Domaći kolači od mljevenog mesa: recept za svaku prigodu

Jedan od glavnih udruga s tom obitelji udobnosti - ukusne domaće kolače od mljevenog mesa. Recept svaka obitelj vlastitim, ponekad je prešao iz generacije u generaciju, ali volim ovo jelo jednako jaka. I nije ni čudo: zlatno smeđa, sočno meso, okus, poznat iz djetinjstva - sve to izravno povezan s antenom. No, početnici domaćice ponekad se previše suha ili vrlo blag, a neke pljeskavice ne želite zadržati formu i raspadaju kada prženje. Kako naučiti kako ih kuhati?

Govedina kotleta kući punjenje

Recept ovog jela zahtijeva poseban meso za kuhanje. Trebat će vam pola kilograma govedine, pedeset grama crnog luka, sol, papar, krušne mrvice, par jaja, biljno ulje. Pažljivo mljevenje mesa pomoću mlinca, ponavljajući postupak dva puta. Luk naribati na fino većih ili poslati u stroju za meso za nadjev. Izmiješati u jaja, par žlice biljnog ulja i krušnih mrvica, posolite i. Ako ne breading, dodajte brašno. Ljubitelji začinjene hrane, možete pokušati dodati nasjeckani češnjak. Tijekom ljeta, u dobrom voljom komponente i svježim koprom. Sve dobro promiješajte i razrijediti s malo vode da je mekan. Dovoljno je par žličica. Moda mokrom rukom kotleti, run-u krušne mrvice i pržite na prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem. Kada se obje strane su prekriveni zlatno smeđe, smanjiti toplinu i zatvorite poklopac kotleta. Kuhajte deset minuta, izvadite iz topline. Vi ćete ispasti odlične domaće pljeskavice od mljevenog mesa. Recept sigurno boraviti u banci odabrali. Kada pari ili u pećnici, smanjuje količinu ulja, što je pogodno za djecu i hrane.

Domaći burgeri od mljevenog piletine

Piletina se razlikuje od drugih vrsta mesa svojim posebnim nježnosti i sočnosti, štoviše, smatra se da je dijetetski proizvod. U ovom receptu, okus posebno tanka zbog kombinacije jogurta. Uzmi sto dvadeset i pet grama dobrog prirodnog jogurta bez punila, kilogram mljevenog mesa, jaja, luka, trista grama bijelog kruha, malo senfa u prahu, bilje, krušne mrvice za breading, biljno ulje, papar, korijander i sol.

Dakle, pripremite domaće pljeskavice od mljevenog mesa. Recept savjetuje započeti s kruhom. Uklonite oguliti i izrezati na kockice, pomak u duboku zdjelu i prelijte jogurt. Neka potopiti. Sitno nasjeckajte luk, pržiti do zlatno smeđe ulje. Zeleni oprati i nasjeckati. U govedine dodajte jaje, luk, začine, kruh, začine i senf, sol i zamijesiti. Slijepi težina nastalih pljeskavice, odbijaju nekoliko puta, a zatim uvaljati u breading. Pržiti domaće pljeskavice od mljevenog mesa recept savjetuje da pet minuta sa svake strane. Nakon toga, oni mogu staviti van malo, a prije posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem i povrćem. Na prilog je savršen kao kaša, i pire od krumpira, povrća ili tjestenina.