Kako odabrati pravi maslinovo ulje?

Maslinovo ulje se smatra neizostavna komponenta većine talijanskih jela, a također se koristi kao izvrstan kozmetike. Ukusna i mirisna proizvod ploda masline je jednostavno neophodna za hidrataciju kože, te poboljšati stanje kose. No, stvari nisu tako jednostavne - trebate znati kako odabrati kvalitetnu maslinovo ulje, pa to je stvarno bio učinkovit i nije razočarao. Pomoći će odrediti izbor od nekoliko opcija.

Kako odabrati dobar maslinovo ulje? Prvi korak

Prije svega, izdvojiti ono što su vrste ovog proizvoda. Ulje označen oznakom djevac, to se smatra vrlo visoke kvalitete. Ovaj proizvod se koristi za vađenje drevne tehnologije. Obilježavanje razlikuje ekstra djevičansko ulje prvo hladno prešanih. To je maksimalna kvaliteta s ugodnim voćnim okusom i koristiti potpuno očuvana masline. To boca koja kaže rafiniran, u pravilu, neće sadržavati vrlo visoke kvalitete proizvoda. Jasno je, žućkasto ulje, koje se proizvodi od sirovine prosječne kvalitete, bez bilješki maslina od ukusa i bez hranjivih tvari u sastavu. Ako nema tragova ulja, to je mješavina rafiniranog proizvoda i hladno prešana ulja. Tu je i posebna vrsta - pomas. To je proizvod od voća ostataka maslina dobivene nakon ekstrakcije. Smatra se nije previše kvalitete i proizvodnih zemlje nisu popularni. U Španjolskoj, isti tip ulja pod nazivom orujo.

Kako odabrati maslinovo ulje? korak dva

Nakon što ste napamet obilježavanje, možete se prebaciti na druge metode za određivanje kakvoće. Prije svega, to je boja, miris i okus. Kako odabrati maslinovo ulje u boji? Pokušajte pronaći proizvod tamno žute boje. Smatra znak visoke kvalitete. Općenito, boja ulja može biti i tamno smeđa i svijetlo zelena, s različitim nijansama. To se određuje prema stupnju zrelosti maslina - zelenkasto ulje se sastoji od nezrelog voća i pomalo gorak okus, ljubičasta-plava boja daje zrelih maslina, i vrlo zrelo proizvode tamno žuta. Crna sjena ulje daje masline koje padaju na zemlju. Takva ocjena bi bila slatkog okusa. Kako odabrati maslinovo ulje po ukusu? Ako imate priliku kušati proizvod, znate da je okus ne smije biti upaljen ili implicitno. U kvalitetu ulja će okus začina, bilja, badema, malo gorak. Ako se osjećate okus oraha, krastavac, metal, zemlja, soli ili plijesni, proizvod je definitivno loše kvalitete i proizvedeni s povredama tehnologije. Kako odabrati miris maslinovog ulja? Gotovo isto kao i okus. Glavno pravilo - miris bi trebao biti ugodan, kolač i travnatim. Stranih mirisa signal niske kvalitete ili netočno tehnologije. Ulje s neugodan miris treba izbjegavati iu kuhanju iu kozmetičke procedure, kao ništa, ali štete, oni neće učiniti.