Tartlets s kavijarom - lijepim dizajnom i istančanog ukusa

Prema pravilima bontona za stolom treba uvijek biti hladne zakuske. Ja tako želim da izgleda izvorne i bila ukusna. Stoga, dizajn prekrasan buffet stol, i jednostavno za blagdanji doma uvijek stane tartlets s kavijarom.

Tarts su male košare tijesta koji se, pak, može biti bez kvasca, kvasac ili Pyrozhkov. To ovisi o preferencijama hostese i njezine kulinarske sposobnosti. Punjenje je iznenađujuće se razlikuju. tartlets često napravio sa kavijarom, ali može biti moguće s nadjevom od povrća i mesa, kao i sa slatkim punjenjem, koji je služio kao desert. Oni su jednostavno ukrasiti stol zbog svog oblika i svjetline komponenti punjenje. Ali tartlets s kavijarom uvijek izgledaju vrlo zanimljivo.

Da tartlets s kavijarom ispalo natječaj i samo istopi u ustima, te bi trebao biti u mogućnosti kuhati tijesto ispravno. To ne bi trebao biti previše krhki i suviše gusta i teška. Jer zahtijeva sljedeće sastojke: brašna 250-300 grama, jaja - 2 komada, margarin ili maslac - 100 grama, vrhnje (15% mliječne masti) - 100 g, 5 g soli. Umutiti jaja sa soli sa mikserom u pjenu, dodajte kiselo vrhnje i miješajte sve dok ne postane glatko. U zdjeli umiješajte prosijani kroz krupni umrežena prosijati brašno (ako je tijesto pahuljasto i lakši), dodajte sjeckani naribani margarin i miješajte dok se ne ujednačene konzistencije (biti jednake veličine bebe). Postupno sipati u tekućim sastojcima i mijesiti tijesto mikser prvi, a kada to postaje vrlo strma - ruke. Tijesto treba biti oblikovana dobro, dakle, ako je potrebno, dodajte još brašna. Gužvati i ostavi neko vrijeme da se uliti (najmanje 15-20 minuta) na stol, na temperaturi od 18-26 ° C To je nužno za bolju oticanje glutena, što ga čini elastičnom.

Tartlets Priprema uključuje korištenje metalnih kalupa, koji su u gotovo svakom domu. Započeti razvaljajte nije debljine više od 3 mm i rezati obodu improviziranih način (pomoću šalice rub) do veličine 1-1,5 cm široka više košara obodni. To se radi tako da se prilikom polaganja tijesto u kalupe i obminanii duž konture formirana rub, koji će sidewalls tartlets. Kalupi prethodno zagrijane u pećnici, a zatim ih staviti u Trupovi test. Mi izložiti na rešetke i pecite u pećnici na 180 ° C 10-17 minuta do zlatno smeđe. Košare Gat i dati im da se ohladi na 4 minute. Srušiti i ekstrakt završio tortica.

Štedljiv domaćice kuhati tartlets prozapas. Jedan kuhar nadjev - to je pitanje minuta. Tako ćete uvijek imati lijepe dizajn jela, te s okusima možete eksperimentirati. Ako se pritisne za vrijeme i pripremiti tartlets jednom, možete kupiti gotove poluproizvode u trgovini.

Za pripremu tartlets s crvenim kavijarom, trebamo sljedeće proizvode za punjenje: crvena kavijar - 150 grama, jaje - 2 komada, krem sir (ili bilo sirila) - 200 grama. Umjesto sira možete koristiti naribani sir kroz sito, začinjena visoke kalorijske majoneze. Na upit možete dodati škampi mesa (150 grama). Sami škampi prvo mora biti umočen u kipućoj vodi naglih 3-6 minuta i izvadite gliser, očistiti i izrezati na tanke trake. Kuhajte tvrdo kuhana jaja i naribati na ribež srednje. Curd povezati s kozicama, dodajte jaja, začinite ga s majonezom (u ovom slučaju morate koristiti majoneze salata za bolje impregnaciju punjenje). Tada je potrebno ispuniti ovaj ohladi tortica mase po 1 cm u visinu, gornjeg pokrivača krevet u jednom redu kavijara. Tartlets s kavijarom spreman. Poslužite na stolu kao hladno predjelo, kao aperitiv i pauze za kavu.