Kavijar od šućur što krađe. Kavijar od šućur: slika, recept

Kavijar od tikvica, trgovine, ispada uopće ne. Uostalom, za pripremu takvih grickalice treba strogo slijediti sve preporuke u receptu, kao i točno mjerenja. Samo predmet ovih uvjeta, svakako dobiti vrlo ukusan i mirisni tikvice kavijar (kao na raspolaganju). Kako je to učinio?

pregled

Početna kavijar tikvice posebno popularne u Sovjetskom Savezu. Jer tada je bilo vrlo teško pronaći na policama trgovina ukusna i flavorful umaka koji će se koristiti kao dodatak ukras. U tom smislu, naše majke i bake opskrbljena sa svježim povrćem, a zatim ih kavijar, lecho, prokleto i tako dalje.

Treba napomenuti da je danas stanovnici naše zemlje su vrlo popularan ovih praznine. Kavijar od tikvica - to je vjerojatno jedan od omiljenih grickalica ruskih ljudi. Uostalom, ovo jelo ispada vrlo ukusna, mirisna i čio.

U stvari, rekao je kavijar se pari narezane tikvice, koji se obrađuju na tanjuru zajedno s povrćem kao što je mrkva, paprika, luk, i tako dalje.

Jednom kada probate ovu divnu predjelo, zasigurno ćete pitati domaćica joj recept. Uostalom, ovo jelo ne samo poseban okus svojstva, ali i iznenađujuće zdravstvene prednosti.

Kavijar od šućur: slika, recept

Postoji nekoliko načina za pripremu takvih predsklopa. Za klasične squash kavijarom, trebamo:

• Mladi squash moguće malim količinama - oko 3 kg;
• Svježe mrkve - oko 1 kg;
• luk žarulje velike - 1 kg;
• Pasta od rajčice - 2 velike žlice;
• sol - 1,5 vol. l.
• šećer pijesak - velikom žlicom;
• limunska kiselina - žličica;
• biljno ulje - 60 ml.

sastojci za liječenje

Kako pripremiti ukusne i mirisne tikvice kavijar kao krađe? Preporuča se koristiti najviše svježe i mlade povrće. Tikvice treba oguliti i jezgre, a zatim izrezati na kriške nije debela. Nakon toga slijedi veliki simpatiju na ribež mrkva i usitniti polutke luk.

Pre-prženje

Da bi se ispostavilo vrlo ukusna kavijar od tikvica, sve bitne sastojke trebaju biti unaprijed pržiti. To zahtijeva da se stavi posudu na vatru, a zatim uliti ulje u nju i podgrijati dobro. Nadalje, biljna mast za prženje mora prstenovi od tikvica do zlatno smeđe s obje strane. Nakon toga povrće treba staviti u zdjelu, a na isti tavi, popecite luk i mrkvu. Na kraju sve pržene povrće treba staviti u blender i pretvorena u homogenu kašu na maksimalnoj brzini.

toplinska obrada

Nakon dobivanja homogene mase povrće treba staviti u duboku posudu, a zatim dovesti do kuhati za minimalnu topline. Uz snack dodati kuhinjske soli, limunska kiselina, šećer i rajčica. Pomiješajte proizvod, moraju krčkati još ¼ sata.

U završnoj fazi

Nakon svih gore navedenih aktivnosti koje sigurno dobiti ukusan kavijar od tikvica što krađe. Gotov proizvod mora biti u punom proširila na sterilizirane staklenke, a zatim hermetički uvaljati. Držite snack u hladnjaku ili podruma do kraja zime, ali korištenje - samo 1 mjesec dana nakon neposrednoj šavove.

Kavijar squash za zimu

Kako napraviti tikvice kavijar, tako da se može konzumirati tijekom jeseni, zime i proljeća? U tu svrhu je postupak za pripremu takvih grickalice dalje preporučuje se upotreba octa. Treba napomenuti da se ovaj proizvod ne samo pridonijeti dugoročno skladištenje navedenog hrane, ali i učinit će to začinjeno i najviše mirisne.

Tako jednostavna kavijar recept tikvice sadrži sljedeće sastojke:

• Mladi squash moguće malim količinama - oko 2 kg;
• luk žarulje velike - 150 g;
• Pasta od rajčice - 2 velike žlice;
• Sol - 10 g;
• pijesak šećer - 10 g;
• ocat 9% - 10 ml;
• crni papar melje - 3 g;
• peršin i kopar - na zahtjev;
• biljno ulje - 100 ml.

sastojci za liječenje

Prije pripreme snack, to je dobro oprati mlade tikvice, a zatim jasno ih s kože i jezgre. Sljedeći povrće zahtijeva veliku usitniti i samljeti u blenderu dok ne dobijete glatku kašu. Također je potrebno očistiti luk i sitno ih nasjeckajte. Što se tiče svježeg zelenila, treba koristiti po želji, prethodno usitnjavaju.

Kuhanje na štednjaku

Nakon što su proizvodi obrađeni, tikvice treba staviti u caklini zdjelu, a zatim staviti na vatru i pustite da zavri. Dalje povrća mase potrebno izlije sjeckani luk, šećer, mljeveni klinčića, soli i svježe biljke. Tu je i squash kavijar, morate dodati 9% octa, biljno ulje i rajčica. Kuhati sve sastojke za 20 minuta, oni bi trebali biti vruće sipati u staklenke i odmah uvaljati.

Pripremljeni za ovaj recept međuobrok može biti pohranjen u podrumu do kasnog proljeća. To kavijar se dobiva vrlo ukusno i mirisno. Može se koristiti samo mjesec dana nakon uvijanjem.

Akutna kavijar kod kuće

Ako ste veliki obožavatelj tapas, onda recept je pogodan za vas najvažnije.

Dakle, za pripremu domaćeg squash kavijara, trebamo:

• Mladi squash moguće malim količinama - 1 kg;
• luk velikog žarulja - 3 kom;.
• mrkva - 2 kom.,
• sol - na okus;
• Češnjak - nekoliko češnja;
• Crveni čili paprika - prosječna pod;
• peršin i kopar - na zahtjev;
• biljno ulje - na okus.

povrće prerada

Akutna squash kavijar obavezno mora sadržavati gori crvena paprika. Uostalom, ovaj proizvod pruža cijeli predjelo posebnu aromu i okus. Dakle, čili paprika mora biti oprana, izrezati ga stabljike, a zatim eliminirati sjemenke i sitno nasjeckati. Također je potrebno kako bi slomili nekoliko oguljeni češnjak klinčić. Što se tiče tikvica, onda ih treba rezati na kriške, nakon uklanjanja sve kore. Ako koristite više zreo proizvod, onda to mora biti uklonjena i sve njegove unutarnje strane sa sjemenom. Vi bi također trebali očistiti mrkvu, nasjeckajte ga na ribež, nasjeckajte luk i nasjeckani peršin.

Toplinska obrada sastojci

Kao što možete vidjeti, jednostavno tikvice kavijar zahtijeva jednostavan i pristupačan sastojke. Da bi takve pripreme za zimu bi trebao biti dobar pržiti kriške povrća u tavi. Uz njih morate dodati ribana mrkva, protisnuti češnjak klinčića, žarulja luk, sol, crvena čili paprika, kopar i peršin. Izmiješati sve sastojke, što im je potrebno sipati malu količinu vode (oko 1 čaša), a zatim pirjati pod poklopac zatvoren do tada, dok povrće ne omekša.

U završnoj fazi

Na kraju pola povrća treba ukloniti iz peći, ohladiti, staviti u blender i samljeti na glatke masa u obliku paste. Sljedeća završio squash kavijar se distribuira na malom staklenku i staviti na tanjur za sterilizaciju. Nakon ovog oštrog izradak treba zavrnuti i ostaviti da se ohladi pod debelim toplim pokrivačem. Sutradan banke kavijara može sigurno staviti u hladnjaku. Imajte snack ne bi trebao biti vrlo duge (2-4 mjeseci).

Kavijar s jabukama

Kao što ste primjetili, u squash kavijara može se dodati ne samo na navedeni proizvod, ali bilo koji drugi povrća, pa čak i voće.

Dakle, za pripremu ovog ukusnog snack, trebamo:

• Mladi squash moguće malim količinama - 3 kg;
• luk žarulje velike - 1 kg;
• mrkva - 2 kg;
• sol - na okus;
• Češnjak - 100 g;
• rajčice - 3 kg;
• paprike - 5 kom;.
• kiselo zelene jabuke - 3 kom;.
• šećer - koristi se za svoj ukus i želje;
• Crveni čili paprika - prosječna pod;
• peršin i kopar - na zahtjev;
• mirisa biljno ulje - 200 ml.

Postupak dobivanja

Za pripremu takvih jaja treba dobro oprati i očistiti sve povrće i voće, a onda proizvoljno smanjiti. Daljnji sastojci potrebni naizmjenično staviti u blender i samljeti na glatku kašu (možete uviti u stroju za meso).

Po primitku svih masovnih proizvoda mora se staviti u općem emajliranog zdjelu i miješati veliku žlicu. Uključujući minimalne požara jaja treba kuhati 2-3 sata. Tijekom tog vremena, sa svim predjelima ispari višak vlage. Kao rezultat toga, masa postaje gušća i mirisne. Za nju želite dodati sol, mljeveno češnjak, šećer, gori crvena paprika i biljno ulje. Još jednom miješati sve sastojke trebaju biti kuhani za oko 15 minuta.

Proces šavove

Nakon što je squash kavijar znatno Uvarov će biti najviše mirisne, potrebno je proširiti na sterilizirane staklenke i odmah uvaljati. Spremite takav proizvod može biti cijela zima u podrum ili ostava rashladnom komorom. Poželjno je koristiti 1,5 mjeseci nakon šavove.

služiti

Ono služi ukusnu obratka na stol? Tipično, gotov proizvod je iskusan i postavljeni u malom kremanku ili zdjela salate, a zatim uči gostima kao mirisne grickalice. Većina ljudi u ovoj zemlji koriste takav proizvod je sljedeći: oni se nisu jako debeli komad svježeg bijelog kruha, i stavio na vrh ukusna squash kavijara. Također treba napomenuti da se jedan predmet se može koristiti za kuhanje jela. Na primjer, jaja često se dodaju meso ili gulaš već gotove ukras (kao što su makaroni, špageti itd.).