Hashbraun: recept za domaćoj

Roditelji i djeca i tinejdžeri vjerojatno znate što hashbraun. Recept je, međutim, još nije svladao mnogi: ljudi nekako riješiti mišljenje da je komplicirano i teško utjeloviti. Duboka pogreška: slična jela Slaveni tamo, i od pamtivijeka. Analozi su poznati pod imenima palačinke i čarobnjaka. Sastav im je gotovo u potpunosti odgovara ono što je hashbraun - osim što je recept je isključiva pojedine nijanse performansi. A ako oni znaju i koriste „McDonald'sa” će biti tvoje potomstvo manje zanimljivo: svejedno će biti dostupan kod kuće.

Značajke hashbrauna

Postoje neke nijanse koje treba slijediti ako želite dobiti jelo „McDonald'sa”, a ne bjeloruski krumpira palačinke.

1. Krumpir pogodan nije bilo. To zahtijeva niz koji je dobro kuhana meka, ali ne raspadaju tijekom pečenja. Idealno „Sineglazka” i krumpir s crvenkaste kože.
2. Unutar „test” jaja u svakom slučaju nije uveden.
3. Ako ste kuhanje hashbraun recept može savjetovati krumpir sirovi ili kuhani obliku. No, u svakom slučaju, pred njegovim kiparskim „kotleta” trebate dobar iscijediti kroz papirnatim ručnikom.
4. Ne možete koristiti za prženje maslinovo ulje. Najbolji kukuruz smatra neobrazovana, ali ide i konvencionalnog suncokreta. Neki recepti poziv za korištenje maslaca.

Klasična hashbraun: recept sa slikom

Kao što je već spomenuto, metode za izradu takvih omiljeno jelo nekoliko djece. Mi smo počeli s realizacijom u kojoj je dobiven hashbraun „kao u” McDonald'sa ". Recept zahtijeva korištenje kuhane gomolja i maslac. Tajna je neki:

1. Kuhati krumpir samo treba očistiti, ne „odoru”.
2. Vrijeme je za kuhanje je dano da gomolja ublažene, ali nije ni počela biti kuhano meku površinu.
3. Kad se ohladi, krumpir bi trebao stajati preko noći u hladnjaku.

Sljedećeg jutra gomolji utrljati na grubo većih i podperchivayutsya prisalivaem. Oblik malih plosnatih pljeskavica: njihova debljina je odabrana tako da se shvati oštre izvana i iznutra ostali mekih „punjenje”. Hashbrauny pržene s obje strane do samopouzdanja rumenila i poslužene s umacima, majoneze ili kečapa.

Hashbraun papar

Takav postupak može činiti više vremena, ali treba više vremena na stjecanje neke vještine od klasičnog hashbraun. Recept za ovo vrijeme zahtijeva od brušenog krumpir brzo, nisu imali vremena za zatamnjivanje, i utrljati nekoliko minuta uronjen u kipuću vodu. Zatim izradak prvo se odlije kroz cjedilo, a zatim pažljivo iscijedi ručnik. Kao i obično, morate soli u tijesto i začinite paprom; moguće mirisom prelijte sjeckani bilje. U isto vrijeme u tijesto ometa fino sjeckani paprike. U odvojenom malom zdjelu, par jaja šlag na pjenu sa soli, zatim se prelije žlica brašna i premlaćivanje nastavljen. Sada smo prešli na kulinarske kreativnosti. Vruće ulje oblikovan palačinke postavljeni odozgo oni zalijevaju brašno-jaje smjese. Kada hashbrauny nazdravili dno, morate vješto ih baciti na drugoj strani. Ruddy sa svih strana, odmah su u žurbi izgladnjelo dijete.

„Sirovi” hashbraun

Najbliže u okusu slavenskom kolegama hashbraun krumpira koji nisu unaprijed kuhana - bilo u cijelosti ili ribanim obliku. Gomolji su gumiran i dobro pritisne. Stoga je potrebno uhvatiti pritiskom mjeru, „chips” ne treba presuse, inače hashbraun će se raspasti. Sol, papar, jaje mješavina je već gore opisano - i trik pri skretanju.