„Kadarka” - vino za istinske znalce

„Kadarka” - vino koje je pogodno za blagdane u više navrata. To je idealno mjesto za romantični datum, krcat obiteljska okupljanja povodom Uskrsa ili Božića. „Kadarka” služi male, ugodne kavane i luksuznih restorana širom svijeta. Ovo vino je sada jedna od najčešćih. Koja je tajna njegova uspjeha?

drugost

Vinari uvjereni da je najvažnija stvar u njihovu umjetnost - grožđa. To duguje sirovo okus vina „Kadarka”. Crvena poput rubina, ona zadržava toplinu kao velikodušan zrake sunca. Stručnjaci su primijetili da je napitak ima izraženu okus, visoke gustoće i zasićene boje. Na nepcu je jasno osjećao kolač bilješke. Ako obratite pažnju na zid naočala, odmah dobili dobru ideju tvrđave piće. Vino klizi niz staklo polako, ostavljajući iza sebe muljevitu trag. To je zbog sadržaja u grožđa prirodnih šećera.

Vino „Kadarka” poluslatko crveno uklapa u mnogim proizvodima. Možete jednostavno pokupiti za njega prikladan obrok.

Grožđe „Kadarka”

Vino je dobilo ime po sorta od koje se proizvodi. Najčešće, to grožđe se zove „Kadarka”, ali on ima i druge nazive: „Gamza”, „chekereshka”, „mekish”. Ova sorta voli rasti u južnim krajevima, je narasla za mnogo godina u Bugarskoj, Moldaviji, Srbiji, Mađarskoj, Ukrajini. Nedavno smo počeli obrađivati ovu raznolikost i australski vinari. Mnoštvo se smatra rodnim Makedonije. Prevedeno iz makedonske riječi znači „piti ratnika”.

Danas, ova sorta uključena u formuliranju mnogo plemenitih pića. To je glavna komponenta još takvih rafiniranih vina kao „bikova krv” i „The Black doktora”.

U svom sirovom obliku, grožđe obično se ne koriste. Za proizvodnju suhog grožđa, on također nije prikladan zbog visokog sadržaja vlage pulpe. Spada u tehničkom razred i koristi se samo za proizvodnju velikih vina.

proizvodnja

„Kadarka” - vino koje se proizvodi u mnogim zemljama širom svijeta. Danas, koristeći isti klasični tehnologiju na kojoj je već davno pripremio makedonskih vinara. Zrelo grožđe pažljivo su razvrstani, slomiti u tisku, a onda počinje proces dugo fermentacije. Vino je u dobi u hrastovim bačvama, što njen okus postaje zreo i zasićena.

Ljubitelji „Kadarka” uvjeriti da vino ima uporni miris, koji nije zvučni tuđ boje. Grožđe Okus izražen vrlo jaka i dominira. Slijedi miris „stupnjeva”, karakterističan za većinu alkoholnih pića, jedva osjećao.

prikladne naočale

Za lijepe odmor potrebno je ne samo izabrati dobro vino, ali i pronaći ga dostojna kadriranja. „Kadarka” se odnosi na crna vina, pa ga poslužiti u odgovarajući spremnik.

Vole klasične vinske čaše na visokim , vitkim nogama. Savršeno za „Kadarka” klasičnim naočale „Bordeaux” - dovoljno velike, suženje na vrhu. To omogućuje okus da se razvije.

Ne zaboravite, „Kadarka” - vino, koje recenzija potvrditi da je to idealno za odmor. Stoga, ako ste na čekanju za glavnu događaj će biti prikladno i kristalno. Nije ni čudo posuđe od plemenitih kristala odnosi na luksuznu robu. Vino „Kadarka” Izgleda vinskim čašama u takvom dragocjeno rubin. Temperatura posluživanja je 12-15 ° ^C, ali bolje da se držite čašu od stabljike, tako da ne ostaje ružan otiske prstiju i vino ne zagrijava rukom.

Kompatibilnost proizvoda i posluživanje

„Kadarka” - vino, savršeno u skladu s brojnim delicijama. Ako planirate gozbu s raznim jelima, kada će odbor biti poslastica od mesa, grickalice, povrća i sira, ne može brinuti o tome da li će se kombinirati s različitim vina.

Piće se može hraniti glavnih jela, kao što su pržena crvenog mesa, peradi ili igre. Prikladna „Kadarka” i deli meso: pršut, basturma sudzhuk, suho isječci, izuzetna vrsta dimljene kobasice.

Poštujte vino, ispunjen mirisima juga i ljubitelje finih sireva. Do asortiman plemenitih sorti sira može biti teško pokupiti alkohol. Opet, najbolje rješenje može biti mirisan „Kadarka”. Pogodan je za klasične durum i mekana na slanom vodom, i sir s plemenitom plijesni. Nanesite na sir tanjur i crno vino pečeni orasi, narezane voće i tekućeg meda okusom sorte.

„Kadarka” ne odnose se na desertna vina, ali to je prihvatljivo da pošaljete na ovaj napitak neki i slatkiše ili voće. Mnogi gurmani kao kombinaciju vina s tamnim sorti desert grožđa. Dobro sa „Kadarka” i tamne čokolade.