Kako kuhati kuhano vino. Nekoliko jednostavnih ideja

Pri spomenu kuhano vino nekad staanovitsya toplo u srcu, nakon svega kuhano na njemačkom (Glühender Wein) doslovno znači „crveno-vruće vino”, a točnije reći dobro grijao, uz dodatak opor začina i šećera, tablice (uglavnom crvenog) vina prilično slaba. Miris kuhanog vina na zaista zadivljujući!

Kuhati kuhano vino je došao gore sa Europljanima, a tradicionalno ga piju, ne samo u Njemačkoj nego iu Austriji, Velikoj Britaniji i skandinavskim zemljama. Europljani, ovaj low-alkohol piti priprema, pogotovo za Božić i druge praznike koji padaju na hladnom sezone, liječiti ih goste kod kuće, a rado ga kupiti vrijeme za odmor uličnim festivalima, jer je stvarno jako dobro toplo u hladno doba godine.

Također sam ponekad žele pripremati vlastitu verziju kuhano vino kod kuće, pogotovo kada postoje znakovi prehlade i uskoro će početi drhtati, a to začinjeno vruće vino odmah grije - toplina samo teče njegovim venama.

Pitate se kako kuhati kuhano vino?

Recepti za kako kuhati kuhano vino je zapravo dosta. U tom slučaju, u svakom slučaju ne moraju izaći iz svojih zaliha skupo prikupljanja vino, stane bilo koji stol, polusuho, pa čak i suha. Ja se uglavnom crvena, iako je recept za kuhano vino i bijelo vino.

Najjednostavniji recept za kuhano vino znači vino, vodu, šećer i začine, uključujući i klinčića potrebnih, đumbir, cimet i muškatni oraščić, dodati kuhano vino u koru limuna ili naranče, grožđice, i druge radove omiljenih voća. Začini dolaze iz ne melje i potpuno ili relativno veliki komadi.

Dakle, kako kuhati za kuhano vino kod kuće?

Ja bi vrlo jednostavan - uzeti bocu stolnog crnog vina, sadržaj alkohola od kojih ne prelazi 10% i kupiti gotove začin mješavina za kuhano vino, što uključuje sve vysheperechsilsennye sastojaka plus grožđice, kardamom.

Turku ili kutlača sipati oko trećinu šalice vode (možda malo više) i ići spavati u svojim začinima, dovesti do kuhati i kuhati na laganoj vatri samo par minuta, ne više, zatim izvadite iz topline i dati skuhati za juhu 10 minuta.

U međuvremenu, vino ulije u tavu i zagrijati na toplo stanje (bez dovođenja čir!) I sipati juhu začina, dodajte žlicu šećera, a ipak još neko vrijeme sve to zagrijavanje, ali opet, ne dopuštajući sadržaj lonca za kuhanje. To je važno, jer prekuhan kuhano vino je vrlo različit ukus, mnogo gore nego što bi trebao biti.

Topli napitak mora procijediti kroz sito i prelijte odmah na visokom stijenki čaše ili šalice s ručkom za hlađenje pića je dulje moguće, jer se piće ne kuhano na pijesku, a to vruće začinjeno miris tekućine. Ponekad, kako bi se poboljšala okus i snaga je dodao da je kuhano vino malo rakije ili likera.

Iz toga topao i duhovit miris odmah postaje udoban i raspoloženje osjetno poboljšalo!

Međutim, ako je kuća ima i druge začine, ovaj recept je vrlo lako razlikovati, na primjer, dodati 2-3 graška piment u mješavini začina, možete eksperimentirati s količinom šećera, pogotovo ako je vino suho, dodajte nakon uklanjanja iz peći u ottsezhenny meda smjesu. A vi dobiti potpuno jedinstvene kombinacije okusa svaki put.

I kako napraviti kuhano vino s voćem?

Princip pripreme ostaje isti - toplinu vina na oko 70-80 stupnjeva (ne više), ali umjesto vode možete se, na primjer, sok od jabuke, sok se može preuzeti, na primjer, čaša vina u boce, možete izrezati jabuke na kriške, a ukrasiti piće s limunom kriške. U tom slučaju, svi začini ne treba dodati, ali će ojačati klinčića i cimeta okus.

Prilikom kuhanja je važno zapamtiti samo naglašava kako napraviti kuhano vino i eksperimentiranje s dodacima na zdravlje i jesti ga grije dušu piće u dobrom društvu!