recepti u pećnici koja je jednako dobar kao i recepte za par ili u tavi, ima niz prednosti u odnosu na druge vrste kupusa.

Inače, cvjetača milja poznat kao kovrčava, jer je skup gustih i bogatih cvatova prikupljenih u glavu. Karfiol je najviše hranjiv i koristan za sve povrće. U apt riječima Mark Twain cvjetača se zove „kupus s visokom obrazovanju.”

Osjetljivo biljnih vlakana koji mogu biti prikazani na sve kategorije ljudi: zdravi i oni koji sjede na dijeti, djecu i odrasle.

Zbog svog ljekovitog i nutritivnih svojstava, cvjetača, odavno se koristi u kuhanju, kao iu narodnoj medicini za liječenje probavnih organa.

Pržena na maslacu, okupan omlet obložena u krušne mrvice, flavorful i ukusna - sve cvjetača. Recepti u krušne mrvice kao posebno za onoga tko voli svjež i zlatnu boju na pečenog cvjetača.

Dakle, ono što je dobro i korisno cvjetača, recepte koji su jednostavni i štedi vrijeme? Prvo, ona sadrži puno vitamina U: stoji u cvjetače 2%. Vitamin jača epitel gastro-intestinalnog trakta, stimulira proizvodnju kiselinama i enzimima, a njihova razina podržava normalna, poboljšava metabolizam, liječi čir na želucu i crijevima. Čak je i naziv ovog vitamina U - dolazi od latinske «ulcus», čira. Dakle, cvjetača, čiji recepti su poznata svim domaćicama, ne samo da je vrlo ukusno jelo, ali može poslužiti i kao lijek za razne bolesti.

Kada gastritis s niskim kiselosti pomoću svježeg soka od ovog povrća. Cvjetača je bogat izvor amino kiselina koje su uključene u obliku građevnog materijala u ljudsko tijelo. Oni uključuju arginin, lizin, metionin, triptofan, kolin, cistin. Od posebne važnosti cvjetača receptima iz koje razlikuju dostupnost, ima za rad žučnog mjehura i jetre, kao velikog sadržaja metionina i kolina, vrlo je važno da je za ta tijela.

Jer cvjetača sadrži što više cistin i metionin, kao u ribe ili mesa juhu od njega hranjiv, ukusan i zdrav.

Bruxelles i cvjetača, recepti iz kupusa i Kelj je mnogo ukrasiti naše prehrane, i prekrasan prilog za mesnih i ribljih jela, a mogu se dostaviti i kao zasebna jela.

Cvjetača može pripremiti za budućnost, za zimu. U tu svrhu potrebno je da ga rastavljati u florets, isprati i umočen u kipućoj slanoj vodi nekoliko minuta. To će biti čvrsta i neće izgubiti svoju boju. Saviti ga u cjedilo i cool. Nakon toga, nokautirati kupus na vrećicu i stavite u zamrzivač. A za zimu, što će osigurati sebi ukusnu večeru ili doručak. Nakon odmrzavanja kupus u posudu, dodajte malo maslaca i preliti tukli jaja - to je 5 minuta, a velikodušan doručak je spreman!

Fosfor, kalcij, magnezij, kalij, željezo u karfiol, lako probavlja; pektin, limunska i jabučna kiselina, koji se nalazi u kupusu, su pokazala da oni koji žele zadržati svoje normalne težine; tartronic kiseline u svojoj strukturi sprječava pretvorbu šećera u masti.

Dijetetski svojstva cvjetača pružiti metaboličkim i hematopoetskih, kosteobrazovatelnye i regenerativne procese u tijelu. Karfiol prikazuje ljude s dijabetesom: jer uglavnom sadrži fruktozu i glukozu, a samo minimalni iznos - saharoze.