Dijeta 5P: Izbornik za tjedan dana za pankreatitisa. Terapijski broj dijeta 5P

Dijeta za pankreatitis 5P prakticira u terapeutske svrhe od strane ljudi koji pate od kroničnih oblika bolesti. to je također pogodno za one ljude koji su nedavno pretrpjeli do pogoršanja bolesti.

Pankreatitis - što je bolest gušterače. Cilj liječenja je da se ne izgubi na težini, te kako bi se smanjili negativni utjecaj krute hrane u gušterači i dovesti u normalan rad ovog vrlo važnog tijela.

5P prehrana - što je to?

Terapijski dijeta 5P pankreatitis vrijedi ne samo za vrijeme egzacerbacije bolesti, ali i za svoje oproštenje. Ona pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa u ljudskom tijelu i smanjiti razdražljivost žučnog mjehura.

Dijeta 5P (meni za tjedan dana s pankreatitis) uključuje uporabu uglavnom proteina. Potrebno je ograničiti količinu slatkiša. Bit će dobro ako izuzmete iz svoje prehrane sve namirnice koje sadrže kolesterol, krme i purine. Ako je potrebno pankreatitis koristiti proizvode koji su tako bogata je vitaminima i lipotropic tvari.

Ispravan odabir proizvoda za pankreatitisa

Prvi korak je odabrati prave proizvode, te ih pripremiti za obavljanje zdrave hrane za pankreatitisa. 5P dijeta omogućava korištenje svih vrsta proizvoda. Glavna stvar - oni moraju biti progutane u ograničenim količinama i ispravno kuhani. Namirnice kao što su meso, riba, jaja, ne možete pržiti. Najbolja opcija - napraviti sufle, kuhati ili peći ih. Temperatura mora konzumirati obroke medija, jer ne jede vruća ili hladna jela. Postoji potreba da se 6 puta dnevno u malim količinama na sve.

Zatim morate uzeti u obzir ono što hranu jesti dijeta dopušta 5P. Izbornik za tjedan dana za pankreatitisa treba sadržavati hranu iz sastojaka, najviše bogate vitaminima, jer to je vrlo važno za tijelo.

žitarice

Na korištenje žitarica ne može učiniti njihove labave, konzistencija moraju nužno biti viskozna tekućina. U tom smislu, nakon idealne vrste žitarica :

• zobeno brašno;
• heljda;
• riže;
• griz.

Loša opcija će yachka, ječam i malo pšenice. Kuhati kaša, samo voda ili mlijeko razrijedi s vodom jedan po jedan.

juhe

Juhe treba pripremiti vegetarijanac. Svi sastojci moraju biti oslabljena. Sljedeći proizvodi se mogu koristiti:

• mrkva;
• tikvice;
• krumpira;
• bundeve;
• zob, heljda, krupica;
• rezanci.

Također je dozvoljeno dodati malo vrhnja (10 g) i maslac ulje (5 g).

Potpuno kontraindiciran juhe, koje su kuhani u ribu ili meso juha. Niti oni mogu dodati proso. Borsch, juha, hladno juha ili mlijeko nisu dobrodošli.

Proizvodi izrađeni od kruha

Klinička prehrana (prehrana za pankreatitis 5) obuhvaća upotrebu kruha samo u suhom obliku. Ovdje je idealan bilo jučerašnji kruh ili krekere. No, u isto brašno, od kojih je kruh je da se pšenica, prvi ili drugi stupanj. Zabranjeno - raženi svjež kruh i lisnato tijesto.

Meso i riba

Bolesnik bi trebao biti prisutan dijeta mesa i ribe kao obavezne, jer su sastavljena od mnogih bitnih tjelesnih tvari. Ali što je najvažnije, da su ti proizvodi niske masnoće vrste.

Meso prednost zec, piletina, puretina i teletina. Riba je savršena za bakalar, oslić, list, štuka, šafrana bakalar, pic.

Kao i drugih jela, ovi proizvodi trebaju ni kuhati ili peći, ali ne i pržiti. Također, postoji još jedna mogućnost - da ih pretvoriti u sufle ili samljeti u pire.

Povrće i voće

Sve povrće treba biti kuhano prije uporabe. Preporučuje se jesti krumpir, bundeve, tikvice, mrkva, cvjetača. Ona ne jede kupus, rotkvice, paprike, luk, češnjak i kiselkaste.

Voće je potrebno odabrati najviše zrelo, tako da su mekani. To je najbolje da ih jesti u obliku izlizane, ali jabuke moraju biti dobro pečena u pećnici. Voće Zabranjeno je koristiti smokve, datulje, banane i grožđe.

mliječni proizvodi

Svaki mliječni proizvod, koji se koristi u prehrani 5n mora biti potpuno bez masti ili dio masnoće s najmanji. Vi ne možete jesti slatko mliječnih proizvoda. Sir, vrhnje i kiselo vrhnje dozvoljeno da imaju, ako ih ljudi mogu tolerirati.

Dijeta za pankreatitis 5P: stol 5P recepti i jelovnici za tjedan

Evo nekoliko primjera recepata koje možete pripremiti pacijenta.

povrće gulaš

Za pripremu jela koje je potrebno izrezati na kockice 5 velikih krumpira, naribati mrkvu i nasjeckajte sitno luk. Također, ovisno o preferencijama okus, možete dodati bundevu i rajčice.

Sve povrće treba preklopiti u lonac i preliti 300 grama vode, dodajte sol i kuhajte na srednje jakoj vatri. Kada je jelo je spremno za posluživanje, možete ukrasiti vrh s peršinom ili kopar.

pečena riba

Za pripremu ovog jela, možete uzeti jednu od tih vrsta riba, kao što su štuka, Pollock, smuđ ili oslića. To može ili ispeći cjelinu, ili izrezati u male komadiće.

Mrkva naribati, nasjeckajte luk na male komadiće. Riba prethodno položili na foliju, već je posuta sjeckanim sastojaka slanih. Možete dodati malo limunovog soka. Sve mora biti pažljivo umotana u foliju i pecite u pećnici oko pola sata na 200 stupnjeva.

heljda juha

Da biste ga kuhati trebate mrkva, krumpir - 2 kom, pola šalice heljde, jedan luk i sol na okus ..

Heljda treba pažljivo proći i pokriti s hladnom vodom. Oguliti mrkvu, luk i krumpir. Mrkva je potrebno naribati krumpir izrezati na male komadiće, dodati sve do heljda i luk staviti cjelinu. Tava sa svim sastojcima koje je potrebno staviti na vatru. Kuhati dok se kuha, na kraju dodati soli po ukusu.

Juha na ovaj recept morate imati svježe, jer to neće biti tako korisno na drugi dan. Također u zdjelu juhe, možete dodati jednu žličicu biljnog ulja (maslinovo, kukuruznog ili suncokretovog).

pileći mesne okruglice

Za pripremu mesne okruglice potrebno pileća prsa (300 g) i jedno jaje proteina.

Meso se mora provesti kroz mljevenje mesa, dodati na njega piletina sirovih bjelančevina i sve dobro izmiješati. Od pripremljeni mljeveno meso loptice da se formira i da ih vara u slanoj vodi. Nakon mesne okruglice plutaju na površini, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta uz koricama.

Riblji file s mrkvom

Za pripremu vam je potrebno da se pola kilograma riblji fileti, jedna mrkva, luk (1 kom.) I soli po ukusu.

Riblji file izrezati na komade raščinjenog i napuni hladnom vodom. Luk i mrkvu treba oguliti i sitno nasjeckati. Sve pripremljene povrće dodati u tavu s ribom i staviti na vatru. Nakon što voda prokuha, morate smanjiti temperaturu, dodati sol i kuhati pola sata dok se kuha.

Puding od mrkve

Pripremiti potreban jedan mrkva, 5 g maslaca, pola žličice šećera, 2 šalice mlijeka, 2 žličice majmuna, pileći protein pola žličice od nemasnog kiselog vrhnja, mljeveni pšenice dvopek - 1 TSP.

Mrkva oguljene i izrezati u male komadiće. Kuhajte ga s mlijekom na laganoj vatri, pokriveno dok kuhani, a zatim nasjeckajte mikser, dodajte griz, šećer i pola pripremljenog maslaca. Bjelanjaka šlag umutiti i dodati u kuhani mrkve smjesu.

Također, ako želite, možete dodati jabuke, bilo koje voće ili sir. Druga polovica ulja potrebnog za mast za pečenje kositra i posipati ga s krušnim mrvicama. Ona stavi spreman pire, uskladiti svoje površine i podmazati kiselo vrhnje. Peći potreban puding na dobro zagrijanoj pećnici (180 ° C) dok se u potpunosti kuha.

Dijeta broj 5a i 5n za pankreatitisa

Uzorak jela s pankreatitisom (prehrana 5a):

• jutro: burgeri, izrađene od ribe; pire kuhanu, kuha u vodi; čaj s mlijekom (samo prilično slaba);
• na ručak, možete jesti niske masnoće sir;
• Ručak su idealni juha od povrća (pire), pire krumpir s kuhanom piletinom, svježe ispirjanjene jabuke pohaban;
• na ručku morate jesti šipka juhu s pšeničnog kruha (sušene);
• za večeru kuhati pura; kuhati za par pileće bjelančevine; čaj (prilično slaba).

Tijekom dana također je preporučljivo piti 1,5 litara mineralne vode, prednost se daje „Borjomi”.

Približno dijeta 5P (meni za tjedan dana) mogu se organizirati u pankreatitis kako slijedi:

• jutro odijelo Vinaigrette, govedina niske masnoće vrste (kuhana), bijeli kruh (osušena);
• za drugi doručak morate uzeti sušeno voće, slabog čaja ukusan keksa (od durum pšenice);
• Ručak mora biti kuhani povrtnu juhu, STTS komad ribe low-fat sorti, kuhati krumpir, pečene u jabuci peći;
• za popodnevni međuobrok savršen je skuta puding i žele;
• Večer je potrebno kuhati pureći file s tjesteninom, čaj (prilično slaba).

Isto tako tijekom dana trebate popiti 1,5 litara mineralne vode, prednost se daje „Borjomi”.

Ova dijeta za pankreatitis (dijeta izbornike i recepte gore navedenih) će pomoći u prevladavanju bolesti brže i osjetiti značajno poboljšanje zdravstvenog statusa.

Za liječenje pankreatitisa, morate strogo pridržavati svih doktorovih preporuka i promatrati stroga dijeta, jer pravilna prehrana ima pozitivan utjecaj na gušteraču i doprinosi njegovom brzom oporavku. Ako se držite svoju prehranu izbornika broj 5, možete jednostavno zaboraviti na bolove u želucu i probavnih problema.

Još nekoliko važnih pravila

Tijekom tretmana pacijent bi trebao jesti 6 puta dnevno u malim obrocima. Dozvoljava se takav uzoran 5P dijeta jelovnik za tjedan:

• razne vrste juha: povrće, mliječni proizvodi, voće, žitarice;
• kuha juha ili juha ne bi trebala uključivati meso;
• preporučljivo je koristiti zaseban nemasno meso: junetina, piletina, jezik;
• Ribe mogu biti uključeni u prehrani arbun bakalara, smuđa i oslića;
• Mliječni niske masnoće hrana može konzumirati u količini ne većoj od 200 grama po danu: Cottage sira lonac, sufle, lijen pieroga;
• To preporuča jesti jučerašnji kruh - bilo bijelo ili crno,
• jednom tjedno smije jesti pecivo ili malo kolača, ali bez dodatka ulja tijesta;
• kuhana jaja ne smiju jesti u iznosu od više od jednog dana;
• To se može jesti sirovo povrće i kuhano (smatra se osobito korisnim mrkva i repa), bilja i voća.

Ne smije se zaboraviti da je dijeta 5P (meni za tjedan dana), s pankreatitisom treba sadržavati samo kuhana, pečena ili pare hranu, u svakom slučaju ne može pržiti meso.

Dakle, dijeta 5P - terapijska dijeta, od kojih je učinak je usmjeren na, kako bi se povećala ublažiti simptome bolesti i liječenje upala gušterače. Dijeta izbornici za tjedan dana omogućit će bolesnoj osobi ne samo da u potpunosti oporaviti svoje zdravlje, ali i baciti nekoliko dodatnih kilograma, koji će organizirati rad važnih tjelesnih sustava. No, prije nego što se primjenjuju u prehrani, trebali biste se konzultirati s iskusnim liječnikom.