Kako napraviti svoj vlastiti jabuka marmelada?

Na kraju ljeta veliku količinu jabuke pohranjeni za mnoge vrtlara. Netko cijedi sok iz voća, kuhati pekmez, izradi slatkiša, a neke od svojih najmilijih sretni slatki proizvod pod nazivom marmelada. Kao što je poznato, to žele poslastica je stvoren na temelju pektina. No, nije uvijek to stvari odvojeno prodaje u trgovinama. Stoga reći kako napraviti žižule jabuka, bez aditiva i boja (samo voće i šećer). Da bi ovaj proizvod jedinstven okus slatko, u procesu kuhanja i odlučili koristiti sok od naranče i koricu.

Kako napraviti jabuka marmelada kod kuće

Potrebni sastojci:

• Zrelih jabuke bilo raznih - 1 kg;
• Šećer pijesak - 1 šalica;
• Svježe naranče - 4 komada;.
• šećer u prahu - na zahtjev (za preljev).

Obrada jabuka

Da jabuka marmelada ispostavilo kao što se prodaje u trgovinama (čak i bolje), mora se strogo pridržavati svih pravila kuhanja. Potrebno je da se 1 kg voća, oguliti ih od kože i uklanjanje mahuna sjeme. Ovi elementi nisu nužno baciti, jer oni također sadrže pektin nam je potrebno. Na njegovo spašavanje, liječenje treba biti omotane u gazu, kravata čvrsto, a zatim stavite u posudu s malo vode i kuhati dok ne omekša kozhurok. Nakon toga, morate pričekati dok se vrećica ne ohladi, a zatim iscijediti sok iz nje u istoj tavi. Ulje kolač može biti odbačena.

Proces obrade naranče

Izrada marmelada jabuka kod kuće, apsolutno bilo koje voće može biti dodan na njega. Ova poslastica će dati poseban okus, boju i okus. U ovom receptu, odlučili smo koristiti svježe naranče. Oni trebaju poduzeti u iznosu od 4 komada, pere, oguljeni (potrebno roštilju koricu) i iscijediti sok dobro. Sljedeće je pripremljen za početak miješanjem komponenti.

toplinska obrada

Jabuka narančasta marmelada s dodacima kao što slijedi: u dubokoj posudi mora grla šećer, zaliti prethodno pripremljenu vodu pektin (gdje kuhana kora jabuke) i postavljen na laganoj vatri. Kada rasuti proizvod istopi, dodati treba sitno sjeckani jabuke i sok i koru od naranče. Ova masa sastava moraju se staviti pod poklopcem zatvoren za 10 minuta.

Dobivena smjesa snažno je potrebno samljeti u mješalici za kaše okusom uključen homogena. Nadalje, masa se stavi natrag u lonac i kuhati za uklanjanje viška vlage. U ovom slučaju, poželjno je da se stalno miješajte umak, tako da ne izgori. Kada smjesa postane „dašak” od nedostatka tekućine potrebno je da isključite vatru.

formiranje desert

Nakon kuhanja baza treba uzeti plitki pladanj, podmazati je s biljnim uljem i potom puni u vrućoj masi 2 cm debljine. Površina umak preporučuje se da se na razini velikih žlica i ostaviti jedan dan na domaće jabuke marmelada smrznuti.

Na kraju dodijeljenog vremena treba uzeti rezanje odbora, pospite ga šećerom u prahu, staviti na nju smrznutih poslastica, a zatim izrezati u male komadiće a la carte.