Goveđa jetra u kiselo vrhnje - ukusni gulaš za bilo koji ukras

Goveđa jetra s kiselim vrhnjem, kuha na štednjaku, pogodno za predjela kao što su pire krumpir, makaroni ili špagete. Također je vrijedno napomenuti da je ovo izuzetno svestran jelo je brzo i jednostavno.

Kako kuhati goveđu jetru s kiselim vrhnjem

Potrebni sastojci:

• sol - dio vremena mala žlica;
• Svježe goveđi jetre - 1 kg;
• male žarulje - 2-3 kom;.
• Gusta krema 30% - 250 g;
• mrkva medij - 2 kom;.
• crni papar - po izboru;
• Svježe mlijeko - 1 šalica;
• zelena - mala greda;
• biljno ulje - 50 ml.

Obrada mesnim proizvodima

Ovaj nusproizvod mogu se pripremiti na različite načine, postoje razne recepte. Goveđa jetra, kiselo vrhnje i ostale sastojke gore navedene, napraviti gulaš vrlo nježan, sočan i ukusan. Prije izravne toplinske obrade proizvoda od mesa preporuča se temeljito oprati, pažljivo očistiti od žučnih vodova, malih usitniti a zatim na pola sata potopiti u svježem mlijeku. Ovaj postupak će nusprodukt mekši i lišiti ga svih dostupnih gorčine.

obrada povrća

Goveđa jetra u kiselo vrhnje uključuje korištenje ne samo mesa i mliječnih proizvoda, ali i povrće kao što su mrkva i luk. Oni bi trebali biti dobro oprati, očistiti i zatim usitniti blokova u prosjeku. Ovi proizvodi će dati cijelu jelu poseban okus i okus.

prženje sastojke

Da govedine jetre je posebno u vrhnje, nusprodukt preporučuje pržiti napredak u biljnom ulju. Da biste to učinili, uzeti lonac, staviti na jetri, sol i papar. Nakon što mijenja svoju boju i prekriven zlatnom kore, potrebno je dodati svježe mrkve i luk.

gašenje sastojke

Kada i povrće, i govedina jetra ne omekša (oko pola sata), oni bi trebali uliti 1 čašu obične vode za piće. Nakon njegova vrenja tavi mora pokriti poklopcem, gulaš jelo, a zatim skuha za 5-8 minuta. Tijekom tog vremena, juha će apsorbirati okus pržene hrane koji čine gulaš ukusnije.

Konačna faza u izradi

Nakon gulaš potpuno kuhana, to bi trebalo staviti na guste vrhnje 30% i sjeckani svježi zeleni zraku. Oni će dati jelu poseban okus i miris. Zatim se jetre je preporučeno držati više topline tijekom 5 minuta je poklopac zatvoren, a zatim odmah uklonjena sa ploče. Ako gulaš okrenuo previše tekućine, onda to može biti dodatno uliti malo brašna (1-2 male žlice) i također blago zagrijana do debljine.

ispravan Poslužite

Goveđa jetra u kiselo vrhnje služio samo za večeru u vrućem stanju s srdačna i ukusna prilog ili bez njega. Također je preporučljivo predstaviti umaku jelo od rajčice i svježi bijeli kruh. To je posebno napomenuti da ova večera je idealan za one koji pate od nedostatka željeza u tijelu. Kao što je poznato, govedina jetra sadrži ovaj važan element u velikim količinama.