Gljive. Kalorijska sadržaj i tečnost

Prekrasna i popularan šampinjoni na raspolaganju za korištenje tijekom cijele godine, a nježan okus volio gotovo svi. Povijest pokazuje da su uzgojene gljive se prvi put pojavio prije otprilike tisuću godina u Italiji i brzo se proširila diljem svijeta. U 17. stoljeću prvi Europljani učiniti uzgoju gljiva francuski. Dakle, vjerojatno, njihovo ime je povezano s francuskom jeziku, «od šampinjona» - gljiva.

On je dobro u vlažnom tlu i dobro raste u podzemnu sobu. Moderne tehnologije su stavili uzgoj gljiva u potok, proces je gotovo u potpunosti automatiziran, a kao rezultat toga, njihova proizvodnja je vrlo isplativo.

Do danas, u svim kuhinjama svijeta možete pronaći jela, koja su prisutna kao sastojak gljive. Kalorijska vrijednost ovih gljiva je mala i samo 27,4 kcal na 100 grama. To povećava količinu ljubitelje hrane, sklopio s njima, kao i većina potrošača - žene.

Prirodno je da je broj kalorija šampinjonima u pitanju prije svega ljudi koji su gledajući njihovu težinu i onima koji žele izgubiti na težini. U strahu nema razloga! Čak i kaloričnu pržene gljive, kuhani u ulju, je samo 43 kilokalorija na 100 grama proizvoda.

Gubitak težine, što je važno kaloričnu pržene gljive, i amatera ukusan obrok, možete pripremiti ukusnu salatu od francuske kuhinje (samo ako ste napraviti ustupke za prisutnost skromnim iznosu od krumpira).

Šačice sjeckani kriške gljiva treba pržiti na ulju. Zatim pržiti do zlatno smeđe kriške samo dva kuhani krumpir. Stavite u zdjelu salate, dodati jednu narezane krastavce i 2 rotkvice, kao i male kocke zelena jabuka - pola. Osim toga, sitno sjeckani nekoliko grančice kopra, bosiljka, peršina i 2 češnja češnjaka. Sastojci mješavina, začinite maslacem, paprom i soli. Za stolom dok gljive i krumpir su još vruće.

I ostali jela s gljivama odlikuju niske kalorijske.

Velika poslastica juha, pire, naznačen time, da glavni sastojak gljive, u skladu sa standardnom kalorija receptu samo 52 kcal po 100 grama hrane.

Jedan od pire juha recepti:

300 grama svježeg ili smrznutog pržene gljive i luk, sol i dodavanjem malo gljiva začina za okus i soja umak okusa. Pobijediti u blender i prebacite u lonac, što dodati čašu mlijeka i okus za slatko i debljine masnih krema. Kuhati samo dvije minute, sipati u zdjelu, stavljajući bijele croutons na vrhu i posuti s malo češnjaka maslac. Tako jednostavna, a jelo je spremno!

I ove brojke su za one koji su zainteresirani za koliko kalorija u gljivama, kuhani bez obiljem dodatnih sastojaka: kuhana gljive - kalorija ne prelazi 30 kalorija na 100 grama, konzervirane gljive - sadržaj kalorija ne više od 25 kalorija na 100 grama.

Osim niske kalorijske gljive, prije svega, poznati za sadržaj u svom sastavu obilje hranjivih tvari. Ovaj vrijedni proteini, organske kiseline, minerale, vitamine E, PP, D i grupe B, koja je u ovom prosvijetljenom dobu potrebno nikakvo objašnjenje njihovih blagotvornih učinaka na ljudsko tijelo.

Za pristalicama soli bez dijeta gljiva godsend zbog niskog sadržaja natrija i odsutnost u smjesi ovih gljiva šećera omogućava dijabetes gostiti tako ukusan i zdrav proizvod.

Drugi važan aspekt: gljive imati učinkovit utjecaj na ljudski organizam, povećava imunitet. Kroz istraživanja biologa, otkrili su tvari koje povećavaju količinu antivirusne protein koji proizvode stanice u razdoblju zaštite, kao i popravak tkiva.

Ovdje su, gljive, kombinirati niske kalorije i niz korisnih svojstava.