Kuskus. Recept za jednostavan, ali ukusan jelo

Kuskus - to je čest jelo u istočnoj Africi i na Bliskom istoku. Ona se sastoji uglavnom od griza. Također, to može biti pšenica ili ječam krupica fino masu. Kuskus jela, recepti koje smo dati u nastavku, imaju identičan naziv, često s obzirom na sekundarne komponente. To može biti povrće, gljive, riba, meso, plodovi mora, pa čak i sušeno voće. Ovo jelo je tradicionalna za zemlje Magreba. Pripremite ga u juhe ili vode. Kuskus recept koji ne zahtijeva kuhanje, obavlja jednostavno i brzo. Dovoljno krupica samljeti s maslacem, ulijte vruću tekućinu i ostaviti nekoliko minuta na poklopcu. Druga metoda za kuhanje - parenja. On je tradicionalna. Kao rezultat toga, kuskus je više mrvi. Uglavnom, već smo prodali poluproizvoda, kuskusa (recept identičan prvom). Dodajte malo limunovog soka - a pripremili smo prekrasan prilog. U ovom članku, mi ćemo vam pokazati kako kuhati vlastitu kuskus. Recept sa fotografijama i detaljnim opisom može se naći u nastavku.

Prvo, neka je pripremiti zelenu salatu s kuskusa - „Tabula”. Trebat će nam dvije stotine grama kuskusa, peršin, ostavlja zelena salata (oko sto grama), u jednakim omjerima, mente i zeleni luk, rajčica - dva komada, isti broj paprika i krastavaca, kao i maslinovo ulje, sok od limuna i začine po ukusu , U tom slučaju, pripremite kuskus se pari. Ako postoji ekspres loncu - izvrsno! No, u nedostatku takve, možete izgraditi parna kupelj i kuhati na njemu (vrijeme kuhanja - oko 20-30 minuta). Polu kuskus može uliti samo vruće vode ili smjese. Temeljito miješati masu žlicom. Onda bi trebao protegnuti ruke kuskus pustili na slobodu. Sve posuti sa sokom od limuna i promiješajte. Sitno nasjeckajte bilje, povrće izrezati u male kocke, i salata može jednostavno prekinuti. Sve komponente zajedno, sol, papar i obložena smjesom ulja i sok od limuna maslina. Gotovo!

Sljedeći jelo - slatko kuskus. Recept je vrlo jednostavan. Dakle, uzeti pet stotina grama kuskusa, sto pedeset grama grožđica, maslac - pedeset grama. Šećer, prizemlje cimet - za okus. Opet, pripremite kuskus pari. Grožđice prethodno staviti u vodu tako da se popeo. Zatim dodati ulje u kuskusa i pomiješati sa grožđicama. Zatim posuti težinu cimet i šećer. Možete zamijeniti zadnji med. Promiješati i poslužiti. Dobar tek!

Kuskus recept koji dajemo u nastavku, je pun obrok. treba se 250 g kuskusa, 300 ml juhe, 2 tikvice, patlidžan 1, 1 slatka crvena paprika, crveni luk - 1 kom. A češnjaka i 4, 300 ml maslinovog ili sezamovog ulja, svježe metvice, sol i papar, 1 sat. L. kumin i sok od jednog limuna. Tikvice, luk i patlidžan narežite na kolutove, posolite, tako da su neka sok, a zatim oprati. Paprika izrezati na kocke. Pomiješajte dvije žlice ulja s nasjeckanim češnjakom, kumin i luk prstenje. Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva i pecite povrće za dvadesetak minuta. Kuskus preliti vruću povrća juhu i ostaviti deset minuta pod poklopcem. U međuvremenu, pomiješajte preostale ulje s nasjeckanim metvice, češnjak, koricu i sok od limuna. Ispunite dobiti spremna povrće umak, a zatim ih staviti na kuskusa. Ovo jelo je moguće diverzificirati dodatak pilećeg mesa. Gotova mljevenog ili usitnjenog pilećeg filea sol, papar, pospite sokom od limuna. Zadržavamo marinirana za deset do petnaest minuta. Nakon pržiti preko visoke topline dok se ne formira zlatni kora. Zatim, pod okriljem dvadeset minuta - spreman!