Gljiva mrijeste zimi: recept za ukusnu užinu

Ako ste u posjedu je puno gljiva, a vi mislite da ste spremni, onda je najbolja opcija bi bila micelij gljiva u zimskim mjesecima. Jednostavan recept, a nastali jelo može se jesti odmah ili zategnuti zime. Za pripremu, možete koristiti razne vrste gljiva.

Gljiva micelij u zimi: Recept jela od meda pečurka i rajčice

Za ovaj recept, morate:

• svježe gljive (može uzeti samo poklopac i mogu zajedno s nogama) - 1,5 kg;
• Svježa mrkva velika veličina;
• veliki luk;
• svježa rajčica velika;
• sol i papar;
• Češnjak - par klinčića;
• biljno ulje - 1 šalica (oko 200 ml).

Priprema Tehnologija

Dakle, kako bi gljiva mrijeste? Nudimo upute korak po korak.

1. korak

Gljive dobro očistiti i temeljito oprati. Stavite u lonac, prelijte čistu vodu, dodajte sol i kuhajte oko 40 minuta.

2. korak

Tijekom tog vremena, pripremite ostatak proizvoda: očistite mrkvu i sitno nasjeckajte, nasjeckajte luk na male kockice. Zagrijte ulje i popecite povrće u njemu.

3. korak

Uz rajčice, izvadite kože (napraviti rez poprečno i skuhati s kipućom vodom). Izrezati na kockice, stavite u posudu. Tu je također poslati protisnuti češnjak. Sezona sa soli, pospite paprom. Pržiti malo.

korak 4

Kuhana gljive u cjedilo puta, višak tekućine mora odvoditi van. Zatim ih pržiti s drugim povrćem.

korak 5

Korištenje miješalica ili mljevenje simpatiju gljivične mase. Zatim gulaš za nekoliko minuta. Dakle, pripremite ukusnu gljiva mrijeste tijekom zime. Recept se može nešto mijenjati - ne preskočiti kroz mljevenje mesa, a služi i kao snack odmah nakon kuhanja.

Gljiva Kavijar lisičarke

Vrlo osjetljivo kavijar dobiva iz chanterelles. sastojci:

• Kuhana gljive 2 kg;
• nekoliko glava luka, težine 300 grama,
• mrkva težine 300 grama;
• šalice biljnog ulja;
• karanfil, sol, slatki grašak, ocat izborno;
• ljuta paprika, omiljeni začini.

Priprema Tehnologija

Ogulite luk, izrezati ih na komade. Grijana ulje popecite proizvoda. Očistite i nasjeckajte mrkvu. Dodaj u luk. Lisičke čiste, izrezati, kuhati u slanoj vodi uz dodatak začina. Nakon što su gljive kuhati, usitniti ih u blenderu. Možete dodati malu količinu juhe. Dodaj u luk i mrkvu. Zatim prijenos smjese u posudu i kuhati jedan sat ispari sve tekućine. Na kraju kuhanja, stavite mrijeste gljiva u začinima, feferona. možete dodati žlicu octa po želji. Rezultat je bio ukusna gljiva mrijeste tijekom zime. Recept se može prilagoditi za bilo kakve gljivice. Eksperimentirajte!

Gljiva razmnožavati. jednostavan recept

Ako nakon perebiraniya još uvijek slomljena gljive, ne žurite da ih izbaciti. Od njih će ispasti ukusna gljiva mrijeste. sastojci:

• gljive 1 kg (može biti u bilo kojem);
• sol, papar i drobljeni luk.

Priprema Tehnologija

Operite gljive, kuhati ih za pola sata. Isperite u hladnoj prokuhanu vodu. Stavite nekoliko slojeva gaze i pritisnite opterećenja do viška lijevo tekućine. Kroz usitnjavanje mesa ili mješalice mljevenje gljivica zajedno sa začinima, sol, i luka. Gotovu smjesu se širi uz obalu, sterilizirati i napunite ulje odozgo. Banke zategnuti kapke, pohraniti u hladnjak.