Jagode pekmez recept za izabrati iz

Kada se priprema pekmez od jagoda moraju slijediti određena pravila. Po mogućnosti prikupiti bobice u suhom vremenu, za sortiranje, isprati, i sipati šećer u slojevima u širokom kapaciteta kako bi bobica sok. Dovoljno da jagode stajao 3-8 sati, možete staviti posudu u hladnjak preko noći.

Kuhati pekmez od jagoda je najpovoljniji u caklini lonac ili posudu od nehrđajućeg čelika. Bakar bazena mogu napraviti pekmez, ako je površina potamni. Kada kuhanje je najbolje tresti bokovima, a ne da se miješa bobice, tako da su ostala cijela, a ne slomiti. Drvena lopatica uz miješanje može zgnječiti bobice, čak i ako se miješati s oprezom.

Kada ste spremni jagoda pekmez recept uzeti kao temelj, ali improvizirati kako bi dobili jedinstven okus i svježinu. U klasičnom načinu bobičasto voće i šećer snimljene u omjeru 1: 1. Kada je plod dopušteno sok, potrebno je da ih pažljivo prebaciti s sirup u zdjelu za kuhanje i kuhajte na laganoj vatri oko pola sata nakon vrenja. Tijekom tog vremena, očistiti i sterilizirati litre staklenke i poklopce. Spremna zastoj na kraju kuhanja doda 1 g limunske kiseline po 1 kg voća, za to se ne šećer za vrijeme skladištenja. Ohladi malo zastoj razgradi u bankama i motati.

Možete kuhati džem od jagoda recept koji pruža uzeti šećer u manje od pola bobica. U isto bobice larded s pola standardima šećera i ostaviti dok se sok, odnosno 1 kg bobica uzeti 0,5 kg šećera. Zatim se zagrije do vrenja pirjati, zaliti preostalim šećerom, neka ga rastopiti u potpunosti pekmez i kuhano 5 minuta, zatim se prelije u bankama i role. Banke okrenuti i ostaviti tako dok se ne ohladi. Džem je više tekućine.

Ako imate sladokusac, svidjet će vam se džem od jagoda recept - Orijentacija sastanak. Kada to njegova priprava 1,5 kg šećera, razrijeđena u čaši vode i kuhano sirup za visoke topline. Potrebno je samo ukloniti nastalu pjenu. U kipuće sirup izostaviti čitav zastoj bobica i kuhati nad visoke topline za 5 minuta. Zatim isključite posudu, pokriti s poklopcem i omotan deku za pekmez hladi sporije. Tek tada se sipa u čistim, suhim banaka pod plastičnim poklopcima. Ovaj pekmez se ne pohranjuju za dugo vremena, ali ispada ukusno i čuva sve ljekovita svojstva kao svježe bobice.

To je osobito korisno u jesen kako bi se poboljšala imunitet, i kao prevencija protiv prehlade i gripe. Nakon svega, u sastavu jagode sadrži vitamin C, PP, folnu kiselinu. Jagoda jača stijenke krvnih žila, imunološki sustav je vrlo koristan bobica za odrasle i djecu.

Za gurmane i ljubitelje jagoda može ponuditi neobičan recept za pekmez od jagoda. U tu svrhu, jagode dobro ispere, sortirani, dopušta da odvod vode i izlije slojeva šećera. Svaki od jagoda treba umočen u votke ili čak izmaglica jagoda votke svaki sloj. Posljednji sloj je također posute šećerom votke. Ostavite preko noći da pusti sok bobica.

Ujutro staviti na vatru i dati čir, uklonite pjenu i ostaviti ga za tri sata. Tako kuhanje i odbaciti zastoj u stranu može biti 5-6 puta. Zadnjih 15 minuta kuhanja, dodati limunska kiselina i odmah prenese u sterilne banke. Kuhati pekmez se mora uzeti na 3 kg jagoda, 2 kg šećera, 1 žličica. limunske kiseline i 100 ° C. votka.

Naša obitelj također priprema pekmez od jagoda recept se koristi čak i baka, ali nikad nije uspio, pa ih koristiti za mnogo godina. Mjestimice s bobicama slojevita sa šećerom i ostaviti preko noći da se dobije sok. Bobice se 2 kg i 1,5 kg šećera. Zatim spojiti nastalu sok, staviti na vatru i napuniti još 1 kg šećera, otopiti ga u potpunosti, pretovariti bobice u tavi i kuhati 5 minuta i staviti na stranu za pola sata vožnje i ponoviti postupak tri puta. Posljednji put pekmez kuhati dok ne omekša, oko 15-20 minuta. Dajte da se ohladi i ulije u čiste suhe banaka., Top maskirne list bijelog papira. Mi koristimo najlonskim pokrovom, samo zatvorite banke nakon potpunog hlađenja. Mi pohraniti pekmez na sobnoj temperaturi.

Ako ste u vrtu ili u zemlji raste jagode, recepti za zimu svakako dobro doći. Bobice mogu biti zamrznute, kuhati pekmez, samljeti sa šećerom i pohranite u hladnjak do sljedeće žetve.