Kako kuhati juhu ispravno i ukusna

Za predstavnike slavenskih naroda, kao i za one koji cijeni i voli ruski i ukrajinski kuhinje, a ne drugi od prvog tečaja, što bi bilo tako privlačno okus juhe. Mnogi kuhari su sigurni da zahvaljujući boršč slavenske kuhinje je postao poznat u cijeloj Europi, a posebno kulinarska znanost u Ukrajini, gdje postoji gotovo niti jedna osoba koja ne bi znali kako kuhati juhu.

To Ukrajinski jelo može biti izrađen u različitim okusa, prema izvornim receptima, koje ovise o vještini kuhara i kuhanje u regiji. Međutim, postoje neke zajedničke osobine, bez kojih ovo jelo nikad ne bih nazvao svoju ponosnu ime. Kako kuhati juhu pravo? Budite sigurni da se repa kao neizostavni dio dodjelu Kushanov osnovne okus i boju. Što se tiče razlika, dakle, u osnovi, to je kako i od čega se kuha juhu za juhu i skup povrća. Ovisno o toj promjeni, a njegovo ime je najčešće povezana s područjem u kojem su prvi receptima. Tu boršč u Kijevu iu Poltava, Lvov i Galich, klasični ukrajinski i Odessa.

Što još treba znati domaćica, razmišljati o tome kako kuhati juhu? Činjenica da je, donoseći na spremnosti, potrebno je neko vrijeme držati maksimalnu laganoj vatri ploča ili samo pola sata da sipati na toplom mjestu. Prije posluživanja jelo, rasprostire se na tanjur, morate posuti sitno nasjeckanog zelenja.

I ovdje su neke recepte koji će vam pomoći kućanica ugoditi svojim najbližima ukusnu tradicionalnu slavenske kuhinje, naučiti kuhati prekrasan juha s mesa. Dakle, za pripremu je potrebno: (. 450 gr) govedina (. 300 gr), repa (. 300 gr), Fresh krumpir i kupus. Osim toga, treba uzeti mrkvu (100 g.), Rajčice (400 gr.) Ili pire od rajčice (100 gr.), Kao i luk i češnjak (1-2 gola.). Još jedna potreba brašna (1 žlica. L.), Fat (200 g.) I mast (50 g.), Začini i bilje. Neke domaćice preporuča da se masti (50 g.) I kiselo vrhnje (100 gr.).

Pripremite juha vrlo jednostavan: kuhati dok kuhano meso, juha pažljivo ocijedite i izrežite ohlađene komadima mesa. Cikla za ispiranje, očistiti, izrezati na tanke „julienne”, samo prelijte octom i pospite solju, a zatim staviti u posudu i masti i paradajz (rajčica), šećer i kuhati još neko vrijeme dok se pola. U međuvremenu, potrebno je smanjiti i pržiti luk, izrezati na kocke srednje veličine krumpira i stavite ga u juhu.

Mnogi početnici kuhari često misle kako kuhati juhu da nije izgubio sve svoje ukusne i zdrave kvalitete. Idealno rješenje je dovesti do kuhati gotovih juha, pljuvanje po njemu zauzvrat spremni povrća i svježeg kupusa, izrezati u trake, a donosi jela spremnosti za 10-15 minuta. Nakon toga ukusna juha s govedinom će samo dovesti do spremnosti i pustiti stajati petnaest minuta. Gotova jelo će morati sipati u tanjur i velikodušno pospite začinskim biljem.

Pitanje je kako kuhati juha ukusna i neobična, nikada nastati od nekoga tko zna kako koristiti u kuhanju raznoliku hranu. Izvorni i vrlo zanimljivo je kopriva juha. Set takvih proizvoda za njega i koprive loboda (100 grama). Krumpirov (60 g)., Mrkva, luk i peršin (10 gr.). Također je potrebno uzeti umak od rajčice (15 oz.), Jaja, rastopljeni maslac i kiselo vrhnje (15 gr.), Začini i začina. Kopriva je potrebno izdvojiti i do paru, isperite hladnom vodom i kuhati dok se kuha. U međuvremenu je potrebno nasjeckati luk i peršin korijen na kockice i pržiti ih zajedno s rastopljenim maslacem i rajčice i staviti u vruću juhu uz pire kopriva. Nadalje, u juhu od krumpira izložio kocke, začina i začina, i četvrt sata - isjeckan Sorrel.