Kako kuhati okusom umak od brusnica

Lingonberry je korisno. To je bogata tanina, vitamina i minerala. Njegova upotreba u liječenju ateroskleroze, hipertenzije i gastritis. Brusnica pripremiti sokove, džemove, umake i više. Ovaj članak će pogledati kako napraviti brusnica umak, koja je pogodna za razne jela. Proces kuhanja je prilično jednostavna. Krenimo.

Brusnica umak: klasični recept

Ključne Sastojci:

• svježe brusnice (500 g);
• pimen (2 g);
• bilje (bosiljak, peršin);
• oraščić;
• šećer (400 g);
• med (1 žlica ..);
• češanj češnjaka;
• đumbir;
• morske soli;
• cimet.

Priprema Tehnologija

Moje lingonberries i samljeti u blenderu (dostupan za mljevenje). Uzmite posudu i zalijevanje nastalu masu u njega. Napunite sa šećerom. Stavite na vatru, zagrijati dok se šećer ne otopi, ali ne dovesti do kuhati. Zatim dodajte papar, mljevenu češnjak i začine, đumbir, muškatni oraščić, morsku sol. Sve dobro promiješajte.

Ostavi, neka malo ohladi. Zatim sipati u tanjure i poslužite. Brusnica umak kuhati bolje nego dan prije poroda, jer je vrijeme za infuziju, to će biti ukusniji i više aromatičan. Pohranite ne više od dva tjedna u hladnjaku.

Brusnica umak za meso

Ključne Sastojci:

• bobica borovnice (staklo);
• med;
• suspenzije;
• krumpirov škrob ;
• vinski ocat (1/2 v, l.).

Priprema Tehnologija

Kaša bobice za pire. Koristiti filter ili miješalica. Zatim dodajte med (ako ne, zamijenite običnu šećer). Umak od brusnica, uliti dio juhe. Brusnica mase sipati u posudu i dodajte ocat. Stavite na štednjak. Kad je sve u pitanju čir, prelijte otopljenu škrob u juhu, a zatim nastavite kuhati umak. Promiješati stalno sa žlicom (oko pet minuta). Sve je gotovo! Ne možete izbrisati masu, ali jednostavno kuhati od cijelih plodova, ali eto tko voli. Umak se može zalijevati i jela od ribe, peradi. A kažu da je umak od brusnica ide dobro sa sladoledom. Svako jelo, budite uvjereni s ovim umakom će biti kulinarska remek!

Što se može učiniti s brusnicama

Od bobice mogu biti kuhani ne samo umak, ali pripreme za zimu: džemovi, kiseli krastavci, sok, pekmez.

Razmislite najjednostavnija opcija - sok. Trebat će vam zrelih bobica. Temeljito oprati ih. Izliti brusnice u tri litre posudu sloj 5 cm. Začepiti drveni tučka dok se ne pojavi sok. Stavi još jedan sloj. Opet nabijati bobica. Nastavite ovaj postupak sve dok se banke pune brusnice. Ostavite na hladnom mjestu - dva dana kasnije trebao stajati sok. Pritisnite ga kroz gazu. Ulijte u lonac, dodajte metvice i zagrijati na 60 stupnjeva. malo ohladi, a zatim izlijte u steriliziranu bocu. Zatvorite svoje stopere. Sok od brusnica može pohraniti oko godinu dana na sobnoj temperaturi. piće se može dodati med ili šećer prilikom prijave.

Brusnice mogu presušiti za zimu. Da bi se to petlja bobice, operite i ocijedite. Tada se organizirati na lim za pečenje i stavite u vruću pećnicu. Osušeni bobice obično se čuvaju u glinenim posudama. Takve brusnice može se samelje u mlin za kavu. Dobiveni prah je pohranjena za više od pet godina u bankama čaja ili kave. Sjeckani brusnice - to je odlična sirovina za razne slastice, compotes, sokova, umaka, voćnih napitaka i tako dalje. Što kuhati brusnica i kako, odlučite sami. Ono što je najvažnije - eksperiment!