Hrana i pića, Recepti
Kako kuhati krmenadle goveđe srce?
Govedina srce se smatra dobra alternativa za meso. Ona sadrži dovoljnu količinu vitamina i minerala. A govedina srce recepti su zapanjujuće raznolik. Ona proizvodi salate, juhe, pa čak i hamburgere. Riječ je o prošlosti i da će se raspravljati u današnjem članku.
tradicionalni izbor
Vrlo je jednostavan za pripremu, ali u isto vrijeme zadovoljavajući i hranjiv obrok. Prženi odrezak od goveđeg srca je jednako pogodan za odrasle i dječje hrane. Dakle, oni mogu biti hrana za obiteljski obrok. Prije nego što pripremiti meso, pobrinite se da vaš kuhinja ima sve što je potrebno. U tom slučaju, trebat će vam:
- Jedan kilogram goveđeg srca.
- Veliki luk žarulja.
- Par jaja.
- Dvije žlice griza.
Za vaš mesne okruglice žaru govedina srce okrene više ukusna i mirisna, predvidjeti biljnog ulja, soli i začina.
Opis postupka
Prethodno ispran nusprodukt je smanjena na pola, stavi u posudu s hladnom vodom i poslati na ploču. Kuhati pirjati dva sata. Po želji, prije početka svoj proces može biti namočen u hladnoj vodi. Ovaj mali trik omogućit će malo smanjiti vrijeme kuhanja.
Srce je prošao kroz malu rešetke za mljevenje i povezivanje s sjeckani luk lagano porumeni. Tu je također oporavlja griz, sirovih jaja, sol i začine. Sve se snažno miješa dok ne postane homogena. Iz dobivenih usitnjene u male pljeskavice. Oni su tada su valjani u brašno ili mrvice i širiti na zagrijanoj tavi, podmazani sa biljnim uljem.
Prženi odrezak goveđe srce na obje strane dok lijepo zlatno smeđe. Brown je pomak proizvod na lijepoj tanjur i poslužite. Kao ukras često koristi tjesteninu, krumpir ili kuhana povrća salate.
Varijanta s dodatkom masti
Prema ovom receptu može se relativno brzo i jednostavno napraviti ukusni i izvrstan obrok za cijelu obitelj. Prije nego što kuhati krmenadle goveđe srce, budite sigurni da provede reviziju vlastitog hladnjaka i stjecanje nedostajućih sastojke, ako je potrebno. U tom slučaju, morate se naći u kuhinji:
- Sto grama masti.
- Pola kile govedine srca.
- Četiri žlice griza.
- Tri kriške bijelog kruha.
- Sirova piletina jaje.
- Luk žarulja.
Poput drugih sličnih recepata govedine srca, ova opcija uključuje korištenje soli, papra, ulja i krušnih mrvica.
slijed akcija
Cut-produkt pročišćen od filma, masti i krvnih žila. Nakon toga se stavlja u prikladnu posudu, prelijte hladnom vodom i natopljene za najmanje pola sata, ne zaboravljajući da se povremeno mijenjati tekućinu. Nakon tridesetak minuta, komadi koji naknadno će pripremiti hamburgere izrađene od govedine srca, baca u cjedilo.
Nakon ostaci sjeckani-proizvod će ispustite tekućinu, uviti ga kroz mljevenje mesa, pomiješana sa slaninom, lukom i bijelog kruha kriške. Potrebno je obratiti pažnju na jedan važan nijansu. Za razliku od konvencionalne tehnologije, u ovom slučaju hljeb ne treba prethodno namočene u vodi ili mlijeku. Budući da je samo odrezati koru i koristiti za namjeravanu svrhu. Dobivena masa se injektira jaje, griz, soli i začina. Sve dobro umijesi do homogenosti i poslati u hladnjaku. U pravilu, trideset minuta je sasvim dovoljno da se popeo žitarice slično.
Oko pola sata od obložen usitnjene u male pljeskavice. Što je lakše malo navlažiti ruke. Dobiveni poluproizvoda valjane u krušne mrvice i širiti na pleh podmazanu uljem. Pečene pljeskavice od goveđeg srca u pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
Osim toga, proizvod može biti kuhani na tavi. U tom slučaju, njihovo širenje u vruće ulje i pržite sa obje strane na umjerenoj vatri dok zlatno smeđe. Takve pljeskavice su jednako dobro u oba topla i hladna. Oni se savršeno kombiniraju s pire krumpir, kuhana riža, svježe ili pečene povrća.
Similar articles
Trending Now