Kako napraviti hladnu juhu s kiselim repa?

U stvari, hladna juha s kiselim repa predstavlja okroška, koji nije standardni set proizvoda, te s neobičnim sastojcima. Važno je napomenuti da je ova juha je savršeno zadovoljava glad i žeđ u vrućim ljetnim vremenskim uvjetima. U tom smislu, on je vrlo popularan među ljubiteljima lagane i zdrave obroke.

Kako kuhati hladna juha s kiselim repe

Potrebni sastojci:

• Svježi poriluk - velika gomila;
• što u velikoj kokošjeg jaja - 3 kom;.
• kefir 1% - 450 ml;
• Krastavac male veličine - 4-5 komada;
• srednja svježe rotkvica - 9-10 kom.
• goveđeg mesa bez masti - 200 g;
• spreman kiseli repa - 2 izbrušena staklo;
• peršin i kopar - polovica zrake;
• mineralna voda (dostupan bez plina) - 1 L;
• senf - 1 žličica ;
• mljeveni crni papar - par uhvatila.

Obrada od glavnih sastojaka

Prije donošenja takve svjetlo hladno jelo, svakako voditi brigu o prisutnosti konzervirane hrane u kući. Može se pripremiti samostalno, i kupiti u trgovini. Tako ukiseljene repe hladno boršč treba izrezati na tanke kriške ili zemlju na grube ribež.

Osim crvenog povrća ljetne juhe sadrži i druge sastojke. Potrebno je kuhati meso tele i kokošjih jaja, žumanjke i bijelaca podijeljenih prema različitim jelima, i usitniti meso proizvoda u male kocke.

Proces pripreme jela

Za hladna juha s kiselim repe dobiti ne samo srdačna i ukusna, ali i lijepa, želite nositi svaki sastojak pažljivo i isključivo na recept. Kaša žumanjke treba koristiti malu žličicu, a zatim dodajte im senf i sitno sjeckani poriluk. Nakon toga, u zasebnu zdjelu mix 1% jogurta, crnog papra i soli, a zatim ga preliti s umakom od senfa i temeljito promiješati.

Proteini, izložio u zdjelu, zgnječiti vilicom i dodajte ih sitno sjeckani krastavac, rotkvice, kopar, peršin, kuhano meso i ukiseljene repe. Sve komponente treba miješati, a zatim uliti im prethodno pripremljeni umak, jogurt i žumanjak. U ovom hladnom juha s kiselim repe trebala dobiti malo thickish. Njegovo malo tanka, preporučljivo je koristiti hladnu mineralnu vodu. Međutim, to bi trebalo biti učinjeno ispred izravnog hrane na stol.

Ispravna prehrana za večeru

Borsch od kiseli repa poželjno pružiti gostima ili članove obitelji samo hladno. Uostalom, ovo jelo treba biti ne samo zasititi osobu, ali i utažiti svoju žeđ. Također treba napomenuti da, po želji, u ohlađenu juhu može podnijeti masti kiselo vrhnje ili majoneza.

korisni savjeti

1. Ako je hladno jelo kuha nije u ljeti, preporuča se koristiti soljeni ili kiseli umjesto svježih krastavaca. Oni će napraviti juhu više čio.

2. Gotovi kiseli repa može se dodati ne samo u hladnom prvi tečaj, ali iu običnim juha s govedina, krumpir, kupus i tako dalje.