Gljiva umak - kuhati bez mesa i ukusna

Vegetarijanstvo, to bi bilo loše o tome može reći, ona je zajednička gotovo svugdje. Posebno je važno za razvoj svjetski poznata organizacija pod nazivom Greenpeace. Ljudi imaju različite motivirati svoje odbacivanje mesa, ali vegetarijanci slažu u jednome: njegovu uporabu, kao minimum, treba biti ograničen. I to je bolje odustati uopce.

Kuhinja bez mesa nije neukusno, osim toga, u vještim kuhanje, to će biti sve više i hranjiv. Ovi recepti, poput voća salata, gljiva umak, sir umak, mlijeko tresti i mnogi drugi su u mogućnosti da se savršeno nadopunjuju stol, a većina jela košta u redu, bez mesa, pa čak i ribe.

Zanimljivo je da u prilog mesu svojih revni pristaša može donijeti samo jedan objektivni razlog, a to je prisutnost velikih količina proteina u mesnim proizvodima. Međutim, ako imate želju da se njihovo korištenje, ali sumnjam zbog toga, jer imate dobru vijest: protein pronađen u drugim proizvodima. On je zastupljen u izobilju u mahunarkama i orašastim plodovima i gljiva. A ako mahunarke nisu u velikoj potražnji, a orasi ne može kuhati toliko jela, to stvarno gljive nešto baš suprotno njima o ovim značajkama.

Gljive kao gotovo sve. I kako mnogi od njih možete napraviti! Morske recepte, ali danas ćemo se usredotočiti na tako lijep dodatak mnogim jelima poput gljiva umak. Na nepcu, to je vrlo zanimljiva i pogodna ne samo za vegetarijance - to će zadovoljiti i najprobirljivije sladokusce. Umak se može koristiti bilo gdje, u bilo koje jelo u kojem se traži umak; to će dati poseban okus uobičajenu heljda, tjestenina, špagete, pa čak i krumpir. Ukratko, možete koristiti ovaj sastojak u svim onim slučajevima u kojima bi se normalno kuhati umak od mesa.

To je napravio gljiva umak drugačije. Jedan od univerzalnog načina je sljedeći recept. Uzeti 200 g Borovichka (su - bijeli gljive), kiselo vrhnje - nekoliko žlice krema - 100 g brašna žlica, 2 luk, suncokretovo ulje. Također pripremite sol i sve bilje, onaj koji se obično dodaje.

Operite gljive pažljivo, izrezati u male komadiće. U tavi uliti 4 žlice žlice maslaca i jako zagrijava na usijanja, a onda se na naš vysyplem borovichki. Pržiti na srednje topline potrebno 30-40 minuta, orijentir - spremnost. Ako ne želite da stoje dugo u tavu i pomiješati ih, možete unaprijed kuhati gljive (dovesti do kuhati i kuhati sa pola minute), a tek nakon stavljanja u tavi. U tom slučaju, pržiti gljive mnogo brže.

I dok su prženje, samo smo imali vremena za očistiti luk i izrezati ih. Kada gljive dok ne omekša i dalje za 10-15 minuta, možete baciti u tavi i luk.

U zasebnu zdjelu, pomiješajte sve ostale sastojke osim zelje - ako ga želite dodati, a zatim to učiniti na kraju. Dobro izmiješati i zaliti sve mase u tavi. Sada naš umak od gljiva samo treba kuhati, a može se odmah zatvoriti. Čak je potrebno, u protivnom to može biti previše gusta. Ako mislite da trebamo zelje, sada to može biti dodan.

To gljiva umak recept koji je gore opisano, je pogodna za bilo ukras. Za to je zvali „univerzalna”. Nažalost, takve ukusni vrganji ne tako često vidjeti na prodaju, a oni se prodaje kao alva u šumi, i ne raste svugdje. No, gljive se mogu naći u gotovo bilo trgovine, a po prihvatljivoj cijeni. I njihova primjena za sljedeći recept.

Gljiva umak s gljivama

Uzmi gljive - 200 grama, biljno ulje, soli i začina „Knorr” ili „Maggie”, ili bilo što slično. Više će potrebno 3 žlice žlice brašna i čašu mlijeka. Cjepkanje gljive, sol i baca u tavi, kuhati kao u prethodnom receptu. Kad su dobro pržene, dodajte brašno, razotrom to, smanjiti toplinu. Zatim se postupno, miješajući, sipati u mlijeko. Miješajte dok ne dobijete glatku i može biti isključen - spremni!