Pink losos i sir, povrće, krzneni kaput. Recepti i savjeti

Pink losos (roza losos) spada u red Pacifičkog lososa, koji se u velikim količinama nastanjuju vode Tihog oceana. Slika ribe sa srebrnim mjesta u odjeljku rep. Vage u roza losos je vrlo mala (u prvom redu od oko 150-170).

Recepti za ove ribe postoje vrlo različiti, na primjer, priprema lososa i sira, krzneni kaput, povrće, itd

Prilikom odabira losos treba uzeti u obzir za bilo koju hranu što ga kupite. Riba glava juha je prikladna za kuhanje, pečenje i punjenje ribe.

Pink losos i sir.

Za takav jednostavan recept vam treba jedan kilogram lososa, 150 grama sira, 150 grama majoneza, začini za ribu na svoj ukus, biljno ulje pomazati tava.

Isprati s ružičastom lososa, suhom krpom ili papirnatim ručnikom, a zatim reže na dijelove.

Zatim dodajte majonezu, začine za ribe i pomiješati. Sir utrljati na vrlo fine ribež.

Svaki komad lososa umočiti u majoneze, staviti na namašćenom pečenje i pospite naribanim sirom na vrhu.

Ispeći ružičasta lososa u dobro zagrijanoj pećnici (180-200 ° C) do početka (30-35 minuta). Poslužite vruće.

Pink losos sa sirom i rajčicama.

Za ovo jelo, uzeti kilogram lososa, dva ili tri rajčice, začini, sir, majoneza. Nauljite pečenje maslacem, staviti slani i posuto ribe kriške, a zatim obmazhte majoneze i pecite u pećnici pola sata.

Zatim, položite ribu na kriške rajčice i naribanim sirom na ribež, i opet staviti u pećnicu za deset minuta. Pink losos za ovaj recept će ispasti sočan i ukusan.

Pink losos pod sira s limunom.

Za pripremu ovog ukusnog jela uzeti pola kilograma roza, limun, 100-150 grama sira, sol, biljno ulje, mljeveni crni papar.

Očistite ribu crijevo i njegove izrezane komade (2,5-3 cm. Debeo). Svi rezati komade dodati u dubokoj posudi i iscijediti sok od limuna na njih, ali ne bacaju koru. Ostavite ribu pola sata, a zatim posolite i popaprite.

Uzmite preostale limuna kora i izrezati u stroju za meso i sitno naribati sir na ribež. Zatim miješati sir s limuna oguliti.

Nauljite posudu s biljnim uljem i stavi ribu na njega. Pecite ga u pećnici (160 stupnjeva).

Sada, kada je losos je spreman, izvadite i pospite mješavinom limuna i sira, a zatim ga stavite u vruću pećnicu za pet do sedam minuta.

Pink losos pod povrćem.

Za ovaj recept, nakon pripreme lososa koja se topi u ustima, uzeti pola kile mesa lososa fileta, jedan luk, mrkva velike veličine, dvije žlice majoneze, 100 g čvrstog ribanog sira, sol i papar.

Sada, na podmazan pečenje položiti čvrste komad lososa fileta. Papra i soli.

Zatim očistite mrkvu i naribati ga na grubo većih, sitno nasjeckajte luk i. Pomiješajte mrkvu, luk i majonezu i stavi ravnomjerno preko ribe.

Peći kao ružičastu lososa u dobro zagrijanoj pećnici (180 stupnjeva), tijekom jednog sata. Sljedećih deset minuta dok kuhani posuti ribu s naribanim sirom. Ovo jelo se može poslužiti na stol sa svježim povrćem ili s bilo kojim prilogom.

Pink losos ispod krznenog kaputa.

Izrežite losos kutne dijelove, posolite i popaprite po želji, ležao na vrhu slojeva joj fino ribane mrkve, luk, izrezati na tanke kolutove, gornjem sloju ravnomjerno s majonezom. Zatim kuhati u pećnici dvadesetak minuta i pet minuta za dovršetak kuhanja posipati sa začinskim biljem i ribanim sirom.

Od losos se smatra izbirljiv ribe, kuhati u staklenoj posudi i što je najvažnije, ne pretjerati.

Savjetujemo pri odabiru ružičastog lososa obratiti pažnju na sljedeće:
- tvornički zamrzavanje (podaci u potvrdi kvalitete);
- rok trajanja od ribe (trbuh treba biti ružičasta u kontekstu, ali ne na bilo koji način žuta repa i peraja ne smiju se osušio);
- koža treba čvrsto stati do kosti, da ne padne i biti bez oštećenja;
- ne bi trebalo biti nikakvih udubljenja pritiskom;
- Scale - srebro i sjajni;
- mrtvo tijelo - cijela, bez sluzi, modrica i unakaziti.