Kako brzo kuhati grašak? Savjet

Kako brzo kuhati grašak? To je tako teško pitanje prije kuhanja, najprije otvorio kuharicu. U ovom članku ćemo razmotriti u detalje sve metode kuhanja od mahunarki, a napokon naučiti tajnu brze hrane. Kuhajte grašak - to je umjetnost, koja se može steći samo u toku tvrdi studija preporuke iskusnih kuhara i obvezna primjena u praksi. Sada ćemo to učiniti. Kao prvo, potrebno je napomenuti da grašak može biti u različitim stanjima: svježe, smrznute, suhe i konzervirane. Od svih tih vrsta u ovom trenutku nas zanima samo dva: suha i smrznuta.

Kako brzo kuhati grašak na njega bez gubljenja blagotvorno svojstva? Na vrijeme kuhati grašak slomiti traje oko 50 minuta, ali ponekad i duže, ovisno o sorti. Kuhano oko 1 sat 30 minuta. Jasno je da su grašak split kuha brže. Svi iskusni kuhari znaju poseban pravilo: sve mahunarke, uključujući grašak, prije potrebe za biti namočen u hladnoj noći vode ili najmanje 3-4 sati. Kao što možete vidjeti, ova verzija traje dosta vremena, tako da mi ne stane, pa želimo pripremiti jelo odmah. kako kuhati brzo, bez namakanja grašak?

Uz dodatak maslaca

Postupak pripreme graška moguće smanjiti dodavanjem maslaca za kuhanje (1-2 žličice). Sol sve mahunarke preporučuje na kraju kuhanja.

Uz dodatak soda

Kako brzo kuhati grašak na drugi način? Postoji još jedan način: proces kuhanja morate dodati sode bikarbone (2 litre vode - 0,5 žličica). I četvrt sata - jelo je spremno.

Neki grašak su natopljene u mineralnom vodom za 1-2 sati. 200 ml vode - 1 čajna žličica sode bikarbone. Zatim je pažljivo oprati i kuhano cijeli 30 minuta.

Mnogi iskusni domaćica savjetuje da ne koriste ovaj recept s dodatkom sode, preferiraju klasičnu verziju ili druge brze metode kuhanja.

Sa dodavanjem hladne vode

Kako brzo kuhati grašak dodavanjem hladne vode? Govori u detalje. Grašak, temeljito isperite pod hladnom vodom dok ne postane potpuno proziran u tavi. Napunite ga s vodom, tako da je samo lagano pokriveno. Staviti na jakoj vatri, nakon vrenja, smanjite. U isparavanja ponovno dodati hladnu vodu, tako da to samo pokriva grašak. Ponoviti ovaj postupak tri puta. Glavni uvjet - voda u svim slučajevima mora biti jako hladno.

Nedavno, prodaja došlo je do neobične crne grašak, koji se odlikuju malom tamnom Semianov izdužen romboidni oblik. Pripremite niz sličnih metoda.

Vitamini i minerali koji se nalaze u grašak

Grašak su bogate različitim vitaminima i mineralima: B1, B3, B6, H (biotin), PP, magnezij, vanadij, kalij, bakar, kobalt, bor, selen, cink, sumpor, molibden, željezo, krom, fosfor, magnezij, silicij. Nažalost, zbog dugog kuhanja ne uvijek imaju želju ljubavnicu „messing oko” s njim.