Kako kuhati kozji sir kod kuće

Važno je jesti ne samo ukusna, nego i korisno za organizam hranom. Međutim, to nije tako lako u današnje vrijeme. Mnogo češće u trgovinama koje prodaju proizvode koji sadrže veliki broj boja, konzervansa i pojačivača okusa. I to, naravno, ne dodati korist. Da bi vaša obitelj hraniti potpun i uravnotežen, morate naučiti kako kuhati većina hrane. Na primjer, kozji sir. Kod kuće, on je bio ništa manje ukusna od prodaje u trgovinama. Ipak ste se odlučili što sastojci se koriste. Time se značajno smanjuje rizik od dodatnog „kemija”.

Za pripremu sir od kozjeg mlijeka kod kuće, trebat će vam sljedeće komponente:

• Jaja (Proteinski prah) - 3 komada.
• Osušeni bosiljak - 2 žličice ..
• Kiselo vrhnje (sadržaj masti - 30%) - 400 g
• Raw kozje mlijeko - 2 litre.
• Sol - 2,5 art. l.
• Kopar u suhom obliku - 1 TSP ..
• Češnjak. - 1 TSP.

Za pripremu kozji sir kod kuće po stopi od oko tri osobe, morate početi s glavni sastojak. Zagrijte mlijeko u dubokoj tavi, ne zaboravljajući da se stalno miješajte sa žlicom. Sve bi to trebalo biti učinjeno na laganoj vatri. Krema će morati pažljivo umutiti sa soli i jajima. Na kraju se dobije homogena masa, koristite mikser. Također je značajno smanjiti vrijeme kuhanja. Kao rezultat toga, možete dobiti vrlo nježan kozji sir. Početna proizvod pripremljen vlastitim naporima, to je svakako apeliram na sve članove obitelji.

Rezultirajuća smjesa treba biti dodana u posudu sa toplim mlijekom. To je zagrijana do blizu granice ključanja. Miješajući žlicom tomim skuha čak minuta 5. Pripremite sita koja počiva na dnu gaze. Za sir od kozjeg mlijeka, recept koji vas uči sada, dobili osloboditi od viška vode, tkanina mora biti dodan u najmanje dva sloja. Dodaj u lonac bosiljka, kopra i sušenog češnjaka. Temeljito miješati masu. Ulijte sve u sito. Da stakla viška tekućine, podignite rubove gazu i vezati labav komad tkanine u čvor. Za najbolje rezultate, objesiti sve iznad umivaonika.

Kozji sir kod kuće pripremaju dovoljno brzo. Međutim, potrebno je pričekati trenutak kada gaze već prestati padati vode. Kada je u pitanju, da se pomak krpu sa sirom zamotan u nju u tavi. Pokrijte posudu i stavite ga na vrhu opterećenja. Savršeni vrč s vodom. Sada je vrijeme da se stavi sve što je u hladnjaku i pričekajte oko 12-15 sati. Nakon isteka tog razdoblja, sir se može smatrati i spremna za posluživanje. Ukrasite ga sa svježim začinskim biljem na vrhu i uživati osjetljivu kremast okus.

Kao što znate, kozji sir kod kuće - to je ne samo brz i jednostavan, ali i ekonomski. Proizvod je dobio mnogo manje kupuje. U tom slučaju, možete biti prilično sigurni u ono što hraniti vaš ljubimac samo prirodni proizvod. Korištenje ovog sira je neporeciv. On će biti veliki dodatak sendvičima za doručak, kao i obogatiti svjetlo večernji obrok. Kozji sir - dijetetski proizvod. Dakle, to može biti sigurna za jesti, čak i za one koji su strogo gledajući njihov lik.