Gljiva juha sa svježim gljivama. princip kuhanja

Uloga gljivica u ljudskom životu je tako velik i raznolik da ga opisati u nekoliko riječi je nemoguće. A za to ćemo ne samo reći kako kuhati gljiva juha sa svježim gljivama. Iako, u pravednosti, želio bih vas podsjetiti da gljive - to je ne samo gljive i lisičke, također je kvasac, alkohol, ocat, lijekovi, sirevi. Naravno ne u doslovnom smislu, ali bez njih naš život ne bi bio ni banalne muffins za jutarnji čaj.

Kuhati gljiva juha sa svježim gljivama je vrlo jednostavna. Gljiva usjevi uzgajaju u poljoprivrednoj skali, često pogodna čak i za sirovom hranom dijeta. Konkretno, banalne gljive se mogu izrezati u salatu u sirovom i jesti tiho. Kao posljedica toga, dugo kuhanje oni ne zahtijevaju. Te bi trebao kuhati prateće povrće dok ne omekšaju, dodajte narezane gljive i vaš juha je gotovo spreman.

Kuhati juhu od gljiva sa svježim gljivama prikupljenih u šumi, morate ispravno procijeniti njihovu prikladnost za hranu. U nekim slučajevima, oni ne bi trebali imati ni puno kuhano. Mi se ne odnosi na otrovne vrste roda. To su slučajevi koji su prikupljeni u šumi, koji se nalazi na ruti ili aktivnost autoceste. Sposobnost gljive apsorbirati tvari iz atmosfere, imaju priliku da uzrokuje značajne štete za zdravlje ljudi, opisan je od strane mnogih znanstvenika.

Konvencionalni šumske gljive ne zahtijevaju dugo priprema. Cijeli proces se obično ne traje više od trideset minuta. Ako imate bilo kakve sumnje o montaže mjestu, kuhati ih u nekoliko voda. Najmanje dva puta.

Gljiva juha sa svježim gljivama kuhani na principu pripreme uobičajene povrća. Vi odlučite što vam je potrebno za prženje povrća ili ne, staviti krumpir ili tjesteninu, dodajte vrhnje ili kiselo vrhnje. Jedini uvjet je svježe zelje, jer bez takve peršina ili kopra juha - bez juhe. Iako je moguće napraviti iznimku, za amatera.

Nudimo za razmatranje dva najčešća varijante pripreme.

Gljiva juha sa svježim gljivama

U kipuću slanu vodu staviti sjeckani krumpir i mrkva sjeckani. Kuhati dok ne omekša. U ovom trenutku, oprati i izrezati u tri ili četiri gljiva, nekoliko divljih gljiva (sjetite se, u nekim slučajevima (gore opisan) samo kuhani stavke odvojeno idu u juhu). Dodaj u krumpir i mrkvu i kuhati dok učinili. Pet minuta prije kraja kuhanja staviti lovorov list, sol i papar, žlica maslaca i sjeckani mladi luk, kopar i peršin.

Juha sa svježim gljivama

U tavi smeđe sjeckani luk i ribane mrkve dok ne omekša, zatim dodajte pripremljene gljive po svom izboru i pržite s povrćem. Pour kipuće vode, sezonu soli. Kada kuhanje, rezanci nekoliko rola, bilja i lovorov list. Neka pirjati najviše pet minuta i isključiti.

Ove juhe su savršeno u kombinaciji sa svježim vrhnjem i ljekovitog bilja. Uživajte u jelu i sretno u kulinarskom polju!