Gulaš recept goveđa jetra: mlijeko, kiselo vrhnje, luk i mrkva

Goveđa jetra - najbolji izvor B vitamina i drugih hranjivih tvari. U ovom izborniku, ona nužno mora biti prisutna. To je samo biti u mogućnosti da ga kuhati ispravno. U ovom članku želimo reći o tome kako kuhati govedina jetra ukusna i mekana, tako da je došlo do okus cijelu obitelj.

Jetra, pirjana u mlijeku

Jetra - poseban proizvod koji se može pokvariti tijekom kuhanja, a može, naprotiv, čine ga ukusno jelo. Samo je potrebno znati neke trikove. Jetra, govedina, pirjani u mlijeku, ispada je nevjerojatno mekana i nježna. Za njegovu pripremu potrebno sljedeće sastojke:

1. Čaša mlijeka.
2. ½ kilogramu jetri goveda.
3. Nekoliko češnja češnjaka.
4. Dva luk.
5. Soli.
6. 1/3 cup vode.
7. Mljevenog papra.
8. Biljno ulje.
9. Tri žlice brašna.

recept za

Recept Goveđa jetra, pirjani u mlijeku, je jednostavan za implementaciju. Prije početka rada na pripremi, treba pripremiti jetre. To mora biti jasno iz filmova i vene, a zatim izrezati na kockice, od kojih je svaka podijeljena na tri dijela i da se bori s obje strane. Zatim svaki komad valjane u brašno i poslati ga u tavu sa biljnim uljem.

Jetra je potrebno pržiti dok ružičaste boje s obje strane. Sada možete sipati vodu u posudu, tako da se pokrivena pola komada, a može se širiti na vrhu luka, narezane kolutove. Nekoliko minuta je jetra ugasiti, nakon čega on mora biti obrnuto. Komadi postupno postaju smeđe. Zatim ispunite posudu s mlijekom, tako da je u potpunosti pokriven jetru. Umjesto toga, možete koristiti mlijeko i vrhnje, ali to treba malo razrijeđen tekućinu. Čim se smjesa počne kuhati u lonac, mora početi promiješati, tako da nije izgorio. U tom trenutku, kad će jetra potamniti i postati iste boje kao umak, dodajte papar, sol, a zatim pokriti s poklopcem za pet minuta. Nakon toga možete dodati češnjak, prošao kroz tisak. Gotovi govedina jetra s lukom je svjetlo smeđe boje i pola umaka. Ona je vrlo nježan i sočan iznutra. Možda je takav recept za goveđi jetre (pirjanim) netko će morati probati i pomoći vam da naučite kako kuhati savršen dodatak ukras.

Jetra s lukom i mrkvom: Sastojci

Goveđa jetra, pirjani s lukom i mrkvom - ukusan i zdrav jelo. Da bi ga, moramo uzeti:

1. Jedan od mrkve.
2. ½ kilogram jetre.
3. šalice bujon.
4. Tri žlice brašna (kantina).
5. Dva luk.
6. ½ žličice šećera.
7. Biljno ulje.
8. Soli.
9. ½ žličice paprike.
10. Žličica curry žlica.

Recept govedina jetra, pirjana s mrkvom i lukom

Jetra, odmrznuti i čistiti od filmova, onda je moj i rez. Svaki komad je potrebno da sol i umočiti u brašno, zatim pržiti brzo preko visoke topline do smeđe. Nakon toga možete dodati mrkvu, luk i začine. Sve sastojke pomiješajte i dodajte biljno ulje.

Jetra je potrebno pržiti dok mrkva neće dobiti zlatnu boju, a luk je proziran. Nadalje, sve to treba izliti juhu i ključati na laganoj vatri najmanje pet minuta nakon vrenja smjese. Ovaj recept za goveđe jetre, pirjani s povrćem, to je lako izvesti, a kuhanje ne uzima puno vremena.

Jetre u vrhnje Sastojci

Nastavljajući razgovor o tome kako kuhati ukusna govedina jetra i mekan, svakako biste trebali razmisliti o receptu sa vrhnjem. Umak sa začinima daje gotovih jela neobično ugodno i ukusna okusa. Za provedbu brojač u životu poduzeti sljedeće sastojke:

1. Pet krem žlice (kantina).
2. Jedna žarulja.
3. Nekoliko češnja češnjaka.
4. Funta jetre.
5. Žlica brašna.
6. Biljno ulje.
7. ½ žličice muškatnog oraščića.
8. Žličica kopar (svježi ili osušeni).
9. Soli.
10. Žličica paprika slatka.
11. Mljevenog papra.
12. ½ žličice korijandera.

Priprava jetre u kiselo vrhnje

Jetra pripremiti za kuhanje, čišćenja od filmova. Kako bi se pojednostavio proces, možete uliti kipuće vode preko proizvodu, onda je film odvaja bez problema. Dalje, jetra izrezati na kriške i stavite na grijanom tava. Ključati trebaju biti pod stalnim miješanje kako bi se izbjeglo žrtve hrane, do potpunog isparavanja tekućine. Zatim dodajte biljno ulje, češnjak, luk, kopar i sve začini (papar i sol dok dodati). Sve sastojke pržiti pet minuta. Naravno, ako niste pobornik začina, oni mogu biti izbrisani iz recepta. Zatim dodajte sto mililitara vode, dovesti do poklopcem kuhati i pokriti.

Ključati potrebi najmanje deset minuta, a zatim doda u jetri kiselo, sol i papar. Na pola šalice brašna malo vode za uzgoj. Ali, to mora biti učinjeno kako bi se izbjegli stvaranje kvržica. Dobivena otopina ubrizgana u jetri. Dalje, kuhamo na vrlo laganoj vatri, stalno miješajući, zgusnuti sos. Jelo treba insistirati petnaest minuta, nakon čega se može donijeti na stol. Ova mekana goveđa jetra kao i cijele obitelji. Više da gulaš je nevjerojatno koristan.

Goveđa jetre u vrhnje: recept multivarka

Za one domaćice koje su vlasnici multivarok, želimo ponuditi recept za jetru s njim.

sastojci:

1. Jedan luk.
2. Jedan od mrkve.
3. 0,6 kg jetre.
4. Tri žlice biljnog ulja (tablica).
5. Brašno.
6. Papar, sol.

Uzeti kiselo vrhnje umak:

1. ½ žličice senf žlicom.
2. Četiri kiselo vrhnje (tablica).
3. Jedan češanj češnjaka.
4. Od ½ žličice osuši peršin i kopar.
5. Kup vrhnje ili mlijeko.
6. Papar, sol.

Luk očistite i narežite na polutke. Mrkva kotlu (bolje na veliko). Jetra oprati, očistiti od plenochek i izrezati u male komadiće. Brašno se miješaju sa soli i papra, se vrte u smjesi jetre.

U zdjelu ulijte ulje Multivarki i odaberite „pečenje” način. U tom slučaju, podesite vrijeme kuhanja - četrdeset minuta. Multivarku potrebno zagrijavati par minuta, a zatim staviti jetru u zagrijanom ulju. osposobljava za deset minuta, i ne zaboravite da se miješa. Zatim dodajte mrkvu i luk, promiješati. prelijte umakom od vrhnja u još deset minuta i nastavite kuhati (držati miješajući). Kada program isključite grijanje i zatvaranja poklopca. Gotova jelo treba skuhati za pet minuta.

Za pripremu umaku od vrhnja, potrebno je pomiješati vrhnje, češnjak, prošao kroz press, senf, bilje, sol i papar. A onda, dodati vrhnje ili mlijeko i miješati. Umak pripravljen.

Još jedan recept za Multivarki: Sastojci

Ovaj recept je lakše u smislu da to zahtijeva manje domaćice sudjelovati u kuhanju. Tako stvarno dobar Multivarki.

sastojci:

1. Kilogram jetre.
2. Kup kiselo vrhnje.
3. čašu vode.
4. Tri žarulje.
5. Tri žlice brašna (kantina).
6. jedna mrkva
7. Žlica šećera (TEA).
8. Mljevenog papra.
9. Biljno ulje.
10. Soli.

Priprava multivarka jetre

Jetra je prethodno potrebno očistiti i potopiti u vodu (oko jedan sat). Zatim izrezati na njezine dijelove. Shinkuem luk tanka pola prstenje, trljati mrkve. U zdjelu Multivarki ulijte ulje i zagrijte. U „Pečenje” modu, pržiti luk i mrkvu pržiti jetra za dvadeset minuta.

Zatim pomiješajte začine, brašno, voda, temeljito miješati komponente i ispuniti svoju jetru. Postavljanje načina za „gašenje reakcije” i sat vremena kasnije se jelo s vrhnjem je spreman.

kuhanje Savjeti

Jetra - vrlo svestran brze hrane. Jela od njega dobivaju ukusan i zdrav. Osim toga, jetra je alternativa mesu, au nekim svojstvima čak nadilazi u kvaliteti. Sa svojim pomoći povećati hemoglobina u krvi. Ali, to je vrijedno pamćenja da samo svježe govedine jetre koja će se koristiti za takve svrhe. Nažalost, iz smrznute proizvod malu pomoć.

Kupnjom jetre, potrebno je odabrati komade u kojima manje od svih filmova i stijenke krvnih žila. Kvaliteta odskočiti proizvoda i sočno, ima tamno crvenu boju. Da je jetra bila mekana, možete ga potopiti u vodu, mlijeko, ulje, suhe gorušice. priprema pravu jednostavan proizvod. Cook je jetra potrebno na laganoj vatri, ona se boji za sušenje i soljenje to bi trebalo na samom kraju.

Budući da je jetra zdrav i hranjiv, potrebno je koristiti ne samo odraslih nego i djece. A djeca nisu uvijek spremni da ga jedu. Ali ako odaberete pravu recept s kiselim vrhnjem ili mlijekom, to je ukusna i nježan jetre, prerušena u umaku, može i apeliram na djecu.

umjesto epiloga

U ovom članku ćemo pregledao najzanimljivije recepte pirjani govedina jetra. Ukusna proizvoda kada se pravilno pripremiti, nevjerojatno ukusna i korisna. Nadamo se da ćete uživati u jednom od naših recepata i korisnih savjeta o odabiru proizvoda.