Kako marinirati vrganj? nekoliko recepata

Maslac gljive - gljive su vrlo popularni i česti posjetitelji našeg stola. Oni se mogu jesti kuhana, pržena i slani. No, danas ćemo govoriti o tome kako marinirati vrganj. Kao iu svim drugim receptima, postoje neke značajke i suptilnosti. Kiseli maslac gljive su ukusni i to s pravom zauzimaju zapovjedni položaj na svakom stolu. Dakle, nekoliko recepata koji će vam omogućiti da kuhati ukusna vrganj.

Prvi recept je vrlo jednostavan. Dakle, moguće je da se nagomilati na tih gljiva za zimu. Uzmi jedan kilogram maslaca i pažljivo prema svojim (očistite prljavštinu i oprati). Ne zaboravite ukloniti zahvaćeno područje i crvljive gljive ne koriste uopće. Zatim, stavite lonac s vodom na vatru i pričekajte da se voda prokuha. Ako gljive su velike, možete ih izrezati na komadiće. Zatim ih stavite u kipuću vodu u koju je prethodno dodati malo soli. Kuhajte 25-30 minuta. Zatim smo pomak gljive u cjedilo da biste dobili osloboditi od viška tekućine. Nakon što smo ih prebaciti u lonac, samo caklinu. Dodaj u maslac gljive žličicu biti i pomiješati ih dobro. Po želji možete dodati češnjak.

Gljive pripremljen polažu u staklenke i stavite ih 30 minuta sterilizira. Odmah zatvorite staklenku. To je vrlo jednostavan način, kako kiseliti vrganj.

Ponekad preporučuje prije tretmana za uklanjanje ulja iz vrha kože. To ga čini manje sklizak gljive i lijepa. Pickle luteus moguće i na sljedeći način.

Gljive izdvojiti i ukloniti kapicu sa gornje kože. Onda smo sipati vodu u posudu i postavite ga na vatru. Mi proširila se pripremiti gljive i kuhati. Vrijeme kuhanja je 15 minuta nakon što se voda prokuha. Voda se zatim izvuče i ispere se gljive s posebnom pažnjom. Vršimo ovaj postupak tri puta. Za posljednji prelijte kipućom vodom, tako da je veći gljive oko jedan prst.

Sada dodajte začine. Tri litre gljiva staviti žlicu soli. Također dodajte lovor, klinčić i pola šalice octa (9%). Gljive marinirane kuhati oko jedan sat. Ne zaboravite povremeno miješati sa sadržajem tavi. Ako su gljive su spremni, oni će potonuti na dno spremnika, koji su kuhani i marinada postaje prozirna. Nadalje razgrađuju pripremljenu luteus u banke, koja zatvara kapke.

Svaka gljiva zna da gljive treba biti vrlo oprezan na dodir. Stoga, prije nego što kiseliti maslac gljive, uklonite sve razmažene i ucrvljan primjeraka.

Još jedan recept za marinirana ulja. Predtretiranirn gljive su kuhana 10 minuta nakon kipuće vode u tavi. Oni nasloniti u cjedilo i pripremiti marinadu. Po kilogramu tjelesne težine sirovog gljivica zahtijeva 125 grama octa (6%), 100 grama vode i pola žlica soli i šećera. Izostaviti maslac gljive u marinadu i kuhajte 25-30 minuta. U jednoj minuti, dok ne omekša, morate dodati začine. Kao namjene začin klinčića, lovorov list i tradicionalni paprike.

Gljive razlaže na oparen staklenke i zatvorite poklopac. Kada su banke ohladi, morate ih ukloniti na hladnom mjestu. Takve praznine može se čuvati godinu dana.

Postoje mnoge mogućnosti, kako krastavac vrganj. Ljubitelji ovog jela ima svoj izvorni recept u ruci. Možete dodati bilo začine i bilje. Ponekad koriste cimet.

Dva kilograma gljivice mora uzeti jednu litru vode, 80 grama šećera, 50 g soli, 200 ml octa mošta, cimet, lovorov list.

Gljive kuhana u vrućoj vodi 8 minuta, a zatim ih spustite u marinadi kuhani. Podvrgnuta toplinskoj obradi, dok gljive ne leže na dnu spremnika. Nakon što smo ih distribuirati na banke i zatvorite poklopac.

Odaberite sve recept i kuhati s velikim zadovoljstvom.