Krumpir juha s mesom i kaša - naša glavna hrana! Postupak priprave

Ruska kuhinja je nezamisliva bez prve. Ako, na primjer, u Slovačkoj kao prvi čin uglavnom juhe, u rijetkim slučajevima s malom količinom tjestenine ili krekeri - tost, ruski juha - sasvim zadovoljavajući jelo i sposobni čak i zamijeniti sve potpuni obrok u nekim slučajevima. Juha od krumpira s mesom uzima u ruskoj kuhinji svoje određenu niša.

Postoje dva načina za pripremu juha juhe. Jedan - je uobičajeni način kuhanja juhu. A drugo, što bih ostati - to je dvostruko juha. Ribari su dobro upoznati s konceptima „double juhu” ili „triple juhu.” Ali, to se smatra u vezi s riječi „krumpir juha s mesom”?

Za pripremu juha treba uzeti dvostruku kost ili izrezati komad mesa, kupili za obroke. Prvo kuhana primarni juhu kosti ili komad mesa. Treba pažljivo pratiti kako bi se osiguralo da je juha bila prozirna. Dakle, s vremena na vrijeme morate pucati tamni ološ iz juhe s prorezom žlicom.

Za juha s mesom i krumpirom svjetlost, također koristiti spustio se pere, ali ne i oguljene luk. Korijen njuška je najbolje ukloniti jer je vrlo teško isprati. Tselikov oguljene mrkve, također, tek će budućnost poboljšati okus hrane. Kuhati juhu trebao biti prvi 40 minuta.

Zatim ukloniti iz juhe kuhana mrkva i luk, meso ili kosti. Treba ostati isključivo esencije. Tu opet stavlja sirovo meso, samo sada na kockice 40 grama. Sad morate početi iznova kuhati meso juhu. Ako je prvi juha kuhana mesa, govedina je preuzet iz može se koristiti u salatama ili za drugi.

Dakle, kako napraviti juhu s mesom potrebno 40 minuta, a krumpir dovoljno spremnosti za 20 minuta, a zatim 20 minuta nakon kuhanja juhu započeo drugi put, potrebno je da se stavi krumpir u nju. Može se rezati na kocke. No, neki vole prilično velike komade koji čine četvrtine gomolja - nije važno za okus jelo.

Ljudi su više starijih vole guste juhe. Zatim su smanjili na 1-2 u juhu, cijela krumpir, tako da je cijeli krumpir nakon uklanjanja iz topline juha gužvi, pretvarajući ih u pire. Isto bi trebalo biti učinjeno ako je namijenjen je opskrba za djecu. A, ako su svi drugi potrošači izrazili sklonost za jasnom juha, pire se može uzgaja izravno na tanjur one koji žele jesti juhu pire.

10 minuta nakon početka u biljnom juha s mesom krumpira dodajte preljev. Za nju, kuhati krumpir u maloj količini masti ili biljnom ulju s nasjeckanim lukom, mrkvom i peršinom korijena. Nakon pečenja, treba dodati vrlo malo vode i malo ugasiti povrće. Međutim, žgaravica bolesnici mogu dobro se osloboditi od točenja goriva, jer smo već pivo prvu juhu s povrćem, a njihov okus u ovo jelo je prisutan. Dakle, sasvim je moguće nasjeckati uhvaćen od hrane i mrkve umočen u skoro završio krumpir juha s mesom.

I također u rano proljeće može varirati jelo dodajući da narezane tikvice bilo vrlo korisno prvi zelenilom. I to ne mora nužno biti koprive ili Sorrel. Juicy salata, quinoa ili amaranta (na nekim mjestima taj „korov” odnosi krasnopyatnikom ili rascjep kupus - to je izuzetno bogata proteinima) su savršeni za tu svrhu. Zeleni staviti u posudu gotovo prije kraja kuhanja.

U isto vrijeme, to bi trebalo da padne u juhu kopra i peršina, možete dodati i zeleni luk. Iako je - opet, po volji - neki mladi luk, kopar i peršin samo staviti na stol u posebnoj posudi, tako da svatko može posuti juhu sa svježim začinskim biljem - tako da je bolje sačuvani vitamini i okus.