Hrana i pićaRecepti

Jednostavan recept gedlibzhe (piletina u kremu u kabarda)

Ovaj puding je izvorni kartica - i svečane i svakodnevne, za sve prigode. Danas pokušate kuhati jelo kavkaski kuhinje - gedlibzhe (piletina u umaku od vrhnja u kabarda). Pa, istina je, ako nismo znali što je to, što bi mislio: to je obično piletina koja se kuha u umaku lijepu krem. Jeste li spremni za početak već?

Gedlibzhe recept (piletina u umaku od vrhnja u kabarda): potrebni proizvodi

A sada da vidimo što vam je potrebno da se što sastojaka. Trebate pileće batake (ili cijeli trup, sjeckani u dijelove dijela - kao nečije sviđanje) - oko jedan kilogram, to može biti i više, ovisno o tavi u kojoj će se dogoditi za kuhanje. Čaša nemasnog kiselog vrhnja, par žarulja. Od začina - paprike i vruće crvena paprika, malo češnjaka, malo brašna, maslitse za nazdravljajući.

Recept sa slikom: gedlibzhe (piletina u umaku od vrhnja u kabarda)

Počnimo kuhanje faze. Prvo, pržiti, ovi prekrasni potkoljenice - svježe, a ne zamrznuti - u dobro zagrijanoj tavi s biljnim uljem. Stavite pileća noge paralelno jedan s drugim, tako da ne dodiruju - tako će se zlatno smeđa. Prevrnuti ravnomjerno na sve strane. Neka mu je uzeti dobar i ispari višak tekućine. Moramo ga na žaru nego pirjanim ptica. I opet, samo ne treba dodavati sol - veleposlanik u umak. Usput, ako je piletina tržnica, dom, nešto dogodi, to je previše krute. Tada je vrijeme kuhanja (uglavnom kasnije ugasiti u umaku) treba povećati za 10-15 minuta i. Tako se postiže vrlo slabo mekoću. Ako je piletina (ili shin) brojlera, vrijeme kuhanja ne treba biti povećana.

Sve je stvar u umaku!

  • U međuvremenu u drugoj tavi pržiti luk u ulju. Dakle, u drugoj posudi kuhati umak - to je njegov temelj. Bulb luk treba sitno sjeckani, morate ga baciti u tavu i pobrinite se da to nije izgorio, dosegnuvši ružičastu boju. Umak, usput, trebali smo dobili ujednačenu konzistenciju. A za ovo jelo, trebat će vam šalicu pileće juhe - opet za umak.

  • Kad luk porumeni, predstaviti nekoliko žlica (oko) pšeničnog brašna. To će dati određenu debljinu. Ispunite sve pileće juhe. Cijela masa treba ugasiti na maloj vatri neko vrijeme. Kada je potrebno dodati juhu na dosljednost bila pregusta.
  • To je vrijeme za kiselo vrhnje. Postupno uvesti u opću masu i promiješati kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica. Kad malo ugasiti, uvodimo sol, papar, papriku - sve po ukusu.

finale

Piletina već na žaru, on može pomaknuti u pripremi umaka - s jedne tavi na drugu. Noge je poželjno „ukorijenjeno” da su gotovo potpuno utopili u umaku. Pokrijte poklopcem i kuhajte još deset minuta. Zatim, nekoliko trenutaka prije nego spreman rezati ravno iz kositra i pospite kopra jelo. Sada se može smatrati spreman i služiti. Sada znate kako kuhati gedlibzhe - piletina u umaku od vrhnja u Kabarda. Nadamo se da ovaj recept nije činilo previše teško, već naprotiv, vrlo jednostavan za pripremu. Više da su sastojci za recept može se naći i danas u bilo kojem supermarketu ili tržištu.

Nekoliko savjeta

Evo nije previše komplicirano recept piletine u umaku od vrhnja u kabardian - gedlibzhe. Sada ste naučili kuhati ga, ali to nije sve žetone. Gdje je to teško za početnike ljubavnica pravilno primijeniti ovaj puding. Postoji nekoliko opcija.

  1. Ako ručati u uskom krugu obitelji, gedlibzhe (piletina u umaku od vrhnja u kabarda) staviti na stol desno u tavi. Možda nije baš estetski izgled, ali domaćica će pokazati da su svi članovi obitelji volio ekvivalent, i svatko ima priliku isprobati jedan dio može prodati.
  2. Ako su u kući gosti pretpostavlja, komadi odmah razgradi Skeet, obilno zalijevati umakom i dostaviti na stol.
  3. Imajte na umu da je izvorni gedlibzhe (piletina u umaku od vrhnja u kabarda) preuzela ruke, porinuće u umaku od komada kruha ili lepinju. Dakle, ne primjenjuju se na vilice od jela - to je normalno. Ali ako gosti nisu navikli na ovaj način potrošnje, potrebno je pružiti im odgovarajuće posuđe. Da, i sve ugodno obrok!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.