Kako kuhati suho voće kako bi dobili ukusnu uzvar?

Kompot od sušenog voća - Vitamin spas u mjesecima mršavih svježe voće i povrće. Puno bolje i ukusnije od ljekarne vitamina kompleksa. Međutim, da bi se dobila maksimalna korist što trebate znati kako kuhati sušeno voće, a ne da bi dobili zdravlje piti radije ukusne i mirisne, ali beskorisnih vode.

Odabir temelj

Prije kuhanja sušeno voće, prvo će morati kupiti, osim ako nemaju baka u selu, koje se redovito ih opskrbljuje. Da, i neke vrste „sušenje” (smokve, suhe marelice, suhe šljive ili grožđice) kod kuće ne može učiniti.

Što uzeti u obzir pri kupnji suho voće - to je njihov izgled. Prije svega, obratite pozornost na ujednačenost boja: bjelkasta pjega - to je vjerojatno kalup. Slatkorječivost i mat sjaja govori voća obrade neke konzervanse na duži period skladištenja ili kada se pokušava održati prezentaciju. Vlažnost i zamračenje - kršenja skladištenje propisima. Suhi se na „jedini” - na pogrešnoj proizvodnje ili zavetrivanii. Kupiti i koristiti takav proizvod se ne isplati, jer kuhanje sušeno voće u tom stanju - ne samo pokvariti piće, ali i riskirati zdravlje svog želuca.

višekomponentnih kompot

Prvenstveno smo odrediti da po želji polkastryuli naguravanjem „sušenje”. To bi trebao biti negdje pola šalice po litri vode. A glavna stvar je kako kuhati uzvar sušeno voće - ova na svojim temeljima. Najčešći recept za uspješnu kompot uključuje početku priprema sirup. Za njega u lonac kipuće vode izlio šećera, iznos koji u cijelosti ovisi o vašim željama. Nakon otapanja prvo postavljena sušene jabuke, marelice (ne marelice i kućni ljubimci) i kruške. Ako su oni rezati velike ili debele kriške - sjeckani finije. Deset minuta kasnije, sipati ruže, šljive i Rowan. Tada dolazi grožđice, a pet minuta kasnije je požar ugašen, pan je pokriven s poklopcem i ostavi da uzvar uliti negdje do pola dana.

Kompot sušenih jabuka

U tom slučaju, proces nešto lakše, kao kuhar sušena jabuka malo lakše - bez potrebe za izračunavanje vremena preostalim sastojcima ujedinjenje. Opet, na prvi napravio sirup u omjeru od nešto manje od pola šalice šećera po litri vode. Kada je potpuno otopi, nakon kipuće vode, dodavanje nabrojani i isperu jabuke. Trećina sata da se kuha sama, onda dodati klinčiće sa Melissa; Deset minuta kasnije, možete isključiti i nakon hlađenja - okus s limuna.

Vitamin kompot bez kuhanja

Pitanje pitanja - kako kuhati sušeno voće - je predmet oštre rasprave koji ima svoje mišljenje o tome. Dugotrajno kuhanje uništava mnoge od „korisnosti” u originalnom proizvodu, ali „dugo” - to je koliko minuta? Najradikalniji domaćica obično savjetuje da se odrekne kuhanje. Njihov savjet: Operite sirovina, zaliti samo kipuće vode, pokriti poklopac kontejnera i zamotajte čvrsto. Ujutro ćete dobiti piće s najvišim sadržaj vitamina. Šećer, ako je potrebno, se ne ranije od dva sata dodaje se nakon izlijevanja. I najbolje od svega, i ostavite ga da djeluje do jutra.

Kompot-tinktura

Više „ljubazan” kuhari nude još jedan način kako kuhati sušeno voće. Oni savjetuju opran proizvod je namočen u toploj (ne vrućoj) vodi nekoliko sati. Na primjer, također u noći. Izračun omjera: dvije čaše baze na dvije litre vode. Značenje takvog postupka za njihovu pripravu u vlaženja. Swollen voće staviti na vatru, sastoji se još dvije litre vode, nakon kuhanja s okusom šećera, pokrijte poklopcem i par minuta nakon vrenja, ukloniti iz topline. Poklopac je potrebno, kao i mnogi vitamini raspadaju, ne samo zbog vrućine, ali zbog interakcije sa zrakom. Nakon što ste završili kuhanje sušeno voće, ostaviti da se uliti oko dva sata - svi pravo sastojci idu u kompot u potpunosti.

To uzvar

Biti vrlo precizan u smislu, na uzvar - ovo nije obična Uvarak od suhih jabuka i krušaka. Odbor bi trebao uključiti dovoljan broj „plemenitih” sastojaka kao što su grožđice i marelice. Prije kuhanja uzvar sušenog voća, jabuka i kruška sušenja treba potopiti za četvrt sata u toploj vodi, da se sravniti sa zemljom svoje vrijeme kuhanja potrebno za više „nježne” komponente. To je ta komponente šalju u kipuću vodu prvi; Petnaest minuta kasnije su im se pridružili marelica sa suhim šljivama, a nakon pet minuta - grožđice ili suhe marelice. Gotovo odmah uzvar se može ukloniti iz topline. Važno je napomenuti da je većina zasićena to će biti nakon infuzije tople (ali ne i grijani, samo ne hladnu sobu) za nekoliko sati.

Korisni i ugodni dodaci

To je važno ne samo kako kuhati pravilno sušeno voće, ali i ono što dodati, kako bi se poboljšala korisnost proizlazi kompot. Kao prvo, nije nužno koristiti za zaslađivanje šećer - može se unijeti u smokve, datulje ili suhe banane. Drugo, bilo bi dobro da se stavi uzvar šačicu divljih ruža: pored svih svojih nesumnjivih blagotvornim svojstvima on donosi popiti neki light astringency. Treće, osvježiti i poboljšati ton može biti smanjena za četvrtinu sata topli napitak list lipe i mente. Bolje je to učiniti u čaj cjedilo ili gazu kako bi ga lakše izdvojiti: preeksponirana trava pokvariti okus pirjana voće.