Gingerbread Uskrs: posebno za kuhanje, najbolji recepti i recenzije

Osim kolača, u mnogim zemljama na Uskrs ispeći medenjak. Mirisne proizvodi od meda za ukrašavanje boje glazura uz primjenu različitih slika. Ova tradicija se oživljen i danas je dobivanjem zamah. асхальные пряники с глазурью можно купить на ярмарках, приуроченных к празднику, или испечь самостоятельно. P askhalnye medenjak glazura može se kupiti na sajmovima, posvećen odmoru, ili ispeći svoju vlastitu. Recepti medenjak i glazura, kao i tajne slikarstva proizvoda predstavljenih u ovom članku.

Mirisne kolači od meda

Tradicionalno, Uskršnji kolače pripravljene meda tijesta, u koji se doda raznih mirisnih začina. To je zahvaljujući njima pečenje dobiva svoj jedinstveni ljutog okusa. пасхальные пряники. Ništa se ne može usporediti s mirisom uskrsnih kolača.

Recept priprema se kako slijedi:

1. Med (250 g) se miješa u tavu sa šećerom (250 g) i maslaca (150 g) i smjesa se zagrijava i ukloniti od topline.
2. A med masa hladi brašno (500 g) pomiješa se s soda (1 h. Žličica soli) (pola sata. Žlice), muškatni oraščić, cimet i korijandera (1 h, žlica), osuši limunova kora (1 žlice. Žlica ). Osim toga, u tarioniku i klinčića (6) i grašak klinčić, a zatim doda u suhu smjesu.
3. U puno meda ušli 1 jaje i dobro promiješajte tučeno umutiti.
4. Kombinirajte suhe sastojke s mokro. Brašno se dodaje, ako je potrebno. Tijesta ide u hladnjaku najmanje 3 sata.
5. Ohlađeni tijesto uklonio u formiranju, a zatim iz nje izrezati figure. Začin Easter pečen u pećnici 15 minuta na 180 ° C. Nakon hlađenja proizvod pokriven glazuru.

Uskrs medenjak: recept s bademima

Ovaj recept medenjak malo drugačiji od prethodnog. U tavi s debelim dnom isto grijao med, šećer i maslac. Preostala masa meda doda soda i cimeta (1 žličica, žlice), limuna i kakao (1 žlica, žlice), vaniliju, 20 mL rum ili rakije, 1 jaje, 100 g mljeveni bademi i 400 g prosijanog brašna.

Mijesiti tijesto ide preko noći u hladnjaku, a zatim uklonio u formiranju. Tijesto izrezi. Svaki Uskrs kolač je prošao na pleh. Pripremljene su proizvodi poslani u pećnici 15 minuta na 180 °.

medenjak medenjak

Mirisna medenjak se koristi ne samo za ukrašavanje božićnog drvca, ali za Uskršnji stol. Kao što se može koristiti začin začini ne samo da đumbira, ali i cimeta, klinčića, muškatnog oraščića, izgled narančine kore.

Easter medenjak pripravljen slijedećim redoslijedom:

1. U dubokoj posudi brašna (250 g), sode bikarbone (pola sata. Žlice), đumbira (2 sata. Žlice) i cimeta (1 h, žlice).
2. U drugoj zdjelu za miješanje tučenog omekšanim maslacem (100 g) i šećera (100 g) doda se u tekući med (2 jušne žlice. Žlice) i 1 jaje.
3. Postupno dodajte suhe sastojke za mokro i zamijesiti mekano tijesto. Zdjela s tijestom pokrivenu folijom i poslao u hladnjaku preko noći.
4. Od formiranja tijesta izrezima. Članci su smješteni na lim za pečenje i peći na 180 ° ne više od 15 minuta.

Mekane i mirisne kolače prekriven glazura nakon hlađenja.

Recept za Uskrs Gingerbread bez meda

Na alergija na med, možete koristiti sljedeće recept za uskršnje kolače. Korak po korak upute za pripremu:

1. U tavi s debelim dnom zagrije se 125 g šećera.
2. Doda se 125 ml vode i još 125 g šećera. Nakon toga sirup i grije sve dok se šećer ne otopi.
3. Šećerni sirup je uklonjena iz topline i ohladiti roku od nekoliko minuta.
4. U lonac za pirjanje dodano maslaca (100 g), miješa se dok se ne otopi.
5. Brašno (2 ½ v.) Se pomiješa s (soda pola sata. Žlice), sol (¼ h, žlice), tlo cimet, muškatni oraščić i đumbir (pola sata. Žlice).
6. Sirup šećer dodaje se u suhu smjesu se zatim stakla ulaznog do 1 kovanog jaje i 2 žumanjka.
7. Dodavanje preostale brašna mješavina mijesi i meko tijesto. Ona je zamotan u plastičnu foliju i poslao u hladnjaku 8 sati.
8. Tijesto se uklonio 3 mm. S nastaju rezanja za konditorskih proizvoda, se stavlja na pleh i peče u pećnici 10 minuta pri 180 ° C.

Svaki Uskrs kolač ukrašen premazom proteina. Takvi proizvodi su pohranjeni 1 mjesec spremniku ispod peke ili u dobro vezan torbu.

Glazura recept za licitara

Prilikom uređenja medenjak koristi nekoliko vrsta glazure. Za lijepljenje dijelova medenjak kuća, izrada natpisa i prorisovyvaniya malih dijelova koristi deblji glazura, koji se zove kraljevski glazura. Za punjenje površinu potrebe glazura medenjak više tekućine dosljednost, koja se širi, ali u isto vrijeme ostaje unutar definiranog krivulja zaleđivanje.

Za ukrašavanje licitara Uskrs, morate naučiti kako kuhati protein glazuru. U tu svrhu, 200 g šećera u prahu prosijanoj pomiješana s velikim proteina jaja i škroba (pola sata. Žlice). Daljnji miješalica pri niskoj brzini dobivena masa je naglo oko 2 minute. Sada dodajte 5 kapi limunovog soka i nastaviti raditi mikser za najmanje 3 minute. Kao rezultat toga, to bi trebao dobiti vrlo gusta, glatka i bijela glazura. Budući da je vrlo brzo se suši, zdjelu glazura preporuča pokriti vlažnom krpom.

Slikano uskrsni kolači: jednostavne preporuke

Kada slikanje Uskrs medenjak nije samo bijeli, ali i boji glazuru. U tu svrhu, mala količina kraljevski glazura pripremljen pohranjena u zasebnom zdjelu i dodajte nekoliko kapi boje za hranu. Nakon temeljitog gnječenje glazura možda morati dodati malo hladne vode, doslovno kap po kap, kako bi se postigla željena konzistencija. Najgušće glazura će se koristiti za naljepnice, i još mnogo tekućine - ispuniti.

Slikarstvo Uskršnje torte je kako slijedi:

1. Proizveden je bijela ili obojena glazura je pomaknut u tijesto vrećicu ili domaće kornetik guste pergamentu ili polietilena. Škare odrezati mali kutak (ne više od 1-2 mm).
2. Prvi uzorak krug nacrtan glazura srednje konzistencije.
3. Nakon nekoliko minuta, kad je kontura malo suha glazura izlijevanje tekućina dosljednost u izvedbi. Da bi postao savršeno ravnu površinu, biti oprezan mrkva tresti od strane na stranu.
4. Prema mokru glazuru brzo primijeniti grafite.

Nakon slikanja kolač treba dobro osuši na ravnoj površini 5-6 sati.