Kotleta od piletine

Naravno, ide u posjet, želite probati ima nešto novo i originalno, a ne uobičajenih i dosadne salate do terora „Olivier”, a „Mimosa”. Oni koji pozivaju Vas, također, nadam se da je vaš kulinarski užici neće biti uobičajena. Naravno, nitko ne snage da kuhati palačinke s kavijarom ili marcipan kolači, no na izbor izbornika treba biti kreativan. Na primjer, čak i uobičajene hamburgere, možete napraviti originalni melodiju i napraviti sasvim novi okus. Kako to učiniti? Kuhati kotleta od piletine!

Nije tajna da je piletina - najvredniji mesa. Vrpca - to je najbolji dio. Osim toga, piletina je prehrana. Stoga kotleti piletina ne samo oduševiti svoje goste s izvornom okusu, ali isto tako ne naškoditi svoje figure.

Prvi recept koji želimo skrenuti pozornost na sljedeće: 2 jaja, funta od piletine, 1 veliki luk, sol i papar po vlastitom nahođenju - biti vođeni vlastitim preferencijama u ovom vrlo sporno pitanje. Biljno ulje za prženje. Parni kotleta piletine spasiti situaciju ako nema vremena za uključivanje nadjev - u ovom slučaju, meso je jednostavno nasjeckati. Usput, ovi sastojci će biti oko 15 mesne okruglice, pa ako vam treba više ili manje, izračunati iznos proporcionalno.

Dakle, kotleta pilećeg filea priprema na sljedeći način: Prvo sitno nasjeckajte luk, zatim piletinu, umutiti jaja sa solju, miješati zajedno sve sastojke - to je tijesto za hamburgere imamo. Naravno, ne zaboravite dodati neki začin. Pržiti pljeskavice u tavi - moraju biti unaprijed gulaš. To će biti korisno ako ih pripremiti za par, koristite za ove namjene multivarku. Usput da im na stol može biti soja umak, kečap, svježe povrće ili pire krumpir - tu je vaš odabir.

Ove kotleta piletine često nazivaju sjeckani, jer meso nije upletena dok ne postane glatko u stroju za meso, i jednostavno izrezati. čestice mesa su jasno vidljivi u svakom odreska.

Međutim, u izradi ove hamburgere imaju jedan nedostatak - oni nisu tako jaki kao i obično hamburgera, a može se lako razbiti u komadiće. Ako imate prženje ovako nešto dogodi, to znači da dodate malo jaje. Upišite jednu ili dvije više jaja u mesne mase, a situacija će se promijeniti radikalno. Ako je, međutim, još uvijek se raspasti, sipati u smjesu od nekoliko žlice brašna.

Usput, kotleta piletine može biti više egzotično. Na primjer, možete ih pripremiti na sljedeći način: 2 jaja, 400 grama piletine, 1 žličicu ružičastog papra, 200 grama mrvica - svježi kruh, narančine kore polovice. Podružnica cilantro, biljno ulje za kuhanje, začini i sol prema Vašem ukusu sklonosti. Vrijeme provedeno na kotletima piletine za ovaj recept, da ne prelazi jedan sat. Usput, ukupni sadržaj kalorija od 1 dijela hrane - 450 kalorija. I to ne toliko, kao što možete vidjeti. Tako ćete jesti, ne samo ukusna, ali i spasiti svoju vitkost.

Prvo morate sitno nasjeckajte filete, onda baciti natrag ružičasti papar i cilantro. Nakon usitniti, pomak meso u zdjelu. Sipati u tukli jaja sa solju i narančinu koricu. Temeljito promiješati sadržaj zdjele - tijesto mora biti ujednačen. Nakon toga, to je malo mesne okruglice, prije nego što je poslan na tavi, morate ih uvaljati u krušne mrvice. Ako ste kuhanje u multivarka, preskočiti posljednji korak.

Usput, ovi burgeri može biti kuhana u pećnici. Često je služio na stolu uz pire krumpir ili salatu. Neki prethodno marinirane kriške file u smjesi majoneze, luk, soli i začina. I tek tada se formira tijesto od njih. Ako želite, možete učiniti isto. Ali okus to neće značajno promijeniti.