Hrana i pića, Glavno jelo
Kiseli jabuke: upotreba proizvoda i štete
Jabuke - bez sumnje, nije samo ukusna, ali i vrlo koristan proizvod. A mnogi ljudi su zainteresirani za pitanja o tome kako zadržati ove plodove u zimskim mjesecima. Naravno, postoje mnoge mogućnosti za skladištenje proizvoda, ali su sve popularniji ukiseljene jabuke - prednostima ovo jelo zaista ogroman. Mnogi liječnici i nutricionisti preporučuju uključiti u prehranu ovom proizvodu, kao što pomaže da biste dobili osloboditi od problema s težinom i odličan je preventivno sredstvo.
Kiseli jabuke: kalorija i sastav
Odmah je napomenuti da je sadržaj proteina i masti u posudu dovoljno niska. No, ugljikohidrati, osobito kompleks, koji je neprobavljive biljna vlakna su prisutni u velikom broju. Osim toga, tijekom mokrenja jabuke zadržati vitamina sastav - sadrže veliku količinu askorbinska kiselina, vitamin B (tiamin, B12, B5, B6, B2, B9), kao i vitamine A, E, D i biotin.
Postoji esencijalnih minerala, posebno željeza, kalcija, kalija, aluminija, vanadij, kobalt, silicij, jod, natrij, nikal, sumpor, selen, titan, fosfor, stroncij, krom i cink.
Kalorijska sadržaj ovog proizvoda je relativno niska. 100g kiseli jabuke sadrži od 40 do 69 kcal (ovisno o koriste marinadu proizvoda).
Kiseli jabuke: korisna svojstva
Za početak to je napomenuti da je, kao i mnoge druge plodove, ti plodovi su bogati dijetalnim vlaknima. S druge strane, vlakno je prirodni stimulans mehaničkih pokreta crijeva. Zato jabuke preporučuje za osobe koje pate od probavnih tegoba, posebno iz uporni zatvor.
Postoje i druge ljekovita svojstva koja su kiseli jabuke. Primjena im je baktericidna svojstva - u određenoj mjeri slična jelo je u stanju normalizirati kvantitativne i kvalitativne osobine crijevne mikroflore.
S druge strane, ovaj proizvod je bogata vitaminima. Osim toga, ako se koristi za pripremu meda, svježeg trešnje lišća, maline, ribizle i drugih biljaka, razina vitamina i minerala povećava nekoliko puta. Naravno, to ima pozitivne učinke na metabolizam. Visok sadržaj askorbinske kiseline (vitamin C), stimulira imunološki sustav i poboljšava zaštitna svojstva organizma.
Kako pripremiti jabuke za mokrenjem?
To nije potrebno vlažiti iščupaše voće - jabuke treba leći na hladnom i tamnom mjestu za 1 - 2 tjedna. Tek tada se može riješiti i dobro isprati. Ni u kojem slučaju ne može se namoči oštećenja ploda, što je čak i najmanji nedostaci mogu dovesti do činjenice da je pokvariti sve jabuke!
Usput, za uriniranje trebate drvena bačva i ugnjetavanje (drveni krug ili ploča na kojoj leži teret). Postoje tri vrste mokrenja - jednostavna, slatkog i kiselog. Odaberite bilo koji recept, vođeni onim što je okus trebao kupiti svoj plod.
Kiselo kiseli jabuke u bankama
Najlakši način da se kuhati kiselo jabuke - služi za uriniranje staklenkama. Za to vam treba dobar isprati jabuke i stavite ih u staklenke. Pripremiti lijevanje, koji se otopi u 10 litara vode 120 g šećera i istu količinu soli. Ulijte Jabuke potrebnu količinu otopine i bliske plastičnim poklopcem. Moraju se čuvati na suhom, tamnom i hladnom mjestu.
Kuhanje jabuke i kupus
Kiselo jabuke može biti kuhana s povrćem. Ključni sastojci - 3 kg jabuka (poželjno ne uzeti prevelike voća), 4 kg kupusa i 2 - 3 mrkve. Prvo, nasjeckajte kupus, naribati mrkvu i miješati povrće. Dodajte na „salatu” 3 žlice soli i dvije žlice šećera. Push povrće na rukama dok sok počinje ističu, i ostaviti za 1 - 2 sata.
Sada nokautirati proizvodi slojeva - donji sloj povrća na vrhu sloj jabuka, itd Donji i gornji sloj - kupus i mrkve. Na vrhu svih cijelih kupusa. Ulijte sastojke prethodno stisnutu sok od kupusa. Ako to nije dovoljno, možete pripremiti marinadu - čašu prokuhane ohlađene vode, otopiti žlicu šećera i soli. Da su dobiveni ukusne jabuke, prva dva tjedna izložiti ih na sobnoj temperaturi, a zatim povucite na hladnom i tamnom mjestu dva tjedna.
Kiseli jabuke s medom i mentom
Naravno, možete kuhati slatko i ukiseljenim jabuke. Prednost ovog proizvoda će biti još veći, jer neke dodatne sastojke poboljšanje terapeutske osobine ploda. Za pripremu će vam trebati:
- zrelih jabuke;
- zeleno lišće višnje, kupine, metvice;
- voda;
- med;
- sol;
- slad ili raži brašno;
Za početak nokautirati dnu spremnika ostavlja struja. Top s dvije jabuke i pokriti slojem trešnje lišća. Nakon toga slijedi dva sloja jabuke peperminta sloj ima jabuke. Na vrh ploda mora biti pokrivena biljnim listova (možete koristiti miješani) i staviti dvije grančice svježe metvice. Pokrijte jabuke i staviti krug na vrhu opterećenja.
Zatim možete prijeći na pripremu otopine soli. Deset litara mlake vode otopi 200 - 300 g meda, doda se 100 g slada ili raženog brašna i 150 g soli. Napunite jabuke s otopinom, bez vađenja iz tereta.
Držite voće u tekućini je potrebno za 4-6 tjedana. Poželjno je da je soba bila je zadržao konstantnu temperaturu - 15-18 stupnjeva Celzija. Važno je napomenuti da je uriniranje razina vode će se smanjiti - u tim slučajevima, potrebno je pripremiti dodatnu količinu slane vode. Razina vode ne smije pasti ispod kruga s opterećenjem.
Važno je napomenuti da postoje i druge recepte za ukiseljene jabuke. Uostalom, za uriniranje možete koristiti razne bilja i začina, uključujući i lavande, senf, cimet i tako dalje. D. To sve ovisi o vašem osobnom ukusu sklonosti.
Može jabuke biti štetno?
Visok sadržaj vitamina i minerala daje jednoznačan odgovor na pitanje da li su ukiseljene jabuke koristan. S druge strane, ne može svatko stalno uživati u okusu ovog proizvoda. Ovo jelo je zabranjeno za osobe koje pate od povećane kiselosti želučanog soka. Ona se također ne preporučuje za gastritis, peptički ulkus želuca i crijeva.
Iz prehrane ukiseljene jabuke odbije akutnu bolest jetre, crijeva, gušterače. Nije potrebno da ih jedu, a tijekom pogoršanja kroničnih bolesti probavnog sustava. Osim toga, to vrijedi s obzirom na ono što su prednosti umjerenog konzumiranja samo kiseli jabuka - unatoč korištenju proizvoda, njegova zlouporaba može dovesti do ozbiljnih posljedica.
Kiseli jabuke mršavljenje
Doista, ovi jabuke karakterizira niska kalorija i visokim sadržajem vlakana. Stoga, kako ih koristiti tijekom dijeta je prihvatljiva. Budući da je jelo gotovo da i nema proteina u rastu mišića, to neće imati nikakvog učinka. No, iz masti se može koristiti da biste dobili osloboditi od.
Kao što je već spomenuto, ukiseljeno jabuke sadrže veliku količinu vitamina i minerala, što je izuzetno važno u strogoj dijeti - unatoč ograničenjima na hrani, vaše tijelo će dobiti dovoljno hranjivih tvari.
Similar articles
Trending Now