Juha svinjskog rebra. Nekoliko jednostavnih recepata

Oni ljudi koji vole srdačna mesa juha, uvjeren da je juha od svinjetine rebro dobili najviše hranjiv i ukusna. Uostalom tamo i kosti, a natječaj meso i mast - sve što je potrebno za pravi poznavatelj kulinarskim umjetnosti. Juha sa svinjskim rebrima kuhani vrlo brzo, samo četrdeset i pet minuta, a najukusnije jelo je spremno! Meso se okreće natječaj i topljenje u ustima. A ako dodate određenu količinu povrća, gljiva i drugih sastojaka, to će okus još bolji. A mi pokušati kuhati ovo jelo.

Juha svinjskog rebra: osnovni recept

On je rekao da je ovo jelo nam dolazi iz kineske kuhinje. Ali to jednostavno puding mogao doći i kuhati različite nacionalnosti.

sastojci:

• 300 grama svinjskih rebara,
• tri krumpira,
• zelje,
• sol,
• papar.

Sitno sjeckani svinjetina rebra, isperite ih pod tekućom vodom. U maloj tavi staviti rebra i pokriti s vodom. Pustite da zakuha stanje. U međuvremenu, očistite, operite i narežite na velike kocke krumpira. Juha ukloniti pjenu i kuhajte na laganoj vatri oko trideset minuta (ne preporučuje se probavlja meso može postati teže). Zatim dodajte sjeckani krumpir i nastavite kuhati još petnaestak minuta. U kineskim receptima na kraju kuhanja dodati glutamat (pola žličice), ali to je amater. Možete posuti mješavinom paprike, a prilikom podnošenja zahtjeva za stolom - sitno sjeckani povrće.

S gljivama i povrćem

Ova juha od svinjetine rebra također priprema brzo - ništa komplicirano!

sastojci:

• svinjski rebra - 0.5 kilogram;
• dva srednja luk;
• jedan paprika;
• gljive - 200 grama (dobro prilagođen za ovaj recept gljivama, ali možete staviti i bukovača i divlje gljive, svježe ili sušeno);
• neki rajčica;
• Četiri srednjih krumpira;
• sol;
• paprika;
• zelje za ukrašavanje.

Kako pravilno pripremiti juhu od svinjskih rebara, potrebno je očistiti i oprati povrće, izrezati ih premalo. Rebra i izrezati u male komadiće i pržiti preko visoke topline u tavi brzo (na kineskom). Povrće (osim krumpira) i gljive pržene s mesom - samo nekoliko minuta na vrlo visoke topline. Krumpir odvojeno natopljene vodom, škrob oslobađa. Rajčice svježe skuhati s kipućom vodom, uklonite koru, slomiti i pržena odvojeno u tavi na biljnom ulju. Svi sastojci se ulije u posudu, pokriti s vodom i kuhati oko petnaest minuta, miješajući povremeno. Na kraju dodajte nasjeckani peršin.

Aromatična juha suha rebra spreman. Dajte mu malo protomai, i na stol!

Juha s dimljenim svinjskim rebrima i graška

Ovo jelo ima nevjerojatnu kombinaciju grašak, sušeno meso i krumpir - jednostavno Yum! Mali trik: Ne uliti puno vode, neka bude gusta juha.

sastojci:

• 0,5 kg svinjska rebara,
• šalica graška,
• tri krumpira,
• luk,
• mala mrkva,
• papar,
• zelje.

grašak prethodno natopljene pola sata kuhati (kuhati na njega). U posebnoj posudi za kuhanje svinjska rebra i grubo rez krumpir (15 minuta). Mrkva i luk prže u biljnom ulju. Svi sastojci su u kombinaciji u jednom loncu i kuhajte petnaestak minuta. Sol, papar, kušanje. Prije posluživanja, pospite sjeckanim začinskim biljem. Juha je trebao biti dosljednost tekućinu pire. Dobar tek!