Tijesto od jabuka - ukusna i zdrava poslastica

U naše vrijeme, kada sve svoje omiljene slastice često su izrađene od loše kvalitete ili ne-prirodni proizvodi sve više postaju popularni poslastica, kuhana svoju ruku. Za proizvode koji su korisni i ukusna, to se odnosi bombona jabuke.

Smatra se da je većina ukusna poslastica dobiti od kiselo-slatke sorte jabuka. Da bi ga, morate odabrati zrelu, nechervivye, negnilye i nezaražene voća bolesti.

Kako kuhati marshmallows kod kuće? Za svoje pripreme pažljivo oprati jabuke izvadite jezgru i sve znakove pogoršanja (ako su još uvijek tamo). U lijevanog željeza lonac ili tavu s debelim dnom ulije u vodu, tako da je pokriven 1 cm postolju. Tijekom kuhanja jabuka će stajati vlage koji neće dopustiti da je Apple masovno spaljivanje. Voće bombon jabuka nikad ne kuha u emajliranom loncu, jer je stalno nedovoljno kuhana. Priprema se jabuke postavljene u posudu i staviti ga na srednje jakoj vatri. Jabuke se kuha pod poklopac zatvoren dok ne budu potpuno mekan. Čvrsta jabuka ne sasvim zrelo ili kuhani do 2 sata. Zrelo i meko voće su spremni za 40-60 minuta. Prilikom kuhanja jabuke ne smetaju.

Potpuno kuhani plodovi snažno smanjen u volumenu, pa kad polaganje u lonac možete ih preliti „s toboganom”. Kasnije su Uvarov.

Hladan jabuke filter. Nastali sok od njih, možete popiti piće ga razrjeđivanje s vodom. Preostala masa jabučna utrljava kroz sito s malim stanicama. Nastala prazne i to je temelj za paste.

Voće bombon jabuka zahtijeva neke vještine tijekom kuhanja. U općem brodu osigurana hrana film, papir za pečenje ili mat, a na kojoj je ravnomjerno raspoređena prazne. Debljina sloja ne smije biti veći od 7 mm. Savršen sloj se smatra 4-5 mm. Pretanak sloj, iako se povećava površina pastila naknadno dovesti do njegove kidanje.

Na papiru, bombon jabuka suši mnogo brže nego na filmu. Ploča s pire koji se nalazi vani na suncu. Idealno za paste za sušenje naći sunčanih, toplih dana, ali u mutnoj vjetrovitom vremenu, što se suši prilično brzo. Glavni uvjet da se osuši - nema kiše. Za sunčanih dana, slatkiša suši u 1 danu, a oblačnog vremena - u 3-4 dana. U noći slatkiša morate ukloniti sklonište ili kuću kako bi ga vlažnom. Gotovi bombon nakon pritiska prstom treba biti suha i čvrsta. Rubovi marshmallows suše brže od sredine. Nakon formiranja paste kada jabučna suši dovoljno, da se odvoji od papira ili filma, a obrnut, dajući 2-4 sata da se osuši na stražnju stranu.

Razliku glatka pasta, suši na film ili ulje tkanine, suši na papiru bombona ima malo naborana i zgužvani površine.

Pohranjen jabuke slatkiša na sobnoj temperaturi. Za dugoročno skladištenje poželjno je biti omotan u plastičnu papiru. Radi lakšeg korištenja marshmallows izrezati u male komadiće bilo kojem obliku, koji su zamotane u papir odvojeno.

Voće bombona jabuke sa šećerom i priprema za kiselo jabuke. Za pripremu 1 kg voća potrebno je uzeti 2-3 žlice. l. vode, 100 g šećera. Jabuke isprani su čisti od jezgre i izrezati na kriške. U tavi s debelim dnom sipati malo vode i dodati kriške jabuke. Ispod poklopca, da se kuha dok ne omekša.

Jabuke filtriranje ih spajaju sa sokom. Ohlađeni šećer masa tarene kroz sito. Širenje na pleh za papir za pečenje koja se proteže sloj pirea ravnomjerno. Pastile se suše u otvorenom peći na 100 ° C Gotovi bombona ima lijep crvenkaste boje i blago se proteže. Valjani u cijev marshmallows izrezati u male komadiće.