Hrana i pićeRecepti

Domaći kolačići od zobene pahuljice

Mnoga djeca i odrasli također ne vole kašu zobene pahuljice, ali kolačići kuhani na osnovi istih higijenskih pahuljica se jedu s užitkom. Postoji mnogo recepata za pripremu takvih kolačića, a okus pripremljenog proizvoda bit će bitno različit.

Na primjer, kolačići izrađeni od zobenog brašna, kuhani prema sljedećem receptu, vrlo su rastrpan i nježni. Iako se nije ohladio, ostaje mekan unutra, ali nakon hlađenja postaje suh. Kao dodatak receptu možete koristiti grožđice, sušeno voće, orasi, ribanu čokoladu ili bilo koji drugi aditiv. No, čak i ako ne upotrebljavate dodatne sastojke, kolačići će i dalje biti ukusni.

Trebamo pedeset gram maslaca, sto grama Herkulesova pahuljica, sto pedeset grama brašna, žličicu praha za pecivo, sto grama šećera u prahu i dvije žlice sagorenog šećera. Također, ako želite, možete staviti u tijesto sto grama grožđica ili pedeset grama oraha ili rešetke čokolade.

Moglo bi se postaviti pitanje, gdje će dobiti spaljeni šećer? Sastavit ćemo ovu tvar s vama, zato trebamo žlicu šećera i žličice vode.

Uzmite malu tavu ili lonac s debelim dnom, ulijte šećer na dno. Stavite snažnu vatru i rastopiti šećer, donoseći masu tamnosmeđu boju. Važno je ne pretjerivati, a ne spaljivati šećer, inače kolačići će ispasti s izgorjelim okusom. Uklonimo lonac od vatre i pričekamo trideset sekundi, tako da se masa šećera blago ohladi. Zatim sipati žlicu kipuće vode i ponovno poslati posudu na vatru, smanjujući toplinu na minimum. Stalno se miješa, čekamo dok se šećer ne otapa, a masa ne postane gusti tamni sirup. Spaljeni šećer spreman je!

Sada premjestimo pahuljice "Hercules" na kavu za kosu, dobit ćemo zobene pahuljice. Maslac, omekšajte i namazajte dodavanjem šećera u prahu. Zatim pospite prašak za pecivo, pahuljice i pšenično brašno. Umiješajte i sipajte dvije žlice sagorenog šećera. Ako želite, dodajte dodatne sastojke - orasi, grožđice ili čokolade. Imamo mekano maslinovo tijesto. Ako je previše ljepljiva, možete dodati malo brašna.

Pokrivamo posudu za pečenje papir za pečenje i počnemo oblikovati kolačiće od zobenih pahuljica. Izbjegavamo male komade od gotovih tijesta i kuglica, koje u veličini trebaju nalikovati orahu. Širimo kuglice na lim za pečenje tako da postoji dovoljno velika udaljenost između susjednih kolačića. Sada, svaka je kugla cijenjena vilicom, lagano je poravnata i istodobno oblikujući uzorak na vrhu biskvit.

Pecimo kolačiće iz zobenih pahuljica u pećnici, zagrijavamo do dvjesto stupnjeva petnaest minuta.

A sada vam kažem kako kuhati kolače bez zobene pahuljice bez dodavanja brašna. Trebamo dvije stotine i pedeset grama zobene pahuljice, sto dvadeset pet grama maslaca, šećera, pola pakiranja praška za pecivo, jedno cijelo jaje i jedan žumanjak. Kao aditivi za okus, uzimamo 50 grama badema, limuna i čajnu žličicu cimeta.

Počnemo kuhati kolačiće sa zobenim pahuljicama. Najlakši način je da se tijesto miješa s mikserom, no naravno, možete upravljati bez ovog uređaja.

Omekšajte maslac, protrljajte ga šećerom i mljevenim bademima (matice se trebaju brusiti na mlinu za kavu). Zatim dodajte iste zobene pahuljice i opet dobro promiješajte. Zatim dodajte cijelo jaje i žumance, limun i cimet. Na kraju postupka, posipajte prašak za pecivo. Opet, sve je dobro izmiješano, kako bi se dobila homogena masa. Iz testa izrađujemo kugle, kao u prethodnom receptu, i položimo ih na ploču za pečenje prekrivene papirima za pečenje. Okrenite termostat pećnice na 180 stupnjeva, ispeći kolačiće od zobi oko dvadeset minuta dok ne dobije lijepu zlatnu boju.

A evo kako možete napraviti prehrambene kolače iz zobene pahuljice, koji ne uključuje šećer i maslac.

U zdjelu sipajemo hljebove "Herkula" (u ovom receptu važno je koristiti običnu žitaricu, a ne onu koja se kuha tri minute) i sipati ih strmom kipućom vodom. Za 175 grama žitarica trebamo dvije čaše vode. Ostavljamo rogove za oticanje. Zatim pretukao dva jaja s prstohvat soli i dva plovila biljnog ulja. Dodajte ovu smjesu namočenim pahuljicama. Sada moramo dodati suho voće i orašasti plodovi na naše tijesto, količina tih proizvoda određena je okom, no budući da kuhamo šećerne kolačiće, bolje je ne piti suho voće. Ostaje dodati u tijesto malo sode, ugasiti s limunovim sokom, i temeljito miješati sve.

Tijesto na nama će se pojaviti neujednačeno, podsjećajući na konzistenciju vlažnog pijeska. Iz nje, s mokrim rukama, napravimo male pastile i ispečemo ih na temperaturi od dvjesto stupnjeva petnaest minuta.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.