Kotleta od piletine

Kotletima piletine sigurno će postati vaše omiljeno jelo. Uostalom, oni apsolutno će lijepe prilagodbe u prehrambenim navikama. Koliko često kuhati kolača? Vjerojatno nekoliko puta mjesečno sigurno. I, kao i uvijek, mljeveno meso. A u kafiću ili restoranu obično poslužuje banalne kotlića, koje smo navikli vidjeti na našem stolu. Želite li isprobati nešto novo? Zatim kuhati krmenadle piletine. Što su oni dobri za? Prvo, meso peradi brzo pripremiti. Drugo, ne morate stroju za meso, i, sukladno tome, više nema, a potreba za dugo i teško ga oprati nakon upotrebe. Treće, kotleta piletine obično se pripremaju od pristupačna svakoj osobi najmanje poznatih proizvoda. A ti i dalje sumnjati?

Evo prvi recept koji može biti koristan za vas. Uzmite jednu kokoš, jedno jaje, jedna žlica kiselog vrhnja i brašna, na okus - začini, sol, papar. Skup proizvoda, kao što možete vidjeti, jednostavan, ali to radi rezultat će biti nevjerojatno. Izrežite piletinu na male komadiće, ali prvo ga ispirati pod tekućom vodom. Sada se zdjelu umutiti zajedno kiselo vrhnje ga sa jajima, dodati brašno i dobro izmiješati. Zatim, stavite ovdje piletinu, sol i papar, pospite začinima i ponovno promiješati. Pljeskavice treba formirati pomoću žlica. Potrebno je zagrijte ulje u tavi i stavite ih na nju. Pržiti pljeskavice mora biti na obje strane - sa svake dvije minute. Jedan file li ih dobiti oko sedam komada.

Sjeckani burgera, recept od kojih će sada biti navedeni, dobit će deblji nego u prethodnom slučaju. Potrebno je pripremiti 320 grama piletine, četiri jaja, 60 grama škroba, 80 grama mast 20 grama brašna, 20 g, umak od soje 50 grama zelenog luka, sol. Proći filete kroz mljevenje mesa, po mogućnosti nekoliko puta. Zatim dodajte im bjelanjak i škrob, koji se miješa s vodom u omjeru 1: 1, dodajte sol i miješajte sve. Odrezak masa treba pržiti na isti način kao i palačinke, koji je na vrućoj tavi s obje strane. Dobiveni proizvod mora kotrljati u brašno i zatim navlažiti škroba u prethodno pripremljenu smjesu (razrijeđena s vodom u istim razmjerima, kao u prethodnom slučaju) i tučeno jaja i poslali u fritezu. Sada, opet, prođe ih u posudu, prelijte pileća juha na malo i držati na vatri dok sva tekućina ne ispari. Prije posluživanja ove krmenadle od piletine izrezati na komade vam je potrebno, a zatim posuti sa zelenim lukom. Recept malo mudriji, ali na kraju se ispostavilo ukusna.

Pokušajte pripremiti mljeveno krmenadle Turske. Oni će dobiti više razlikuje puno od piletine. Trebat će vam 600 grama purećih slanine, tri žlice prirodnog jogurta, istu količinu škroba, dva jaja, zeleni luk, 200 grama kiselog vrhnja, ulja, papar, sol, kaparima, maslinama, sol, pomiješana s ružmarinom, čili.

Dakle, sitno nasjeckati puretina, dodajte ga u jogurt, jaja, luk, škrob, sve ove sezone sa začinima i promiješajte. Vaš nadjev je spreman. Sada možete pržiti pljeskavice u tavi s obje strane, njih polaganje natrag uz pomoć žlica. Zatim odlaze u posudu za pečenje. Stavite ih u vrućoj pećnici (200 stupnjeva) za 10 minuta. U međuvremenu, pripremite umak. Morate zagrijati vrhnje u posudu, stavite ga u masline, izrezati na kolutiće, čili i kaparima, kuhati sve do nekoliko minuta. Kotletima može biti uklonjena iz pećnice i poslužite s umakom. Ispada ukusan i zadovoljavajući.

Kotleta od piletine ili puretine savršeno s raznim prilozima: špagete, pire krumpir, kuhana riža, heljda. Dakle, to probati.