Recepti Krem torta

Krema - to je ono što pomaže pretvoriti običnu pekaru u pravi remek konditorskih umjetnosti. Razni vrhnje recepti za kolače će omogućiti svaki vlasnik stvoriti jedinstven, nježna, topi-na-vašoj usta kolač na svoj ukus. Nakon zamjene krem kolač s druge strane, što će dramatično promijeniti ukus osobine pečenje.

Recepti kremšnita tradicionalno uključiti u članstvu jaja, mlijeko ili vrhnje, maslac, šećer i druge komponente (ovisno o receptu). Imajte na umu da kreme mora biti izuzetno svježe i dobre kvalitete.

Nudimo vam recept za krem kolač.

Krema s kondenzirano mlijeko

• maslac (200gramm);
• 100g kondenzirano mlijeko;
• 2 jajeta;
• vanilin.

Priprema:

Omekšati i tuku s mikserom zajedno s kondenzirano mlijeko maslac. Dobivena masa bez zaustavljanja mućenje, dodati žumanjke i vaniliju.

Ova krema je pogodna za spužva kolača, torta „Napoleon”, košare i orašastih plodova.

Banana krem kolač

• 2 banane;
• limunov sok (2 žličice.);
• mlijeka (400 g);
• Želatine (16 g);
• šećer (80 g);
• žumanjka (4 kom.) i proteini (4 komada);
• vanilin;
• mljevenih oraha (50 grama);
• krema (100 ml).

Priprema:

Ogulite banane, propasirajte vilicom do homogene mase dosljednosti i sipati sok od limuna. Namočite želatinu. U posebnoj posudi pomiješajte šećer, mlijeko i vaniliju. Kuhajte. U vodenoj kupelji, umutiti žumanjke, a zatim dodajte ih u mlijeku i sjeckanim orasima. Također sipati želatinu i dobro promiješajte vrhnje otopiti želatinu. Cool. Kada se smjesa počne zgušnjavati umutiti proteina, a zatim kremu. Spojite šlagom i proteini umutiti ove dvije komponente zajedno. Dodajte hladnu kremu od banane pire i šlag s proteinima. Još jednom, tući vrhnje. Banana krema je spremna.

krema

• 250ml mlijeko;
• 1. Tablica. žlica brašna;
• 2 jajeta;
• 100gr. šećer;
• vanilin.

Priprema:

U zdjeli pomiješajte žumanjke, brašno, šećer i vaniliju. Kuhati mlijeko i polako izlije u smjesu od jaja. Stavite kremu na male vatre, a povremeno miješajući, kuhajte dok debela. Krema treba koristiti hladno.

krema proteina

• protein jaja (3 kom.);
• 5. Tablica. žlice šećer u prahu.

Priprema:

Temeljito umutiti bijelo s mješalici (15 minuta), nakon toga, nastavlja umutiti, postupno se izlije u proteine praškasti šećer. Krema treba se formira gusta, bujna, kao i pjene.

Protein korišten za krema krem kolača, košare tijesta, cijevi.

Krema za blebetanje kolač

• čokolada (200 g);
• kiselog vrhnja (150 g);
• šećer (50 g);
• vodom (3 žlice);
• ulje od kikirikija (2 žlice.);
• 10 gr. vanilin.

Priprema:

U malom lonac za pirjanje, kombinirati šećera i vanilije vrhnje. Smjesa se stavi na vatru i zagrijati malo. Nasjeckajte čokoladu, spojite ga s tri žlice vode i postaviti za 2 minuta u mikrovalnoj pećnici. Pomiješajte rastopljeni čokolada, vrhnje i maslac od kikirikija do glatke konzistencije mase. Krema pripremljen.

šlag

• vanilin;
• cup šećera;
• 2 šalice kiselog vrhnja.

Priprema:

Temeljito umutiti kiselo vrhnje sa šećerom i vanilijom. Krema se koristi za torte „Smetannikov” ili biskvit torta.

krem sir

• 200 ml mlijeka;
• sir (150 g);
• 4 jaja;
• žlica brašna
• 1 žličica. Žlica želatinu;
• 3. Tablica. žlice maslaca;
• šalica šećera.

Priprema:

Mlijeko je podijeljena u 2 dijela. 1 dio mlijeka staviti na vatru da prokuha i otopiti u drugom dijelu brašna. Nakon mlijeka počinje kuhanjem, polako sipati u smjesu od brašna i hladnog mlijeka, dovesti do kuhati. Mlijeko smjesu , ostavite da se ohladi na hladnom mjestu. Temeljito kaša sir u zdjelu s šećerom i maslacem (da se dobije homogena dosljednost mase). Gruša masa dodati šećer, žumanjke, mlijeko u smjesu, vaniliju i želatinu (prethodno otopljen u vodi). Razdvojeni proteini zamah da tvore vrhove krut i izlije ih u svježim masu. Dobro promiješati. Krema se može koristiti kao samostalni desert jelo, ili kao krema biskvit torta ili Manica.

Odaberite svoje omiljene kreme recepte za kolače i kuhati ukusna, slatka i nježan kolače za svoju obitelj.