Kako napraviti mesnu juhu (korak po korak recept). Juha s mesnim okruglicama i rezancima, s rižom

Ljudi koji misle da im se ne sviđa prva jela, samo nemojte kušati dobro kuhanu juhu. Ako ga kuhate s ljubavlju i sa znanjem, nemoguće je odvojiti od njega. Nemoguće je ne voljeti, na primjer, juhu od mesnatih paprika! Korak-po-korak recept će pomoći novak kuhar za majstor kuhanje. A vaša će obitelj razumjeti da je prva vrlo ukusna.

Izrada mesnih tuljana

Ključ uspjeha u pripremi mirisa, zadovoljavanja i ukusne prve je ispravno kuhanje mesa "ježevima". Oni čine juhu s mesnim okruglicama jedinstvenim . Korak po korak recept s fotografijom usmjerit će vaša djela na pravi put.

1. Sjeckana polovica luka je pržena do zlatnog, a druga ostavljena vlažnom.
2. Meso - u polovici svinjetine s govedinom - dvaput prolazi kroz meso za mljevenje s preostalim lukom.
3. U jajetu za punjenje zakucava se po stopi od po kilogramu mesa.
4. Predstavite toasted toions. U istoj fazi mogu se dodati usitnjeni zelje.
5. Zbog sjaja i nježnosti mesnih okruglica, žlicu se posuti bez komadića krupice, a mljeveno meso se stavlja na stranu četvrt sata.
6. Vlažne ruke formiraju loptice veličine oraha

Slično tome, "hedgehogs" se pripremaju za juhu s pilećim mesom - korak po korak recept ostaje isti, samo mijenja meso. Stavite lopte u juhu treba biti jedno po jedno i pažljivo.

Samo mesne kuglice

Pogledajmo sada kako napraviti juhu s mesnim okruglicama. Korak po korak će izgledati ovako.

1. Po svim pravilima kuhanja kuhanog bujona. Poželjno je od mesa od kojega je napravljena glavna komponenta.
2. U maslacu mali je luk sjeckan.
3. Mrkva je gumiran i podstavljen na luk kada postaje mekana.
4. Minuta kroz tri prolaza dodaju se kocke bugarskog papra. Nakon tri minute, posudu za prženje stavite na stranu.
5. Mesne lopte kapaju u vrelu bujonu. Ovisno o veličini, kuhaju ih 10-15 minuta.
6. Konačni dodir je dodavanje pečenja. U cijelosti, juha bi trebala kuhati još pet minuta.

Nakon isključivanja ploče dodaju se sjeckani zelje, a prvi ostaje ispod poklopca za infuziju.

Dodatak krumpira

Mnogi ne smatraju juhu jelo u kojem nema krumpira. Drago mi je što je savršeno u kombinaciji sa gotovo svim proizvodima. Nemojte pokvariti juhu od krumpira i mesnih okruglica. Korak-po-korak recept jednostavno se nadopunju polaganjem sjeckanog gomolja. Kubere krumpira izlijevaju se oko pet minuta nakon što kuhaju juhu s živicama u nju. Prethodne i sljedeće etape ne mijenjaju se.

Juha s mesnim okruglicama i vermičelima: korak po korak recept

Često ljubavnice, nemaju vremena kuhati juhu, jednostavno pripremite juhu na vodi. U slučaju uporabe mesnih okruglica ovaj korak je potpuno opravdan: jelo će biti srdačno i mesnato na štetu njih. Ako želite na ovaj način kuhati juhu od mesnih okruglica, korak po korak će se malo promijeniti.

1. U velikom loncu za vodu kuha voda.
2. Od lukova s mrkvom tradicionalno se peče. Po želji, možete ga obogatiti ribanim češnjakom ili kvadratima slatkog papra.
3. Kuhati krumpir pada u kipuću vodu.
4. Nakon pet minuta kuhanja, mesne kuglice pažljivo su položene.
5. Deset minuta kasnije se izliju vermičići ili rezanci.
6. Prije nego što je spremnost dodana pečena.

Pri pripremi ove juhe, pažljivo pročitajte na pakiranju, koliko makarona morate kuhati. Možda ćete morati podesiti vremenske intervale na svojoj kartici. Zeleni - po želji, nakon uklanjanja iz vatre. Ali prvo mora biti insistiran - tako da će biti zasićeniji i mirisniji.

Riža juha

Juha s mesnim kuglicama izvrsna je i uz upotrebu raznih žitarica. Najpopularniji među ljudima je juha s mesnim okruglicama i rižom. Korak po korak preporučuje kuhanje na ovaj način.

1. Dvije ili tri žlice riže se isperu.
2. Luk je pržena u mršavom ulju. Nakon što se dobije zlatni boja, mrkva se stavlja na tavu, izrezati u trake ili kocke (tartaya u ovoj varijanti će izgledati još gore).
3. U tavi kuhane vode ili bujona.
4. Već opisane mesne kuglice snižene su, a za pet minuta - krumpir.
5. Gotovo odmah, krunica zaspi. Zajedno s njezinim lovorom i parom čaše se u juhu.
6. Kada se sadržaj lonca ponovno kuhati, ulijeva se.

Vatra se isključuje kad je riža spremna. Pazite da ne kuhati. I opet, neka juha bude ispod poklopca barem nekoliko minuta.

Mesne lopatice plus knedle

Dumplings čine više zadovoljavajuće i neobične omiljene juhe od mesa. Korak po korak recept, u načelu, sličan je onima koji su već opisani, ali morate biti u stanju napraviti knedle. Za njih se prosije čašica brašna s prstohvatom soli, prelijevaju se dva neznatno tukao jaja, a plastični, ali ne previše jaki tijesto umijemo. Pokriven je ručnikom i privremeno stavljen na stranu. Daljnje mjere su sljedeće.

1. Kuhano je dvije litre juhe.
2. U loncu se položaju tri ili četiri krumpira.
3. Do ponovnog kuhanja započinje pečenje, koje osim karota i luka uključuje fino usitnjene češnjake, kvadrate paprike i kocke stabljivog celera.
4. U kuhanom juhu položi se pre-made meatballs.
5. Nakon što se "hedgehogs" plivaju, počinje knedle. Tijesto se skida s mokrom žlicom i odmah uranja u juhu.

Kad se knedle pojave, posudu se ostavi na vatri još pet minuta. Nakon što se požar ugasi, zeleno se ulijeva u juhu, a ostaje za infuziju.

Svijetla radost za želudac

Predložena verzija juhe s mesnim okruglicama pripremljena je brzo, okus je jednostavno nevjerojatan, a čak i ugodan za oči. Pripremljene kuglice polažu se u kipuću vodu s kockama krumpira. Nakon kuhanja vatra je zapetljana. Od dva luk, četiri češnjaka, mala hrpa kopara i pet rajčica, preljev se obavlja mješalicom ili procesorom hrane. Natočila je u juhu, koja je ostala lancirati sve do spremnosti svih sastojaka. Prije nego što ugasite vatru potrebno je sol i papar.

Verzija pea

Mnogi su voljeli juhe s graškom. No, svi ne znaju da se redovita juha od graška može okusiti mesnim okruglicama i dobiti pravu delikatesu. Na ovaj način postigao je divan rezultat.

1. Nekoliko šaka grašaka natopljeno je noću za oticanje, a zatim je nekoliko puta isprano, izlivalo čistu vodu pet centimetara ispod ruba posude i poslalo sat vremena do vatre.
2. Čisti i smanjuje nekoliko krumpira. Kada grašak postane gotovo potpuno mekano, kocke se ulijevaju u posudu.
3. Napravljene su mesne lopte. Stavljaju se u juhu kada se kuhaju nakon dodavanja krumpira.
4. Pečenje se priprema od luka i mrkve, koji se stavlja u tavu kad su mesne kuglice gotovo spremne. U isto vrijeme, juha se pokušava probiti za sol. Ako nije dovoljno, dozvoljava.
5. Nekoliko minuta kuhanja - i dodano sjeckani zelje. Obično je potrebno za peršun s koparom, ali set se može mijenjati po vašem ukusu.

Nakon tri minute kuhanja, posuda se ukloni s ploče za kuhanje. Ova verzija juhe ne može biti inzistirana, ali odmah nosi na stolu.

Poštanska opcija

U danima kada je meso zabranjeno, post će vam se svidjeti na sljedeći način, kako kuhati juhu s mesnim okruglicama. Korak-po-korak recept, predložen u nastavku, učinit će vas i vaša obitelj sretna s ukusnom i srdačnom jelom, bez kršenja crkvenih zapovijedi. Glavni zadatak: napraviti slabe mesne kuglice. Algoritam je sljedeći:

1. Čašu leća se preko noći izlije hladnom vodom. U natečenom stanju, grah se ispire i pomiješa s miješalicom.
2. Pola čaše riže kuhamo u dvostrukom volumenu vode za četvrt sata.
3. Riža se kombinira s leće, solom, začinima (korijanderom i crnim paprom), jednom i pol žlica brašna i istom količinom nagnutog ulja.
4. Skuhano meso skriva se jedan sat u hladnoću za zbijanje, nakon čega se kuglice odvoje i pržene sa svih strana.

Sada možete napraviti juhu. Od ribanih mrkve i korjenovog celera, pečeno je u soku koji je ostao od mesnih okruglica. Voda se kuha, ulijeva se; U njoj se izli makaroni - mali tisak za 2 litre vode. Nakon 5-6 minuta, u polu pripremljenoj fazi, u juhu se stavlja pečena, četiri žličice tijesta od rajčice i začini: curry, klinčići, lovor, crni papar - sve prema vašim željama. Mliječne kuglice zadnje su, a nakon sedam minuta juha može biti poslužena na mršavom stolu.