Juicy Svinjetina: Biranje pravog marinadu

Marinirati ražnjići od svinjskog mesa može biti različite načine. Uostalom, ovo jelo se priprema isključivo na roštilj, a to znači da je u svakom slučaju, meso će ispasti natječaj i ukusna.

Juicy Svinjetina: potrebne sastojke za marinadu s octom

• luk - tri velike glave;
• svinjski meso - četiri kilograme;
• sol - polovica desert žlice;
• Veliki ukiseljeno rajčice - tri komada;
• poriluk - deset strelica;
• mljevena crvena paprika - malo patiti;
• devyatiprotsentny jabučni ocat - sto mililitara;
• obična voda za piće - sto pedeset mililitara.

Kako marinirati kos svinjetine: klasičnu verziju

Za pripremu sočan kebab je najbolje kupiti vrat životinje. Meso je potrebno oprati, izrezati na jednake komade i staviti u veliku zdjelu. U istoj ambalaži mora biti deblji prstenovi nasjeckajte luk, dodajte sol, peršin, poriluk, papriku i pire slani rajčice. Svi sastojci trebaju biti pomiješan sa žlicom ili rukom, a zatim razrijediti ocat s običnom vodom i ulijte dobivenu smjesu u meso.

Treba napomenuti da je rezano komada svinjskog mesa mora uvijek biti potpuno uronjen u marinadi. Meso treba biti namočen u trajanju od najmanje četiri do pet sati.

Juicy Svinjetina: potrebne sastojke za marinadu s jogurtom

• svježe cilantro - dvije velike zrake;
• luk - srednja-devet glave;
• sol - polovica desert žlice;
• jogurt svježe tri posto - dvije litre;
• papar i sol - po vlastitom nahođenju.

Proces mariniranja mesa

Kao iu prethodnom receptu, svinjetina treba oprati i izrezati na duge komade. Nakon toga trebate očistiti deset žarulje i usitniti cilantro dva velika svjetla. Tada možete početi mariniranja meso. U tu svrhu, dno sloj jela mora položiti svinjetina OKUS papar, sol, pospite cilantro, luk i zaliti dovoljnu količinu masnoće jogurt.

Svi sljedeći slojevi mesa koji se obrađuju na isti način, onda morate zatvoriti posudu s poklopcem i ostaviti da marinirati za buduće roštilj cijelu noć.

Juicy Svinjetina: potrebne sastojke za marinadu sa majonezom

• luk ili zelena - pet velikih komada;
• sol - polovica desert žlice;
• pasta od rajčice - pune dvije velike žlice;
• majoneza - 500 grama;
• Svježe povrće - neobavezno.

Proces mariniranja

Sjeckani svinjetinu želite objaviti u veliku zdjelu, posolimo, nasjeckanog bilja i papar. Zatim trebate dodati u meso isjeckan luk, majoneza i rajčica. Svi proizvodi trebaju se miješati rukom i ostaviti da se marinirati za sedam do osam sati.

Juicy Svinjetina: savjeti

1. Ne preporuča se marinirati meso za šiš kebab u aluminijskom posuđa. Bolje je da se emajl ili glinene posude.
2. Nepoželjan nositi povrće na kos zajedno s mesom, kao i oni će gorjeti prije barbequing. Takve namirnice su najbolje jesti malo šećera pripremiti jelo.
3. Spremnost kebab određuje njegov mali rez. Ako je sok više nije ružičasta i transparentno, a ražnjići može sigurno ukloniti s roštilja.