Kako kuhati zeca s krumpirom. Recept: Pečeni zec s krumpirom

Zec meso nije uzalud smatra prehrani. To se može koristiti čak i kod ljudi koji imaju velikih problema s crijevima ili želucu. His propisan onima oslabljena duge teške bolesti ili pretrpio nedavni rad - meso kunića je savršeno probavljivo i brzo vraća energiju. Piletina, naravno, također pogodan u takvim slučajevima, ali ono što je korisno - bijelo - prilično tvrd i pomalo suha. Kunić sočan, nježno i mekano.

Čak i sasvim zdravi ljudi nisu neskloni jesti zeca, lijepa promjena nakon komponenti svinjetine, piletine i govedine.

ragu od zeca

Tu je ponor načina da kuhati kunića. To meso je u kombinaciji s gotovo bilo prilogom - od povrća salatu tjestenine. No, većina zdrav, ukusan i skladan je njegova kombinacija s krumpirom.

Najjednostavnija i najbrža opcija, kako kuhati zeca s krumpirom - kuhati za neko vrijeme. Ovo jelo će biti prikladno na stolu za odmor i oduševit će obitelj u vrlo običan dan. Za pripremu je potrebno, osim kunića meso i krumpir, luk, mrkva, biljno ulje i omiljenim začinima.

Postupak dobivanja

Prije svega, zec je potrebno potopiti u vodu. Ostali domaćice trošiti nejednako vremena na ovom stupnju, ali većina su skloni misliti da pola sata je dovoljno. Zatim meso se reže - ne mali, ali nije velik - oko pet minuta i pržiti u biljnom ulju. Kada smo kuhati kunića s krumpirom, moramo se sjetiti da predugo ne može pečena - meso postaje oštra i izgubiti dio svoje sočnosti.

Luk izrezati na pola prstenje, mrkva trlja ili izrezati na trake, ako ti se ne sviđa to ribani. Polovica oba pržene zec deset minuta. Zatim napuni vodom - to mora pokriti sadržaj posuđa i popeti preko nje za dva ili tri prsta. Gulaš sve će to biti od pola sata do četrdeset pet minuta - ovisi o veličini lonca i težine kunića.

Tada su pripremljeni krumpir izrezati na kocke ili ploške - kao što želite - i sa preostalim lukom, mrkve dodan na zeca. Ovaj zec recept s krumpirom preuzima nakon dodavanja posljednji ispuniti lonac s kipućom vodom. Vatra će stajati sve dok krumpir ne omekša. Za nekoliko minuta prije nego što je konačna spremnost možete dodati začine - ili namijenjena za meso, ili one koje su u skladu s krumpirom, ili vaš omiljeni set.

Pećnica: brza i ukusna kuhanje

Izvanredne opcije okusa, kako kuhati zeca s krumpirom u pećnici. Postoje neke nijanse: potopiti bude strvine nije potrebno, ali oprati i suhu krpu ili ručnik potrebno. Djelić trup odmah soli i papra, osim toga, to bi trebao biti škropili na vrhu suhe kopar. Luk sitno sjeckani; oguljeni krumpir izrezati na krugove (uglavnom za ljepotu se ne sviđa način - rez po vlastitom izboru). Sve ispunjen s majonezom i dobro promiješati.

Ovaj zec s krumpirom obično se priprema u dubokoj tavi. Ali, ako je ptica mala, a stane tava s visokim stranama. Zdjela podmazati sa maslacem (povrće), on je legao vanjska strana sa pripremljenim mesom i povrćem na vrhu svega toga zamotan u aluminijsku foliju.

U pećnici jelo će biti pola sata. Zatim pokriti folija se uklanja, a onda postoje dvije mogućnosti za daljnji razvoj. Ako želite Ruddy meso - pečenje krumpira s zeca i jednostavno uvučeno u pećnicu još 10 minuta. Ako želite sir kore - to break down ravnomjerno na vrhu naribanim sirom i sadržaj jela su pečena u isto vrijeme.

Kunić s pečena tikvica

Dobar recept za kuhati zeca s krumpirom - pečena. U principu, vrsta opcije gulaš, ali s vlastitim osobinama. Dakle, to nije potrebno potopiti lešinu kako obsushivat ručnik. Meso pržene brzo na sve strane i pomaknuo se u nešto iz debelih stijenki - na primjer, u kotlić ili utyatnitsu. Sjeckani tikvice, krumpir i luk prže u masti je preostalo od zeca, i dodati na njega. Vrh razgrađuju grubo sjeckani paradajz. Zatim pečena zeca s krumpirom i tikvicama punjene kremom, koja prepolovi s toplom vodom prije nego što je razrijeđen. Upozorenje! Obložen slojevima miješanje nije potrebno, moguće je da pokvari sve obrok.

Kada se sadržaj lonca dolazi do kuhati, vatra je uklonjen do najmanjeg, utyatnitsu zatvara poklopcem i budućnost vruće propada dok ne omekša. klonulost vrijeme ovisi o veličini posuđa.

ljubitelji Multivarki

Za one koji vole modernu kuhinjsku opremu, to je korisno znati kako kuhati zeca s krumpirom u multivarka. Njezin model nije toliko važno - biti pod uvjetom da način gašenja. Za početak usitnjeno zec razvija u multivarku s poklopcem, a na razini „pržiti” se priprema za 10 minuta. Flip to mora biti kao na konvencionalnim peći. Tijekom tog vremena, krumpir (naravno, brušenog) izrezati na kockice, mrkvu gumiran, sitno sjeckani luk. Posljednje dvije povrće može biti na kraju prženja dodati zeca.

Kiselo vrhnje se razrijedi s vodom, pomiješa s soli i papra. Kada je „prženje” je završen, stavite krumpir u multivarku i svi se napuniše pripremljenu kremu. Ako je uređaj snage 860 W, gašenje modus na sat. Ako drugi moći - vrijeme povećava ili smanjuje.

Lonci zeca

Ovo je također „mesing” recept, ali rezultat je raščinjenog i vrlo različit okus. Cut slani i pržena zeca s lukom - ne za dugo. Meso je postavljen u loncima, da se dodaje papar i senf. Ne volim senf, kečap, možete ga zamijeniti. Sirovine krumpir izrezati na trake ili kockice i ulije u posude do vrha. Voda se izlije malo manje od toga nije u potpunosti pokriven krumpir. Da soli ili ne - na vlastitom nahođenju; U načelu, zec je već slani, pa je moguće i suzdržati.

Posude za pola sata ide u pećnicu. Kako da prođe vrijeme - dodajte na svaki komad maslaca i vratiti. Nakon petnaestak minuta se može hraniti gladne obitelji.

Zec - nešto ukusno. Možete se sjetiti drugih recepata - s gljivama, kao dio salata, u obliku paste; juhe i kaše u mesu kunića je jednostavno ukusna. Nitko od opcija neće vas razočarati.