Korisna svojstva leće: kako napraviti jela zdraviji i bogatiji

Leća je biljka koja pripada obitelji mahunarki, koja ima bogatu povijest. Ova kultura jeli tisućama godina prije, pojela faraona drevnog Egipta, a blagotvorno svojstva leća spominju iu Bibliji. Nažalost, u Rusiji danas, proizvod tek počinju sjećati i nekoliko ljudi uključuju leće u Vašem izborniku. Ali bez uspjeha. Struktura biljke sadrži mnogo korisnih tvari, a jela od leće sadrži gotovo sve potrebne elemente u tijelu.
Grah je biljka više od jedne trećine sastoje od proteina i nutritivno kvaliteta nimalo ne zaostaje za sadržaj proteina mesa. Leća protein ne masti koje prate meso, a time i lakše apsorbira u tijelo.
Nutritivna svojstva leće su toliko vrijedne da su jedinstveni među biljkama. Sastav proteina sastoji od esencijalnih amino kiselina. Hrana leća su dobavljači esencijalnih vitamina i minerala su potpuno apsorbira. A sadržaj željeza ga nema premca. Kultura ima i vrlo vrijednu imovinu neosjetljivost na nakupljanje štetnih tvari (radionuklida, pesticidi, nitrati). Stoga narasla bilo gdje u postrojenje je ekološki proizvod.
Leća samo skladište folne kiseline i željeza, koje su posebno potrebne za trudnice. Korisna svojstva leće su takva da je dovoljno samo jedan mali dio hrane iz ove biljke kako bi se 90% dnevne potrebe za ovim mikronutrijenata. Dio graha vlakana uključenih u poboljšanje probavnih procesa, što je odlična prevencija od raka rektuma. Zbog sadržaja posebnih elemenata u tragovima - izoflavon smanjuje rizik od bolesti raka dojke. Važno je napomenuti da se elementi u tragovima uključeni u kulturi, ne strašna bez liječenja, te korisnim svojstvima dovratnik pohranjenih u bilo kojem obliku.
Osim proteina soje sadrži oko 60% škroba, kalij i vitamine grupe B. Pripravlja se iz kaše leća pomaže za normalizaciju aktivnost urogenitalnog sustava, jača imunitet, poboljšava metabolizam. Neke vrste biljaka pomažu da se smanji šećer u krvi, što je vrlo važno u dijabetes. Bean kaša korisno za kolitis, uz ulkus dvanaesnika i želuca.
Leća je bogata ugljikohidratima, sadrži vitamine C, A i PP. Osim toga, to je kalij, cink, bakar, kalcij, joda i mangana.
Kako korisno leća još? Kashi biljke graha pomažu normalizirati metabolizam tijela, promicati uklanjanje toksina i nečistoća, što ih čini korisnim jelo leće za ljude koji žele izgubiti na težini ili zadržati normalan oblik. Sve je to moguće zahvaljujući prisutnosti u vlakno proizvoda.
Kada želučanih bolesti također pomaže leća čija svojstva se koriste za liječenje i prevenciju kolitisa i čira na želucu.
Grah smiruje živčani sustav, posebno za tu svrhu proizvod se koristi u antičko doba.

Prisutnost folne kiseline može spriječiti bolesti raka. Korisna svojstva leća doprinos obnovi i jačanju imunološkog sustava, može poboljšati tjelesnu otpornost na prehlade. Uporaba ove biljke u hrani ima blagotvoran utjecaj na jačanje srca i krvnih žila, poboljšava stvaranje krvi.
Čak i stari Rim je znao o blagotvornim svojstvima leće i smatra se da lijek za starenje. Stari Egipćani su vjerovali da ako je hrana iz biljaka su u mogućnosti produžiti mladost. A u stvari, leća sadrže takve tvari koje jačaju imunološki sustav. Zahvaljujući njima, tu je i brze promjene stanica, osoba ostaje u dobroj formi i izgleda mlado.
Korisna svojstva leća zbog genetske adaptacije ljudskog probavnog sustava u mahunarkama i žitaricama.